Albariza Rosé, nuevo registro para la Tintilla y el Palomino Fino

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El grupo bodeguero José Estévez amplía su gama Albariza con Albariza Rosé y opta para la elaboración de su nuevo vino por dos varietales de uvas autóctonas de Jerez, Tintilla y Palomino Fino, lo que da como resultado un rosado con todo el carácter, una apuesta por la autenticidad, por el origen (tanto por la tierra como por las variedades) que resulta una vez más ganadora y que se ha convertido en una de las principales señas de identidad de la bodega. Albariza Rosé está acogido a la I.G.P. Vinos de la Tierra de Cádiz, igual que Albariza Blanco. Albariza Rosé se define como un rosado pálido, con un color más claro de lo que ha venido siendo tradicional en España para este tipo de vinos, en consonancia con las tendencias de los últimos años a nivel internacional para los rosados. Su fermentación se realiza a baja temperatura, casi como si fuese un blanco, pese a que la Tintilla, como se ha señalado, comparte protagonismo con la Palomino Fino.


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