Cantabria

Actividad exterior “de mínimos” en 2020 para el vino de Cantabria

 Publicado el Por SeVi

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Cantabria se encontró con un muro difícil de franquear en 2020 para sacar sus vinos al exterior. Siempre bastante irregular en su actividad exportadora, Cantabria ocupa el último puesto entre las comunida...

Informe de vendimia 2020 en Asturias y Cantabria

 Publicado el Por SeVi

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Informe de vendimia 2019 de Asturias y Cantabria

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El vinagre de vino dulce de los Picos de Europa

 Publicado el Por Jesús Ávila

Juanfran examinando el contenido de una barrica. FOTO: Jesús Ávila. (photo: Jesús Ávila)

Juanfran examinando el contenido de una barrica. FOTO: Jesús Ávila.

En Esanos, pequeña aldea del municipio de Cillorigo de Liébana, al este de la comarca de Liébana (Cantabria), se elabora uno de los mejores vinagres de vino dulce del mundo. Su artesano se llama Juan Francisco Gutiérrez Roiz, joven de 42 años, natural de Potes, convertido en verdadero alquim...