El MAPA plantea prohibir el envasado de AOVE destinado a consumidor final en recipientes plásticos

 Publicado el Por SeVi

El Ministerio de Agricultura ha elevado a consulta pública (hasta el 30 de junio) el proyecto de real decreto por el que se aprueba la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva. Entre los cambios que más han llamado la atención, respecto a anteriores borradores, destaca la prohibición de envasar los aceites de oliva virgen extra en envases PET o plásticos (a excepción de los suministrados en envases monodosis). Parte del sector ya ha alertado de que los procesos necesarios para cambiar hacia el envasado de cristal o de otro tipo conllevaría mayores costes de producción. Esta exigencia no entraría en vigor hasta el 1 de enero de 2023.

El proyecto recoge, además, que los envases de los aceites de oliva y de orujo de oliva destinados a la venta o entrega al consumidor final, incluyendo aquellos entregados por las almazaras a sus cosecheros para su consumo, así como aquellos suministrados a colectividades, deberán disponer de un dispositivo de cierre irrecuperable y tendrán una capacidad máxima de cinco litros. Sin embargo, los aceites suministrados a colectividades podrán asimismo comercializarse en envases de diez, veinte, veinticinco y cincuenta litros de capacidad.

También plantea que los envases a disposición de los consumidores finales, en los establecimientos de las colectividades, deberán contar con un sistema de protección que impida su reutilización una vez agotado su contenido original.

Separación clara

Otra de las modificaciones de hondo calado es la que se refiere a la separación absoluta entre las instalaciones destinadas a la elaboración de aceite de oliva y las extractoras de aceite de orujo de oliva. Así, las almazaras, las refinerías y las extractoras de aceite de orujo deberán estar ubicadas de manera independiente. En ningún caso, podrán estar conectadas por conducción alguna. Además, deberán estar debidamente aisladas o separadas de cualquier otra industria o local ajeno a sus cometidos específicos y, en particular, de los dedicados a la producción, transformación, almacenamiento a granel y envasado de grasas animales o vegetales, y de grasas y aceites industriales o minerales. En concreto, en las envasadoras de aceite, las conducciones y los depósitos nodriza de los aceites regulados en esta norma deberán estar debidamente acondicionados para evitar contaminaciones cruzadas.

El MAPA incluye en el proyecto de RD un periodo transitorio de tres años para adaptarse a estos cambios.

Prácticas prohibidas

El RD incluye, entre las prácticas prohibidas, la producción para su comercialización en el mercado nacional de mezclas de aceites de oliva y de orujo de oliva con otros aceites o grasas de origen vegetal. También, la utilización del término “virgen” o “virgen extra” en el etiquetado de productos alimenticios de apariencia oleosa que puedan confundirse con los aceites de oliva de la presente norma, tales como aceites, condimentos, aderezos, productos similares. Tal prohibición no afectará a la lista de ingredientes del producto en cuestión.

Igualmente, se plantea la prohibición de la comercialización de los aceites de oliva virgen extra destinados a los consumidores finales en recipientes de plástico, a excepción de los suministrados en envases monodosis, como hemos analizado anteriormente. El trasvase o rellenado de recipientes o envases destinados al consumidor final, de aceite de oliva o de orujo de oliva en los establecimientos de restauración colectiva.

También quedaría prohibido que las mezclas de aceites de oliva vírgenes previamente clasificados, se clasifiquen con una categoría superior, a la del aceite de menor categoría utilizado; o que, en las almazaras, almacenes y los envasadores de aceite de oliva virgen se disponga de instalaciones y medios técnicos específicos para la desodorización y/o cualquier otra etapa o forma de refinación de aceites. Entre otras prohibiciones.

Proyecto de RD completo aquí


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