El consumo de vino en Europa durante el confinamiento

El confinamiento decretado en numerosos países para hacer frente a la pandemia del Covid-19 ha constituido una experiencia inédita que ha modificado las condiciones de vida de millones de personas. Durante este tiempo se han realizado múltiples estudios para determinar el impacto de esta situación sobre el comportamiento de los consumidores. Uno de los productos más analizados ha sido el vino, al haberse cerrado durante varias semanas el canal de bares y restaurantes (Horeca), que en España suponen el 31% del consumo de este producto.

Uno de los estudios más ambiciosos ha sido el realizado por la Asociación Europea de Economistas del Vino (EUAWE, por sus siglas en inglés) (se pueden consultar los resúmenes de prensa y los resultados completos en la Web de la Asociación: http://www.euawe.com/). Se trata de una encuesta no aleatoria, del tipo “bola de nieve”, realizada por medio de un cuestionario en línea durante la segunda quincena de abril, en pleno confinamiento. La encuesta forma parte de un proyecto de investigación para determinar el comportamiento de los consumidores de vino en varios países europeos, bajo estas circunstancias excepcionales. Adicionalmente, los resultados sirven para comparar las variaciones del consumo de vino con las de la cerveza y bebidas espirituosas.

En este artículo vamos a analizar algunos de los resultados correspondientes a los principales países productores y consumidores mediterráneos: España, Francia, Italia y Portugal, entre los que a priori existen muchas similitudes sociales y culturales. Una de las conclusiones más interesantes es que, en efecto, en numerosos aspectos las reacciones de los consumidores han sido similares, aunque también aparecen diferencias destacables que muestran las diferencias entre estos mercados.

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