Aragón lanza una estrategia para poner en valor al sector del vino a través del talento de sus profesionales

 Publicado el Por Alfredo López

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El Departamento de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de Aragón ha decidido poner en marcha la estrategia de promoción “Aragón, tierra de vino y talento”, con el objetivo de poner en valor su territorio, sus viñedos, su viticultura y sus vinos a través del talento aragonés, de reconocido prestigio, que trabaja en este sector.

“Ninguna Comunidad Autónoma de España cuenta con una concentración tan singular de profesionales en torno al vino”, señaló la directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria, Carmen Urbano, recordando que “de los 5 Máster of Wine que existen en España, dos están elaborando vino en Aragón (Fernando Mora y Norrel Robertson)”.

Por si fuera poco, además, esta Comunidad cuenta con varios jóvenes sumilleres como el premio al Mejor Sumiller de España (Manu Jiménez, Raúl Igual, Guillermo Cruz y Pilar Cavero), así como con sumilleres y enólogos con marca propia, como Jesús Solana y Jorge Navascués”.

La intención del Gobierno aragonés es visibilizar el trabajo de este elenco de profesionales, compartiendo sus secretos y la excelencia de los vinos de esta tierra. A través de los canales digitales de Aragón Alimentos y de la campaña “Comparte el Secreto” se mostrarán sus viñedos, bodegas, restaurantes, entornos de trabajo, etc., así como su concepción de la cultura del vino.

Asimismo, se creará una nueva plataforma web de formación online, denominada “Aragón Wine Expert”, una idea original de Mariano Navascués (colaborador de SeVi), que es otro talento aragonés en este sector, y que constituirá una parte esencial de la estrategia, ofreciendo cursos para aficionados al vino que quieran profundizar en el conocimiento y disfrute de los vinos de Aragón.

Al tratarse de un entorno web, señala el Departamento de Agricultura, su alcance es global, lo que servirá para impulsar de este modo la promoción internacional del sector.

El territorio aragonés cuenta con varias figuras de calidad diferenciada por su origen (cuatro Denominaciones de Origen (D.O.P.), un vino de Pago y seis vinos con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)). Parte de su territorio está incluido también en la D.O.P. supra-autonómica Cava, además de albergar a varios bodegueros con proyectos singulares, que elaboran vinos con marca propia. Aragón cuenta con 36.000 hectáreas de viñedo, de las cuales el 74% están amparadas por D.O.P., lo que supone el 85% de la producción vinícola de esta región.

Conocer sobre el terreno

Para poner en marcha esta estrategia, Carmen Urbano quiso conocer de primera mano el viñedo centenario de Fernando Mora, que recibe el nombre de “El jardín de Las Iguales”, situado en la sinuosa Sierra de Algairén, término municipal de Alpartir (Zaragoza).

Un viñedo que empezó a plantarse en 1898 y que fue adquirido hace cuatro años por Bodegas Frontonio por representar a la perfección los valores de su proyecto, basado en lo artesano, orgánico, sostenible, terroir y con la mínima intervención. Su equipo profesional exporta a 37 países y es la bodega de Aragón con más vinos y más puntuación en el ranking de Parker. Un claro ejemplo del talento aragonés.

“Las viñas son tan sensibles que casi conocen a la persona que las cuida, por lo que siempre hemos intentado respetar y entender, antes de actuar. Al final las personas estamos de paso y lo que realmente se queda es la tierra”, subrayó el elaborador, para quien “recuperar el orgullo de este valle ha sido desde entonces una obsesión”.

 A continuación, la directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria se reunió en Almonacid de la Sierra (Zaragoza) con el promotor de la plataforma “ARAGóN WINE EXPERT”, Mariano Navascués, con el presidente de los Enólogos de Aragón, Isidro Moneva y con el enólogo Jorge Navascués, con quiénes compartió este proyecto, calificado de “ilusionante” para todo el sector vitivinícola aragonés.

Talento aragonés y vinos de Aragón en una primera serie de 12 reportajes con protagonistas de la talla de los dos Master of Wine que elaboran vino en Aragón, con los presidentes de las Asociaciones de Sumilleres, Enológos, Barmans y Maîtres de Aragón, con los 4 jóvenes aragoneses premiados como mejores sumilleres de España en varias ediciones, y con profesionales con prestigio en mercados nacionales e internacionales.

Según la Consejería Agricultura, el vino en Aragón es el tercer producto más exportado del sector agroalimentario de esta Comunidad y el más pionero y diversificado en cuanto a mercados de exportación. Constituye un elemento vertebrador y dinamizador de un territorio que, en la actualidad, acoge a más de 180 operadores (bodegas y almacenistas de vino), con una superficie de viñedo de 36.000 hectáreas y más de 4.000 familias ligadas al sector.


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