El stock de vino fue a 31 de marzo un 7,63% y 3,7 millones de hl inferior al de ese mismo mes de 2019, quedando en 44,8 Mhl

 Publicado el Por Alfredo López

Las existencias iniciales de vino y mosto en manos de grandes productores (referencia histórica de igual o más de 1.000 hl de producción) y de almacenistas sumaban el pasado 1 de marzo casi 51,3 Mhl, de los cuales 47,37 millones eran de vino y 3,91 millones de mosto sin concentrar, a lo que se añadieron otros 252.000 hl más de otros productos derivados del mosto, elevando este stock a casi 51,54 millones, según el avance estadístico del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi) de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), organismo del Ministerio de Agricultura. A 31 de marzo, el stock vitivinícola descendía a casi 48,36 Mhl, de los que 44,83 millones eran de vino y 3,52 millones de mosto sin concentrar, junto con otros 250.119 hl de otros derivados del mosto, con lo que las existencias acabaron el mes en 48,61 millones.

Por tanto, las existencias de vino y mosto bajaron casi un 5,7% y en 2,93 millones a lo largo del mes de marzo. De este descenso, casi un 5,4% y 2,5 Mhl menos correspondían a vino; prácticamente un 10% y alrededor de 390.000 hl menos al mosto sin concentrar, y un 0,75% y cerca de 2.000 hl menos a otros derivados del mosto (concentrado, concentrado rectificado y parcialmente fermentado).

Las existencias de vino a finales de marzo de la vigente campaña 2019/20 en manos de grandes productores y almacenistas sumaban 44,83 Mhl, esto es un 7,63% y 3,7 millones menos que en esas mismas fechas de 2019.

De este volumen en stock, 23,9 Mhl (-3,6% y 0,9 Mhl menos) correspondían a vino tinto/rosado a granel; otros 14,7 millones (-17,4% y 3,1 Mhl menos) a vino blanco a granel; otros 3,3 millones (+3,1% y 100.000 hl más) a vino blanco envasado, y 2,9 millones (+7,4% y alrededor de 200.000 hl más) a vino tinto/rosado envasado.

Por categorías de vinos en stock a 31 de marzo, casi 27,44 Mhl (61,2% del total) eran de vino con D.O.P.; otros 3,88 Mhl (11,8%), vinos con I.G.P.; algo más de 5,3 Mhl (11,8%), vinos varietales sin D.O.P./I.G.P., y 8,21 Mhl vinos sin I.G. (18,3%).

Aunque el desglose de stocks por CC.AA. y tipos de vino se incluyen en los archivos adjuntos en www.sevi.net, solo destacar que Castilla-La Mancha, la principal Comunidad productora a nivel nacional, europeo y mundial, recortó en marzo su volumen de existencias de vino y mosto sin concentrar un 8,12% y en 1,64 millones de hectolitros, pasando de 20,21 millones a 1 de marzo a 18,57 millones a día 31, según el avance datos del Infovi.

Este descenso representa cerca de 56% del descenso total a nivel nacional durante marzo, representando su stock vitivinícola acumulado a finales de ese mes un 38,4% del existente en todo el país.

De ese volumen, un 7,82% y 1,31 millones menos correspondieron al recorte en vino, que fue un 51,6% del recorte total, representando a final de mes, con 15,44 Mhl en stock, un 34,4% del total nacional, mientras que un 9,5% y 330.000 hl menos correspondieron a la salida al mercado de mosto sin concentrar, equivalente a casi un 85% del recorte total en este producto, que quedó en 3,13 Mhl, equivalente a un 88,9% de todas las existencias a nivel nacional.

Existencias iniciales y finales de vino y mosto s.c. Marzo 2020. Campaña 2019/20

Existencias marzo 2020 (hectolitros)

Stock inicial (1 MAR)

Stock final*

(31 MAR)

Diferencia vol. (hl)

Diferencia (%)

1.Total vino + mosto s.c.

51.285.691

48.356.472

-2.929.219

-5,71%

1.a. Total vino

47.370.880

44.834.525

-2.536.355

-5,35%

Tinto-rosado

28.161.374

26.800.686

-1.360.688

-4,83%

-A granel

25.398.437

23.941.988

-1.456.449

-5,73%

-Envasado

2.762.910

2.858.698

+95.788

+3,47%

Blanco

19.209.533

18.033.839

-1.175.694

-6,12%

-A granel

16.068.637

14.742.867

-1.325.770

-8,25%

-Envasado

3.140.896

3.290.972

+150.076

+4,78%

Grandes productores*

44.734.524

42.144.139

-2.590.385

-5,79%

Almacenistas

2.636.356

2.690.506

+54.150

+2,05%

1.b. Total mosto s.c.

3.914.811

3.521.947

-392.864

-10,04%

Tinto/rosado

704.765

619.092

-85.673

-12,16%

Blanco

3.210.046

2.902.855

-307.191

-9,57%

Grandes productores*

3.883.063

3.504.768

-378.295

-9,74%

Almacenistas

31.748

17.179

-14.569

-45,89%

Fuente: Infovi/MAPA. Fecha de extracción, 7 de mayo de 2020. *En datos ampliados, el MAPA incluye en el stock a 31/03 a pequeños productores de < 1.000 hl, pero las variaciones son ínfimas.

Comparativa

En la comparativa respecto a las mismas fechas de la campaña 2018719 anterior, las existencias a principios de marzo de este año de vino eran un 8,5% y 4,4 millones inferiores a las de ese mes de la campaña 2018/19, pasando de 51,8 millones a 47,8millones de hectolitros, con descensos principalmente en los graneles de vino blanco, casi un 18% y 3,1 millones menos, para quedar en 16,1 Mhl, y de vino tinto/rosado, con un 4,2% y 1,1 millones menos, quedando en 25,4 millones.

Mientras, aumentaban los envasados de vino tinto/rosado en alrededor de 100.000 hl, hasta 2,8 Mhl, o disminuían los de vino blanco en torno a otros 100.000 hl, quedando en 3,1 Mhl, según los datos del Infovi.

Un mes después, a 31 de marzo, esas existencias de vinos descendían, desde 48,5 Mhl en 2019 a 44,8 millones de este año, reduciéndose un 7,63% y en 3,7 millones. Al igual que al principio de mes, los mayores descensos se concentraban en los vinos a granel, sobretodo de blancos, con una caída del 17,4% y de 3,1 millones, quedando en 14,7 Mhl y, en menor medida, en los tintos/rosados, que recortaban su stock respecto a un año antes en un 3,6% y en 900.000 hectolitros, para quedar en 23,9 millones.

Los envasados subían un 7,4% y en alrededor de 200.000 hl en vinos tintos/rosados para quedar en 2,9 Mhl, y un 3,1% y en torno a 100.000 hl en vinos blancos, que quedaban a finales de marzo en unos 3,3 millones.

Existencias iniciales de vino. Productores de ≥1.000 hl y almacenistas. Marzo 2019 y 2020. Campaña 2019/20 vs. 2018/19

Vino

Marzo (Mhl)

(%) Dif. marzo 19/20-18/19

Var. marzo (Mhl) 19/20-18/19

2018/19

2019/20

Blanco envasado

3,0

3,1

3,3%

-0,1

Tinto/rosado envasado

2,7

2,8

+3,7%

+0,1

Blanco a granel

19,6

16,1

-17,9%

-3,5

Tinto/rosado a granel

26,5

25,4

-4,2%

-1,1

Total global

51,8

47,4

-8,49%

-4,4

Fuente: Infovi/MAPA. Fecha de extracción, 7 de mayo de 2020. Volúmenes en poder de grandes productores (≥1.000 hl) y almacenistas.

Existencias finales de vino. Productores de > 1.000 hl y almacenistas. Marzo 2019 y 2020. Campaña 2019/20 vs. 2018/19

Vino

Marzo (Mhl)

(%) Dif. Marzo 19/20-18/19

Var. Marzo (Mhl) 19/20-18/19

2018/19

2019/20

Blanco envasado

3,2

3,3

+3,1%

+0,1

Tinto/rosado envasado

2,7

2,9

+7,4%

+0,2

Blanco a granel

17,8

14,7

-17,4%

-3,1

Tinto/rosado a granel

24,8

23,9

-3,6%

-0,9

Total global

48,5

44,8

-7,63%

-3,7

Fuente: Infovi/MAPA. Fecha de extracción, 7 de mayo de 2020. Volúmenes en poder de grandes productores (≥1.000 hl) y almacenistas.

Por último, las existencias de otros derivados del mosto se mantenían en marzo, restando un 0,75% y 1.880 hl para quedar en 250.117 hectolitros, de los que 171.000hl (+1,54% y 2.995 hl) eran de mosto concentrado; 69.761 hl de mosto concentrado rectificado (-6,64% y 4.597 hl menos) y 9.349 hl de mosto parcialmente fermentado (+5,44% y 482 hl más).

Existencias iniciales y finales de otros productos. Marzo 2020. Campaña 2019/20

Otros productos

Inicial (hl)

Final (hl)

Dif. (%)

Dif. (hl)

Mosto concentrado

168.412

171.007

+1,54%

+2.595

Mosto concentrado rectificado

74.718

69.761

-6,64%

-4.957

Mosto parcialmente fermentado

8.867

9.349

+5,44%

+482

Total otros productos

251.997

250.117

-0,75%

-1.880

Fuente: Infovi/MAPA. Fecha de extracción, 7 de mayo de 2020.

Documentos del Infovi completos aquí, aquí y aquí.

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