Las salidas de vino aguantaron el Covid-19 en marzo llevando 4,52 Mhl al mercado

 Publicado el Por Alfredo López

El avance estadístico del Sistema de Información del Mercado del Vino (Infovi) de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), organismo del Ministerio de Agricultura, contabilizó durante marzo de 2020 unas salidas de vino al mercado de 4,52 millones de hectolitros, de las cuales casi 2,92 Mhl (64,6%) fueron a atender la demanda interior y 1,60 Mhl (35,4%) se destinaron al exterior.

Así pues, el primer mes de la crisis sanitaria y económica de la pandemia del Covid-19, con la consecuente declaración del estado de alarma y el consiguiente cierre de negocios, sobre todo en canal de Hostelería y Restauración (Horeca), así como las trabas logísticas a la exportación de vino y mosto, se saldó con un resultado menos malo del que cabría esperar. Otra cosa será ver qué sucede y el comportamiento del sector en los meses siguientes.

Marzo se inició con unas existencias de vino y mosto en manos de grandes productores (referencia histórica de igual o más de 1.000 hl de producción) y de almacenistas de casi 51,3 Mhl, de los cuales 47,37 millones eran de vino y 3,91 millones de mosto sin concentrar, a lo que se añadían otros 252.000 hl más de otros productos derivados del mosto, elevando este stock a casi 51,54 millones.

A lo largo del mes de marzo, el Infovi aún contabilizó una producción de 9.486 hl de vino, de los cuales 8.633 hl fueron de vino blanco (3.217 hl en la Comunidad Valenciana; 3.000 hl en Castilla-La Mancha; 1.835 hl en Cataluña; 411 hl en Andalucía; 150 hl en Castilla y León, y 20 hl en Aragón) y 853 hl de vino tinto en la Comunidad Valenciana.

La producción de vino acumulada en la campaña 2019/20 por parte de los grandes productores fue de 32.985.336 hl, de los que casi 17,43 millones (52,85% del total) fueron de vino tinto y casi 15,56 Mhl (47,15%) de vino blanco. Esta producción fue resultado de una entrada de uva para vinificación en bodega de 4,93 millones de toneladas, de las cuales 2,62 millones (53,14%) fueron de uva blanca y 2,31 millones (46,86%) de uva tinta.

Según el MAPA, que incluye también a los pequeños productores, pero sin apenas cambios en los datos, unos 14,06 Mhl (42,6% del total) serían vinos con D.O.P.; otros 4,31 Mhl (19,3%), vinos con I.G.P.; otros 6,36 Mhl (19,3%) vinos varietales sin D.O.P./I.G.P., y casi 8,26 Mhl (25%), vinos sin I.G., antiguos vinos de mesa.

Durante marzo, el Infovi registró unas entradas de vino procedentes de España, de 2,13 Mhl, de las cuales 941.018 hl fueron de vino blanco a granel; otros 929.854 hl de vino tinto/rosado a granel, 133.410 hl de vino blanco envasado, y 128.866 hl de vino tinto/rosado envasado. Del volumen total, casi 1,71 Mhl correspondieron a grandes productores y 427.074 hl a almacenistas.

En ese mes entraron un total de 20.686 hl de vino de otros países, de los cuales 16.831 hl fueron del resto de la UE y 3.855 hl de terceros países, correspondiendo 12.193 hl a vino tinto/rosado a granel; 6.557 hl de vino blanco a granel; 1.345 hl de vino tinto/rosado envasado, y 591 hl de vino blanco envasado. Los grandes productores realizaron compras en el exterior de 18.959 hl y los almacenistas de 1.727 hectolitros.

Salidas de vino

El Infovi contabilizó durante marzo unas salidas de vino al mercado de 4,52 Mhl, de las cuales casi 2,92 Mhl (64,6%) fueron a atender la demanda interior y 1,60 Mhl (35,4%) se destinaron al exterior.

De las salidas interiores, la mayor parte, con casi 2,76 Mhl, fueron a cubrir las necesidades de destinos distintos a destilería y vinagrería; unos 130.349 hl a la destilación alcohólica y 30.918 hl a la fabricación de vinagre.

En la comparativa respecto a ese mismo mes de la campaña anterior 2018/19 y, a pesar de la actual situación, los envíos de vino hacia la destilación fueron un 59,1% y 188.000 hl inferiores, pues en marzo de 2019 se enviaron 318.000 hl a este destino.

La diferencia no es tan grande si se compara con los ocho primeros de campaña (agosto-marzo), pues en la campaña pasada se enviaron 1.405.000 hl de vino a destilaría, frente a 1.379.000 hl destinados en la actual, lo que supone apenas un 1,85% y 26.000 hl menos.

En el destino vinagrería, la diferencia en marzo de 2019 y 2020 fue de solo 2.000 hl de vino, puesto que el pasado año se destinaron 33.000 hl y en el actual 31.000 hl, mientras que en el acumulado agosto-marzo de la actual campaña, el envío se eleva a 189.000 hl de vino, casi un 37% y 51.000 hl más que el volumen (138.000 hl) del mismo periodo de 2018/19.

Del volumen total enviado al exterior en el mes de marzo cerca de 1,28 millones fueron a otros países comunitarios y 326.688 hl a terceros países, con un acumulado en los ocho primeros de la campaña 2019/20, con datos orientativos, de 13,3 Mhl, de los que casi 10,12 millones fueron enviados a otros países UE y 3,2 millones a terceros países.

Estas ventas al exterior fueron un 14,9% y 1,73 millones de hectolitros más que elevadas que en el mismo periodo de la campaña anterior 2018/19, que fueron de 11,6 millones. De esta cantidad, 4,23 millones (+40,1%) corresponden a vino tinto/rosado a granel; 3,78 millones (+9,6%) a vino blanco a granel; 3.18 millones (+10,4%) a vino tinto/rosado envasado, y 2,13 millones (+12,7%) a vino blanco envasado. Casi 12,43 Mhl fueron enviados por los grandes productores y cerca de 905.000 hectolitros.

El Infovi destaca también unas exportaciones de 62.682 hl de mosto sin concentrar realizados por los grandes productores, de las cuales 59.623 hl fueron a países de la UE (514.000 hl entre agosto y marzo) y 3.059 hl (31.000 hl entre agosto y marzo) a terceros países. La exportación de mosto s.c. en estos ocho primeros meses de campaña, según datos orientativos del Infovi, fue un 12,2% y de 76.000 hl inferior al del mismo periodo de 2018/19.

A este volumen de mosto s.c. se suman otros 39.015 hl de otros derivados (26.387 hl de mosto concentrado; 12.581 hl de mosto concentrado rectificado y 47 hl de mosto parcialmente fermentado), de los que 32.722 hl fueron a otros países UE y 6.293 hl a terceros países.

Por último, las existencias de vino a finales de marzo de la vigente campaña 2019/20 en manos de grandes productores y almacenistas sumaban 44,83 Mhl, esto es un 7,63% y 3,7 millones menos que en esas mismas fechas de 2019.

Movimientos de vino y mosto s.c. Marzo 2020. Campaña 2019/20

Vino

Vino marzo 2020

Mosto s.c. marzo 2020

Existencias iniciales (1/03)

Hectolitros

Hectolitros

-Productores ≥1.000 hl

44.734.524

3.883.063

-Almacenistas

2.636.356

31.748

Total existencias iniciales

47.370.880

3.914.811

Entrada de uva

Kilogramos

Kilogramos

-Tinta

-

-

-Blanca

-

-

Total entrada uva

-

-

Producción de vino

Hectolitros

Hectolitros

-Tinto/rosado

853

-

-Blanco

8.633

-

Total producción vino

9.486

-

Entradas de vino de España

2.133.148

-

-Productores ≥1.000 hl

1.706.074

-

-Almacenistas

427.074

-

-Tinto/rosado

 

-

 -A granel

929.854

-

 -Envasado

128.866

-

-Blanco

 

-

 -A granel

941.018

-

 -Envasado

133.410

-

Entradas vino de otros países

20.686

-

 -Resto de la UE

16.831

-

 -Terceros países

3.855

-

-Productores ≥1.000 hl

18.959

-

-Almacenistas

1.727

-

-Tinto/rosado

 

-

 -A granel

12.193

-

 -Envasado

1.345

-

-Blanco

 

-

 -A granel

6.557

-

 -Envasado

591

-

Total Salidas de vino

4.521.242

-

-Interiores

2.916.958

-

 -Distintas destilería/vinagrería

2.755.691

-

 -Destilería

130.349

-

 -Vinagrería

30.918

-

-Exteriores**

1.604.284

62.682

 -Unión Europea

1.277.596

59.623

 -Terceros países

326.688

848

Existencias finales (31/03)

 

 

-Productores ≥1.000 hl

42.144.138

3.504.768

-Almacenistas

2.690.506

17.179

Total existencias finales

44.834.645

3.521.947

-Tinto/rosado

 

 

 -A granel

23.942.011

619.092

 -Envasado

2.858.712

-

-Blanco

 

 

 -A granel

14.742.929

2.902.855

 -Envasado

3.290.993

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Fuente: Infovi/MAPA. Extracción a 7 de mayo de 2020. **Solo los volúmenes declarados por los operadores obligados y con carácter orientativo.

Documentos del Infovi completos aquí, aquí y aquí.

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