¿Cuándo se recuperará la economía española? ¿Y el vino?

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El impacto del cierre de bares y restaurantes como consecuencia del Covid-19 ha hundido el consumo de bebidas alcohólicas en nuestro país, tal y como confirman los datos de la consultora Nielsen. Según estas fuentes, el consumo de este tipo de bebidas supuso, de media, en torno a los 166 millones de litros mensuales el pasado año 2019 en los locales de restauración del conjunto del país.

Tras el cierre de bares y restaurantes durante las primeras fases del confinamiento, los datos indican que produjo un cierto trasvase de ventas al retail, tal y como demuestra el hecho de que en los puntos de venta se hayan comercializado 34 millones más (Incremento sobre la venta media mensual en 2019 en hipermercados y supermercados de todo el país) de litros de cervezas y vinos y 172.000 litros de bebidas espirituosas (en un total de 19 millones de hogares) el pasado mes de marzo, coincidiendo con el inicio del confinamiento, según informan desde la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (AECOC).

Se trata, sin embargo, de un “trasvase” que no compensa en absoluto el volumen perdido de un canal como el Horeca (con más de 300.000 establecimientos) que aporta el 48% de las ventas totales de bebidas alcohólicas y que alcanza el 57% en el caso de las bebidas espirituosas (brandy, ron, ginebra y otros licores).

Efecto rebote y shock de la demanda

Al respecto, el presidente de AECOC, Javier Campo, expuso, en el contexto del reciente Foro Economía Post Covid-19, organizado por Next Education, que España será el último país de la UE en salir de la crisis actual por su dependencia de sectores gravemente afectados, como el turismo, el ocio y la restauración, y por la aportación pública que se destinará a mejorar la situación de las empresas. A su juicio, la economía española no volverá a los indicadores de 2019 hasta el tercer trimestre de 2022, una previsión condicionada a que no se produzcan rebrotes que afecten a la economía y que se logre una vacuna durante el primer trimestre del próximo año.

De hecho, Campo considera que la excepcionalidad de la situación obliga a analizar los años 2020 y 2021 de forma conjunta, para incorporar el efecto rebote que tendrá la economía el próximo año. “Estamos ante un año de 24 meses, que cerraremos con una caída del PIB del 4,5% y en torno a 800.000 puestos de trabajos destruidos”. A pesar de las perspectivas negativas, Campo recuerda que “esta no es una crisis financiera como la de 2008, que provocó una caída del 10% del PIB, conllevó falta de liquidez en el sistema y obligó a una recuperación que ha durado años, sino que estamos ante un shock de oferta provocado por el cierre de los negocios”.

Este experto señala que, tras el shock de oferta, en la próxima fase de esta crisis viviremos un “shock de la demanda”, que se verá afectada por la reducción de la renta disponible y por la caída en el índice de confianza del consumidor. Como consecuencia, se espera una contención en el gasto y una búsqueda de experiencias seguras.


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