Mercado exterior del txakoli del País Vasco

 Publicado el Por SeVi

Tres son las DD.OO. que llevan el apellido de txakoli y las tres están en el País Vasco: Getariako Txakolina, que es la más grande, seguida de la Bizkaiko Txakolina y la más pequeña en números, la Arabako Txakolina.

D.O.P. Getariako Txakolina

La primera de las tres DD.OO. de txakoli del País Vasco en volumen es la Getariako Txakolina, que a primeros del año 2020 dio a conocer los datos de su última campaña 2018/19 indicando que la producción había sido muy similar a la del año anterior, fijando lo cosechado entre los 3.050.000 y 3.100.000 kilos de uvas con las que se elaboraron 2.373.000 litros.

De este volumen se dedicaron a la exportación en el periodo 2018/2019, 416.509 litros, prácticamente un 2% menos que en la temporada 2017/ 2018 que se exportaron 419.894 litros, pero muy superiores a los datos que acumula esta Denominación en su histórico. En 2016/2017 fueron a la exportación, 334.630 litros; en 2015/2016, 329.476 litros o en 2014/2015, 242.110 litros, al tiempo de recordar que fue precisamente en este último año cuando esta Denominación superó los 200.000 litros comercializados internacionalmente.

Estos datos de exportación de la última campaña, suponen el 15% de la producción total, completando la comercialización del txakoli con su principal mercado que está en el propio País Vasco donde se queda la mayor parte de su producción, que acapara prácticamente el 80% del mercado y que además tiene como lugar de destino tanto Madrid como Barcelona.

Poniendo la mirada en ese mercado internacional, vuelve a destacar un año más el de los Estados Unidos que sigue siendo el país que más txakoli acoge. En el último año, fueron 280.500 litros, por lo tanto, superiores a los 271.423 litros que viajaron hasta el mercado americano en 2017-2018. En segundo lugar, se han situado los Países Nórdicos, entre los que ha crecido mucho el mercado noruego, donde han desembarcado 31.841 litros, a los que hay que sumar los de Suecia, que han importado 8.382 litros y Finlandia, con 6.075 litros. Basta apuntar que el año anterior, a Noruega llegaron 13.563 litros y a Suecia 9.266 litros, mientras que Finlandia no figuraba en los datos generales. El siguiente país importador de txakoli en el ranking es Reino Unido donde se han consumido 21.575 litros, seguido de Francia con 17.385 litros y Japón con 17.703 litros, mercado en el que ha disminuido sensiblemente el consumo de este producto, ya que el año anterior consumieron 22.077 litros. Tras este país asiático se sitúan mercados como el australiano con 5.445 kilos (el año anterior 2.376 litros) y Rusia, con 4.500 litros, los mismos que en el periodo 2017-2018.

Los datos de este Consejo Regulador, nos indican que la superficie de viñedo en producción en el período 2018/2019 fue de 393 hectáreas siendo elaborado este txakoli por las 33 bodegas inscritas en la D.O.P. Getariako Txakolina.

D.O.P. Bizkaiko Txakolina

La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina celebró a lo largo del año 2019 su 25º aniversario, lo que les ha servido para organizar diferentes actividades paralelas a sus naturales funciones de cuidar los campos, vendimiar, elaborar el vino y, por supuesto, comercializarlo.

El volumen de txakoli producido en la cosecha 2019 fue de 1.524.354 litros, entrando en bodega 2.278.159 kilos de uvas, superiores a los 1.228.858 litros comercializados en 2018 tras la entrada en bodega de 1.840.236 kilos de uvas, lo que supone un aumento del 25,51% respecto a la añada anterior aunque sigue estando por debajo de la de 2016 que marcó el máximo de esta Denominación, con 1.825.195 litros de 2.714.984 kilos de uvas. Además, las bodegas han declarado haber elaborado 3.850 litros de vinos de vendimia tardía y 1.000 litros de Espumoso de Bizkaia, volumen que no incluye la producción de la Bodega Experimental de la Diputación Foral de Bizkaia. El Consejo Regulador precisa que la entrada en producción de nuevos viñedos (21 hectáreas plantadas entre los años 2012 a 2015) ha influido positivamente en el volumen total de la producción, aunque el incremento de la producción de uva no ha sido suficiente para las necesidades del sector y expectativas que se habían marcado tras la corta cosecha de 2018.

En esta Denominación de Origen ha contado con 428 hectáreas que han sido trabajadas por 199 titulares siendo el txakoli blanco el principal producido ya que de este vino se elaboraron 1.496.338 litros, es decir el 97,72% de toda la producción, dejando para el txakoli tinto, 19.068 litros y el 1,24% del total y para el txakoli rosado, 8.948 litros, es decir el 0,58% de todo lo elaborado. Los vinos de vendimia tardía han supuesto 455 litros, un 0,30% y los de espumosos 240 litros, es decir el 0,16% de todo lo producido.

Además, hemos podido conocer por la Memoria de 2019 que los Bizkaiko Txakolina en el mercado exterior, han vuelto a ofrecer un crecimiento significativo de ventas en Holanda, que compensa el descenso que se ha producido en el mercado japonés, si bien este se mantiene como uno de los destinos de referencia en las exportaciones, por delante del Reino Unido, un destino sobre el que pesa la incertidumbre de lo que sucederá en el futuro a partir del Brexit. Estados Unidos también se reafirma un año más como el principal mercado internacional de estos vinos. No obstante, las cifras globales nos indican que en el año 2019 se vendieron en el mercado exterior 52.401 litros, que son inferiores a los 67.471 del año 2018, en un 22,40%, si bien superiores a los vinos comercializados internacionalmente en los años anteriores al 2017 que fueron 44.720 litros, 42.973 litros en 2016, 49.807 litros en 2015 y 40.971 en 2014.

Acudiendo a los datos concretos, los Estados Unidos consumieron 22.374 litros, inferiores a los 29.394 litros del año anterior. El segundo país importador de este vino es el japonés, cuyas cifras en 2019 han sido 5.220 litros frente a los 14.128 litros del año anterior, bajón que se compensa con el mercado holandés donde se han pasado a los 6.237 litros frente a los 1.734 del año anterior y por último el del Reino Unido a donde llegaron y consumieron, 3.742 litros, menos que los 5.342 litros del año 2018.

D.O.P. Arabako Txakolina

Y finalmente aportamos los datos de la D.O.P. Arabako Txakolina que es, en tamaño, la más pequeña de las tres del País Vasco en el vino de txakoli. Unos datos en 2019 que nos sitúan a esta Denominación, en la que están inscritos 37 viticultores que trabajan en el campo en 99,81 hectáreas y que cuenta con 7 bodegas inscritas, de las cuales 1 no es embotelladora, el resto sí.

La producción conseguida entre agosto de 2018 y julio de 2019 fueron de 511.380,52 kilos de uva vinificada, siendo el volumen de vino calificado de 328.160 litros. Y sobre la comercialización de esta Denominación de Origen, debemos marcar, pues así nos lo dice su Consejo Regulador, que el mercado interior consumió 244.660 litros, al tiempo que salieron al mercado exterior 41.200 litros. Lo datos de 2018 nos hablaban de lo que supone una caída de prácticamente un 11% con referencia a lo recogido el año anterior, que fueron de 455.128 kilos de uvas que se convirtieron en 292.063 litros. Datos que supusieron una recuperación sobre al año catastrófico del 2017, debido a las heladas de la primavera, en que se etiquetaron 350.000 botellas. No obstante en el histórico de esta Denominación se siguen destacando las vendimias de los tres años anteriores: en la de 2016 entraron en las bodegas de Arabako Txakolina, 662.000 kilos, lo que supusieron 459.236 litros, una cifra ligeramente superior a los 2015, con 641.500 kilos de los cuales, 239.305 litros se quedaron en el mercado nacional y 14.100 litros se consumieron en el mercado internacional, quedando el resto de existencia en bodegas, lo que es una cifra sensiblemente inferior en exportación a la del histórico de esta Denominación.

A lo largo de estos últimos años, y con muy ligeros cambios de uno a otro, se vienen mantenido las cifras de que el 80% de la producción de txakoli de la Arabako Txakolina termina siendo consumida en España, mientras que el 20% restante sale de nuestras fronteras para terminar, especialmente, en los mercados de Estados Unidos, seguido por este orden: Reino Unido, Japón, México, Canadá, Francia, Portugal, Noruega o Colombia, que vienen siendo tradicionales, a los que cada año se van añadiendo nuevos destinos exteriores.

Artículo con tablas aquí.


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