Se modera el incremento del consumo de vino en hogares fruto del confinamiento

 Publicado el Por Vicent Escamilla

 (photo: )

Con datos de la semana 18 de 2020 (del 27 de abril al 3 de mayo), el consumo de vino en hogares se incrementó un 37,4% en volumen respecto a la misma semana del ejercicio 2019, según datos de consumo alimentario del Ministerio. Una semana más, el diferencial en consumo respecto a un año antes, es superior a la media del total de compras de alimentación (+27%), a pesar de que esta tasa de crecimiento se va suavizando progresivamente.

Hay que recordar que, en la semana 11 (9 al 15 de marzo) previa, en su mayoría, al confinamiento, la categoría de vinos y bebidas derivadas presentaba también cifras positivas (+6,85 de incremento respecto a la misma semana de 2019). No obstante, el establecimiento del estado de alarma, a partir del 14 de marzo, y el cierre del canal Horeca propició que parte del consumo extradoméstico se derivara hacia el de alimentación, con incrementos muy marcados (llegando al +73,4% en la semana del 6 al 12 de abril). Desde esa semana, el ritmo de incremento se ha ido moderando, hasta alcanzar el 37,4% de esta semana número 18. No obstante, si se compara la semana 18 con su precedente, se detecta un incremento del 3,5%. Algo que tiene una lectura positiva, pues el total de alimentación cayó un 1,4% entre una semana y otra.

La evolución de semanas pasadas indica que seguirán importantes crecimientos interanuales de consumo en el hogar mientras sea necesario mantener el confinamiento y no sea posible consumir fuera de casa. Por ello, determinadas categorías de productos (cuyo consumo mayoritario se realizaba antes fuera del hogar) se están comprando más que el año pasado para consumir en casa, aunque sin llegar a compensar el consumo que antes se realizaba en el canal Horeca.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Se modera el incremento del consumo de vino en hogares fruto del confinamiento”

Comentarios disponibles para usuarios registrados