Seminario online de Alfa Laval sobre vinos afrutados y cómo obtenerlos mediante prácticas vitivinícolas y tecnología: 29 de abril a las 11.0

 Publicado el Por SeVi

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Elaborar vino es un proceso industrializado que requiere un conocimiento artesanal cualificado y especializado, todo al mismo tiempo. Para ofrecer soluciones que sean igual de atractivas para todos los que participen en la elaboración del producto es necesario una versatilidad considerable.

Alfa Laval ofrece tecnologías, soluciones y equipos en los que confían las empresas vitivinícolas y destilerías más reconocidas. Abarcan extracción, concentración por evaporación, termovinificación, tratamientos de calor, filtración de flujo cruzado, estabilización, calentamiento-refrigeración y recuperación y clarificación por separación centrífuga. También disponemos de soluciones para el tratamiento de fluidos, la mezcla y la limpieza de depósitos, el llenado y el envasado.

La firma le invita a participar en el webinar que celebraremos el próximo miércoles 29 de abril, a las 11 de la mañana, sobre cómo preservar la fruta en los vinos desde el campo a la botella. Prácticas vitivinícolas y tecnología para conseguir este propósito, así como diseño y control del vino que queremos crear.

El webinar consta de tres ponencias, la primera presentada por Xabier Kamio, enólogo y responsable de la consultoría AZ3oeno. Las dos siguientes serán impartidas por Alfa Laval, Luis Miguel Rivas, responsable de Desarrollo de Negocio y nueva venta para el sector del vino en España; y Juan Miguel Comillas, director regional de Negocio para las industrias de cerveza y vitivinícola en América del Sur, España y Portugal.

Las plazas son limitadas.

Recuérdalo: miércoles 29 de abril a las 11:00 de la mañana

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