El vino en bag-in-box soporta mejor las primeras semanas de confinamiento en Francia

 Publicado el Por Vicent Escamilla

Fuente: “Impacto Covid-19 en Francia. Ventas de vino en la gran distribución”, elaborado por Smurfit Kappa, con datos de IRI. (photo: )
Fuente: “Impacto Covid-19 en Francia. Ventas de vino en la gran distribución”, elaborado por Smurfit Kappa, con datos de IRI.

La crisis ocasionada por el coronavirus ha tenido un fuerte impacto en los modos en los que se consume el vino. A la traslación del canal Horeca hacia la alimentación, se suma una potenciación de ciertas tendencias que ya subyacían en el sector. Una de ellas es la del formato en que se consumen los vinos. Según el estudio “Impacto Covid-19 en Francia. Ventas de vino en la gran distribución”, elaborado por Smurfit Kappa, a pesar de que la venta de vino en el país galo está cayendo desde el inicio del confinamiento, la evolución de los bag in box presenta cifras positivas (de forma mucho más que inversamente proporcional a la caída de vinos envasados en botella de vidrio “tradicional”).

De este modo, la estadística revelaría que este formato de bag in box “estaría compensando la bajada de otros vinos tranquilos”. Aunque ya presentaba tendencia positiva en el canal de la gran distribución, desde el confinamiento la mejoría de la comercialización en BiB ha sido notable en todas las categorías analizadas. De hecho, el BiB “ha sido el envase con mayor crecimiento desde el inicio del confinamiento en los hogares franceses”.

El nuevo escenario propiciado por el Covid-19 (debilitamiento del canal Horeca, incremento del consumo doméstico, mayor sensibilidad hacia el medioambiente y una previsible pérdida de poder adquisitivo de la mayoría de los hogares) presenta importantes oportunidades para el formato de bag in box. Así, los BiB más avanzados son capaces de alargar la vida útil del vino hasta ocho semanas desde su apertura, cuenta con un discurso medioambiental importante (tiene la huella de carbono más reducida en comparación con el resto de envases tradicionales) y presenta precios por litro más atractivos para los consumidores.

El estudio analiza diferentes categorías (I.G.P. estándar, I.G.P. varietal, vino sin I.G., Burdeos, Ródano y Provenza y Córcega), que muestran (del 1 al 29 de marzo) incrementos medios en su comercialización en BiB del 19,8% (con una horquilla, según categoría, que va del +32,5% de Burdeos al +7,3% del vino sin I.G.). Sus homólogos embotellados en botella tradicional (75 cl de vidrio), presentan en el mismo periodo una bajada media del 12% (en una horquilla del -14,8% del Ródano al -7,8% de los varietales).

Como hemos señalado, se trata de un reforzamiento de una tendencia ya existente e identificada. De hecho, cinco de las seis categorías analizadas ya mostraban buenos datos de crecimiento de ventas en bag in box en la primera mitad de marzo (todas, salvo Provenza y Córcega). No obstante, desde el confinamiento esa tendencia se ha disparado.

Otra tendencia que se ha acentuado ha sido la del consumo de vinos ecológicos. El formato en BiB no es ajeno y, no en vano, se estima que el 74,4% del incremento de volumen de vinos ecológicos procede de bag in box.

Descarga el estudio aquí.

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