Canals & Munné presenta Gran Prínceps 2016 con nuevo coupage

 Publicado el Por SeVi

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Canals & Munné ha renovado, con la añada de 2016, el coupage de su vino Gran Prínceps, uno de los tintos de referencia del Penedès, que ahora está elaborado con un 50% de Garnacha Negra y un 50% de Samsó. De esta forma, Gran Prínceps 2016 potencia la expresividad y finura en el paladar, al tiempo que ofrece más estructura y cuerpo, dando una sensación muy redonda y equilibrada.

Gran Prínceps 2016, de vivo color con matices teja, destaca en nariz por su elevada intensidad aromática, con carga frutal. En boca es de entrada firme, armonioso, corpulento y con un profundo final. Potente, vibrante, sabroso y elegante. Equilibrado y redondo. Un vino muy gastronómico. Potencial evolución en botella.

Para la elaboración de este vino de producción limitada, se emplea una larga maceración de los hollejos para extraer los polifenoles y taninos. El vino se ha envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros, para, posteriormente, afinarse durante 12 meses en botella.

Un vino singular, amparado por la D.O.P. Penedès que es fiel reflejo de la filosofía de Canals & Munné: calidad, tradición y modernidad que proporciona a todos sus vinos y cavas un sello muy característico que les diferencia y caracteriza.


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