Jornada Técnica de la D.O.P. Alicante (23 de enero) con el foco en sus variedades autóctonas y el cambio climático

 Publicado el Por SeVi

El Consejo Regulador de la D.O.P. Alicante ha organizado una jornada técnica sobre el viñedo de la demarcación para el próximo 23 de enero. En la misma se tratarán temas como el análisis de variedades autóctonas y el cambio climático y su incidencia en la vitivinicultura de la región.

En primer lugar, se realizará un análisis de la Monastrell (la variedad predominante en la zona) y se expondrá un proyecto para su selección clonal con el que se pretende localizar las variantes de mayor calidad y personalidad adaptadas a las condiciones del terruño alicantino. Junto a la tinta, se expondrán las diferentes variantes de Moscateles localizadas en la Marina Alta. Y junto a ellas se explicará el trabajo de identificación de variedades antiguas que se lleva realizando desde hace dos años con la intención de poder desarrollar su cultivo y su vinificación.

También se hablará de la influencia del cambio climático en la región. Una inquietud común a todas las regiones españolas y que tiene especial consideración en la zona precisamente por la adaptación de estas mismas variedades. Primero se tratará de describir la variación de los registros climáticos para ver después qué alertas o consideraciones habría que tener en cuenta para desarrollar en un nuevo entorno, vinos de mayor calidad y expresión.

La jornada se desarrollará en la sede de la D.O.P. Alicante, y cuenta con la colaboración de la Universidad Politécnica de Valencia, la Plataforma Tecnológica del vino, el IMIDA de Murcia, la Imidra de la Comunidad de Madrid o la Agencia Española de Meteorología, cuyos profesionales acudirán para analizar conjuntamente estos temas y promover asimismo otras líneas de investigación de cara al futuro.

La jornada se complementa por la tarde con una sesión para hablar de análisis sensorial de vinos a cargo de los técnicos del panel de cata de la D.O.P. Alicante y la Universidad Miguel Hernández de Orihuela.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “Jornada Técnica de la D.O.P. Alicante (23 de enero) con el foco en sus variedades autóctonas y el cambio climático”

Comentarios disponibles para usuarios registrados