S.M. la Monastrell

 Publicado el Por José Vicente Guillem

Brindis de despedida de la jornada monográfica.
FOTO: D.O.P. Valencia. (photo: )
Brindis de despedida de la jornada monográfica. FOTO: D.O.P. Valencia.

La Asociación Valenciana de Enólogos (AVE), celebró el pasado 30 de noviembre una reunión monográfica, en la Cooperativa de Font de la Figuera, sobre una de las variedades reina de la D.O.P. Valencia: la Monastrell.

La reunión contó con la presencia de 40 enólogos y la del presidente del C.R.D.O.P. Valencia, Cosme Gutiérrez; el presidente de la cooperativa anfitriona, José Fila; y representantes del Consejo Regulador.

El desarrollo del acto fue sencillo y contó con un escenario innovador, en el marco de la Cooperativa “La Viña” de Font de la Figuera, del Grupo Anecoop Vinos; y una puesta en escena interesante desde el punto de vista de formación del enólogo, descriptivo de una bodega cooperativa con vocación exportadora y de unos conferenciantes comprometidos con la evolución de la Monastrell y sus vinos.

Tras la presentación de la jornada, se desarrolló una cata de seis vinos elaborados con Monastrell, correspondientes a las bodegas: Vinya Alforí, Rafael Cambra, Antonio Arráez, B. J. Belda, Ontinium y La Viña. Los enólogos de las empresas presentaron su idea y el concepto de vino que teníamos en la copa y su posible evolución.

La cata dio paso a dos comunicaciones. La primera a cargo de José Vicente Guillem, que expuso la excelencia mediterránea de la variedad Monastrell y su influencia enológica en la zona; y a continuación la de Rafael de Michelena, que versó sobre su concepto de enólogo, el compromiso de la Asociación Valenciana de Enólogos por su dignificación y el esfuerzo por la profesión en un mundo vitivinícola muy competitivo.

El presidente de AVE y el de la Cooperativa destacaron en sus discursos la contribución de los enólogos al servicio del sector en la C. Valenciana y la importancia de conocer la evolución de la zona.

La clausura corrió a cargo de Cosme Gutiérrez, presidente de la D.O.P. Valencia, quien destacó la importancia de la variedad Monastrell en la D.O.P., el esfuerzo de todos por mejorar la expresión de sus vinos y el compromiso por extender la cultura del vino valenciano en una sociedad dinámica.

Es de resaltar el compromiso de la D.O.P. Valencia de colaborar con la Asociación Valenciana de Enólogos, en el marco de la promoción, difusión y divulgación de aquellos elementos que son básicos para la vitivinicultura de la D.O.P. Iniciativas similares se han llevado a cabo recientemente, una centrada en la variedad blanca Merseguera, en la Cooperativa de Villar; y otra dedicada a la variedad Moscatel en la Cooperativa de Cheste.

No queda más que agradecer la magnífica acogida de “La Viña” y a Jorge Caus su labor de anfitrión.


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “S.M. la Monastrell”

Comentarios disponibles para usuarios registrados