El primer congreso de enología submarina Underwater Wine Congress 2019 llega a Bilbao el 12 y 13 de diciembre

 Publicado el Por SeVi

 (photo: )

Los próximos días 12 y 13 de diciembre tendrá lugar en Bilbao el primer congreso de enología submarina a nivel mundial, Underwater Wine Congress 2019. La cita pretende ahondar en este proceso enológico tan innovador.

La organización corre a cargo de Bodega Crusoe Treasure, pionera en la enología subacuática.. Se trata de un encuentro dirigido al público en general que busca experiencias únicas, así como a profesionales y medios de comunicación interesados en la innovación, la enología y experiencias gastronómicas. Participarán como ponentes los expertos más reconocidos en la materia a nivel internacional.

La enología submarina, o conjunto de conocimientos relativos a la elaboración de los vinos bajo el mar, ha surgido gracias a la inquietud visionaria de quienes ya aventuraban la realidad: los vinos submarinos evolucionan de forma distinta a los terrestres.

El proceso rompe con los principios básicos de la enología tradicional para crear vinos diferentes, química y organolépticamente.

En el marco de las actividades del Underwater Wine Congress, el día 12 de diciembre a las 19.00 h en el Hotel Ercilla de Bilbao, tendrá lugar la mayor cata de la historia de vinos submarinos a nivel mundial, seguida de cena.

Más información en underwaterwinecongress.com 


Tenga presente nuestras Condiciones de uso y si utiliza esta información recuerde citar siempre www.sevi.net y La Semana Vitivinícola como fuente.

0 Respuestas(s) a “El primer congreso de enología submarina Underwater Wine Congress 2019 llega a Bilbao el 12 y 13 de diciembre”

Comentarios disponibles para usuarios registrados