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Jornada de protocolo y cata en HIP 2020

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado 24 de febrero, en el marco de la feria HIP 2020 se llevó a cabo, de mano de la Escuela del Vino Cristálvaro y la Sala de Cata de PopyWine una interesante jornada de protocolo del vino. En ella, en dos sesiones (de 12.30 a 13.30 y de 17.30 a 18.30 horas) los asistentes pudieron aprender de primera mano el protocolo del vino.

Los ponentes explicaron las ventajas de técnicas de servicio como la oxigenación, la decantación o nuevos sistemas de descorche. También procedimientos más delicados, como el corte de la botella de vino con una pinza de calor.

Aprovechando la celebración de esta jornada, PopyWine (StarVinos), con más de 30 años de experiencia, presentó su nueva página web: www.popywine.com

Las previsiones de vendimia 2020 en Argentina apuntan a una merma de entre el 6 y el 15% respecto a 2019

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Argentina.

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Argentina.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) difundió el pasado 20 de febrero el informe en el que presentó las primeras previsiones para la vendimia 2020 en curso en Argentina. Este estudio refleja que la cantidad de uvas que se esperan en esta cosecha (entre 21,3 y 23,6 millones de quintales) reflejan una merma considerable a nivel país frente a los 25,2 millones de quintales del 2019. Así, el descenso se movería entre un 6,1% y un 15% (según se tome como referencia uno u otro extremo de la horquilla de estimación.

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El ICEX lleva a cabo una campaña de promoción del vino español en China

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El vino en China. (photo: )

El vino en China.

El Instituto de Comercio Exterior (ICEX) España Exportación e Inversiones, a través de la Oficina Económica y Comercial (Ofecomes) de la Embajada de España en Shanghái ha desarrollado a nivel nacional una campaña de promoción del vino español en China, con el objetivo de aunar esfuerzos del sector, bodegas, denominaciones de origen, CC.AA. y el propio Instituto para proyectar una imagen más clara de calidad y diversidad de los vinos españoles.

Según este organismo, la posición del vino español dentro de China sigue sin estar definida por diversos motivos, como labores de promoción, desconocimiento de las regiones vinícolas, dificultad a la hora de pronunciar los tipos de uva y recordarlas, etcétera.

El vino español se sitúa como quinto proveedor mundial de vino en este país asiático, muy por detrás de Australia, que goza de una cuota de mercado del 33,5% y que supera el liderazgo histórico de Francia, que dispone del 29% de cuota. Le sigue Chile, con un 16% del total y después Italia, con el 6,5%, por delante de España, con una cuota de apenas el 5,8% del total sobre unas importaciones que alcanzaron 6,8 Mhl en volumen y 2.417,7 millones de euros en facturación en 2018, con un descenso del 8% en cantidad y del 2% en valor sobre el año anterior. En el año 2019, diversos organismos prevén que las importaciones hayan aumentado un 8% sobre el anterior.

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Más sabor en el viaje

 Publicado el por Andrea Settefonti (colaborador)

Artículo con tablas en PDF adjunto.

El 71% de los turistas busca vivir experiencias enogastronómicas memorables, mientras que el 69% de los viajeros confiesa que las experiencias relativas al vino y la comida le han ayudado a elegir su destino turístico. Así se desprende del último informe del turismo enogastronómico italiano. Se consolida el interés de los turistas respecto a la enogastronomía en los países occidentales. 

El Constitucional admite el recurso del Gobierno contra el “vino de frutas” de Canarias

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Tribunal Constitucional admitió a trámite el recurso interpuesto por el Consejo de Ministros del Gobierno, como avanzó la SeVi, contra la disposición de la Ley de Calidad Agroalimentaria de Canarias de 2019, en la que se recogía y regulaba el denominado “vino de frutas”, en concreto el “vino de plátano”. Sin embargo, esta admisión a trámite por el TC no suspende de momento su aplicación.

En una providencia hecho pública el pasado 19 de febrero, el Tribunal Constitucional detalla que el Gobierno considera que el artículo 19 de la citada Ley de Calidad Agroalimentaria vulnera el artículo 149 1.13 de la Constitución Española, que reserva al Estado la competencia exclusiva sobre las “bases y coordinación de la planificación general de la actividad económica”.

Al respecto, el citado artículo cuestionado viene a regular el uso en las Islas Canarias de la marca “vino de frutas”, que permite a las empresas comercializar bajo la denominación de “vino” productos fermentados obtenidos a partir de zumos de otras frutas distintas a la uva, cuando en la ley estatal no está permitida esa definición.

La ley de Calidad Agroalimentaria canaria condiciona esa autorización a que se precise el tipo de frutas con las que se elaboró ese “vino” y a que la graduación alcohólica del producto resultante obtenido esté entre el 5% y el 15%.

Aunque el Gobierno central tiene la potestad de solicitar al Tribunal Constitucional la suspensión cautelar de los preceptos de las normas autonómicas que recurre, en esta ocasión no ha considerado ejercerla.

El Gobierno central basa su recurso en el artículo 2.2 e) de la Ley 24/2003, de 10 de julio, de la Viña y del Vino, que define lo que debe entenderse por el nombre de “vino” en todo el mercado español, limitándolo al “alimento natural obtenido exclusivamente por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva fresca, estrujada o no, o de mosto de uva”.

Además, tal y como contempla el artículo 2.3 de la ley estatal, “las definiciones de los productos son excluyentes, no pudiendo utilizarse las respectivas denominaciones más que en los productos que se ajusten estrictamente a la definición”.

Para el Gobierno central, la definición estatal excluyente de “vino” tiene “carácter de legislación básica”, al amparo de la regla decimotercera del artículo 149.1 de la Constitución y, por tanto, las CC.AA. no la pueden contravenir.

Por el contrario, el Ejecutivo canario, que preside Ángel Víctor Torres, acordó también recientemente abrir un litigio judicial contra el Estado ante el Tribunal Constitucional para reclamar que se pueda utilizarse la denominación “vino de plátano”, admitida en citada la Ley de Calidad Agroalimentaria del Archipiélago, considerando que el conflicto competencial es inevitable, dado que las posturas entre el Gobierno canario y el Gobierno central “están muy enfrentadas”.