Vuelve al mercado el vino Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018

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La bodega vallisoletana Castelo de Medina, lanza una nueva añada de uno de sus vinos más especiales: Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018, un coupage de Verdejo y Sauvignon Blanc con crianza de seis meses en barricas de roble francés, que solo se elabora cuando la cosecha ha sido excepcional.  Castelo de Medina Fermentado en Barrica no salía al mercado desde la añada 2014 y lo hace ahora con una producción limitada de 6.500 botellas, gran riqueza de matices y buen potencial de guarda.

La voz cantante en el coupage la lleva la Verdejo, complementada con una pequeña parte de Sauvignon Blanc. Ambas variedades fermentan y se crían por separado en barricas de roble francés de tostado bajo, consiguiendo un blanco con todo el carácter de la Verdejo pero con mucho más cuerpo, estructura, untuosidad y recorrido en boca.

Castelo de Medina Fermentado en Barrica 2018 presenta un color amarillo con tonos dorados y reflejos verdosos. En nariz, revela aromas a vainilla, madera nueva, hierba cortada, heno, hinojo y anisado y en boca es graso, con gran cuerpo, equilibrado y con un largo postgusto que redondea la gran estructura de este vino, con gran potencial de guarda.


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