MAPA y sector intentan avanzar en las medidas para estabilizar y mejorar la calidad del vino

 Publicado el Por Alfredo López

Responsables del Ministerio de Agricultura y del sector vitivinícola mantuvieron una nueva reunión el pasado 20 de noviembre para continuar avanzando en la “Hoja de Ruta” para adoptar medidas tendentes a la estabilidad y mejora de la calidad del vino. Como ya informó la SeVi, el pasado 1 de noviembre se puso en marcha la primera de las tres medidas previstas en esa “Hoja de Ruta”, como es la intensificación del control de los subproductos de la vinificación, que llevará a supervisar sobre el terreno a todas las destilerías autorizadas para controlar que realmente se entregan estos subproductos a destilar y que, por el contrario, no se utilizan o se desvían para producir vino, generalmente de deficiente calidad, mediante el sobreprensado.

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