El FEGA eleva el control sobre los subproductos de la vinificación al 100% de las destilerías

 Publicado el Por Alfredo López

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El pasado 1 de noviembre entró en vigor el nuevo Plan Nacional de control de la medida de destilación de subproductos de la vinificación del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE), incluido en la “Hoja de Ruta” de medidas para la estabilidad y la calidad del sector del vino, aprobada por el Ministerio de Agricultura el pasado 30 de septiembre. El fin general pretendido es ajustar la oferta a la demanda, a través de medidas de gestión de los volúmenes de vino producidos y a las condiciones mínimas de calidad que tienen que reunir.

A esta medida de tipo medioambiental se asignan cada año del orden de 31,8 M€ de fondos comunitarios, que se destinan al pago de una media de producción de 27,6 millones de hectogrados de alcohol vínico, obtenidos de los subproductos. Esto permite, entre otros aspectos, que el jugo que todavía queda en los productos no se convierta en vino, por lo general de mala calidad, mediante el sobreprensado, retirándose así del mercado del vino con destino a consumo.

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