Topic: Producción de vino y mosto

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La cosecha 2018 en Australia se estima en 1,79 millones de toneladas de uva de vinificación, según recoge el último informe de vendimia elaborado por Wine Australia. Este volumen supone un 10% de retroceso respecto a la cantidad de uva procesada en 2017 (que alcanzó la cifra récord 1,99 millones de toneladas, tras cuatro años consecutivos de incremento). No obstante, puede considerarse una vendimia media, pues queda un 1,8% por encima de la media de los últimos 10 años (1,76 millones de toneladas) y un 3% por debajo de la media de los últimos tres años (1,85 millones de toneladas). Así, el sector australiano considera que se trata de una vuelta a la “normalidad” productiva. En 2018, los productores reportaron que los rendimientos fueron menores que en 2017 en la mayoría de las regiones vitivinícolas. El origen de esta merma productiva hay que buscarlo en un invierno seco, en la respuesta de la vid tras la gran cosecha de 2016 y 2017; junto con episodios climáticos que afectaron a la vid como varias tormentas de granizo y olas de calor.

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La Consellería trabaja con la previsión de que en toda Galicia se recojan en 2018 hasta 62 millones de kilos. La mayor parte corresponderá a Rías Baixas, con 37 millones de kilos casi el 60% del total. Le seguirá O Ribeiro, con unas previsiones de 10 millones de kilos, seguida por la D.O. Ribeira Sacra con 6 millones de kilos; Valdeorras con 5 y, por último, Monterrei con una previsión de 4 millones de kilos.

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A pesar de haber sufrido, nuevamente, un duro año meteorológico, en el que el vitivinicultor de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha tenido que volver a demostrar su marcada profesionalidad para conseguir, no tanto el objetivo que permite su Consejo Regulador de cosecha amparable, es decir en uvas tintas 425,5 millones de kilos y de uvas blancas 60 millones más de kilos, lo que significaría meter en las bodegas 485,5 millones de kilos, lo que supondrían poner en el mercado 351,95 millones de litros, pues la experiencia nos dice que hay un porcentaje de viñedos que no alcanzan la producción máxima amparable, los más atrevidos en ofrecer cifras de producción apuntan que definitivamente entrarán en las bodegas más de los 400 millones de kilos de uvas amparables por lo que se podrá contar con una producción superior a los 300 millones de litros. Comparado con las cifras de vendimia de 2017, se superará con creces los 349 millones de kilos de uva, lo que les permitió poner en el mercado en torno a los 250 millones de litros.

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El 29 de agosto el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra informaba del inicio de la vendimia de 2018, como es tradicional, en la zona de la Ribera Baja, en concreto, Corella y Cadreita. Una vendimia que se viene realizando de manera escalonada siendo su ruta: Ribera Alta, Tierra Estella, Valdizarbe y Baja Montaña, dadas las diferencias climáticas que existen entre las distintas zonas, si bien la recogida generalizada de las uvas de la D.O. Navarra se realizaba desde el 3 de octubre. Con un retraso de quince días sobre la campaña de 2017, que no obstante marcó un récord al ser la más temprana del histórico de esta Denominación, la presente vendimia vuelve a situarse en las fechas tradicionales de las últimas décadas aunque con unos ligeros retrasos de algunos días.

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