Topic: Producción de vino y mosto

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La producción vitivinícola sudafricana fruto de la vendimia 2019 experimentó por segundo año consecutivo un descenso considerable, a causa del impacto de las condiciones climáticas (fundamentalmente la sequía de años anteriores). Según los datos provisionales de la patronal bodeguera VinPro, citando a South Africa Wine Industry Information & Systems (Sawis), la vendimia 2019 cerró en 1.225.620 toneladas de uva, lo que representa un 1,4% de reducción respecto a 2018 (cuando ya cayó considerablemente). La media de las vendimias de 2009 a 2018 se sitúa en 1.390.710 t, por lo que Sudáfrica volverá a manejar una producción históricamente baja. De hecho, es la más baja en la serie histórica desde 2005. El viñedo sudafricano arrastra todavía las consecuencias de la sequía de los tres años anteriores.

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En 2019 se cosecharon en Uruguay 86.229.241 kilos de uva de 21.352.282 plantas, distribuidas en 6.144 hectáreas. De estos, 63.685.230 kg (76% del total) fueron de uvas tintas, 19.599.605 kg (24% del total) de blancas, 2.090.683 kg de uvas tintas de mesa y 853.723 kg. de blancas de mesa. Estos datos, relevados por el Inavi, corresponden a la información brindada por 1.271 viñedos inscritos, explotados por 843 empresas, integradas por 925 productores. De esta producción, el 97% se destinó a vinificación y el 3% al mercado de consumo en fresco.

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A la espera de actualizaciones estadísticas, la previsión oficial en vigor relativa a la vendimia 2019 en los EE.UU. es la que emitió el Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA), con estimaciones en base a datos recopilados hasta el 1 de agosto. Según esta fuente federal, la producción total de uva (con cualquier destino: pasa, mesa, vino o zumo) alcanzaría en los EE.UU. los 7,5 millones de toneladas.

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A pesar de cerrar con bajadas, la vendimia 2019 en Chile, con sus 1.193,8 millones de litros, fue una de las de mayor volumen de los últimos años. Esta cifra representa un 7,4% menos que los 1.289,8 millones del 2018.

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Por primera vez, el Gobierno de Rio Grande Do Sul, responsable del 90% de la producción de Brasil, reúne los datos de manera oficial a través de un nuevo sistema de catastro. En base a este documento pudo conocerse que la vendimia en ese Estado finalizó con la recolección de 614,2 millones de kilos de uva destinada a la industrialización, un 7,5% menos que los 664,2 millones del 2018.

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