Disminuyen los viñedos y la producción de uva en Uruguay

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En 2019 se cosecharon en Uruguay 86.229.241 kilos de uva de 21.352.282 plantas, distribuidas en 6.144 hectáreas. De estos, 63.685.230 kg (76% del total) fueron de uvas tintas, 19.599.605 kg (24% del total) de blancas, 2.090.683 kg de uvas tintas de mesa y 853.723 kg. de blancas de mesa. Estos datos, relevados por el Inavi, corresponden a la información brindada por 1.271 viñedos inscritos, explotados por 843 empresas, integradas por 925 productores. De esta producción, el 97% se destinó a vinificación y el 3% al mercado de consumo en fresco.

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