Silvanus Edición Limitada 2015, dispuesto a seducirte

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Silvanus, en la mitología romana, es un espíritu protector de los campos y los granjeros. Qué mejor nombre para un vino nacido en viñas casi centenarias, cuidadas generación tras generación por la familia Asenjo en Bodegas Ceres, en La Horra (Burgos, D.O.P. Ribera del Duero). Silvanus Edición Limitada 2015 es también un gran seductor de paladares. De color rojo picota intenso, limpio y brillante. Con capa muy alta, característica de esos vinos de la Ribera del Duero que se han elaborado con una uva de primerísima calidad, generalmente de cepas centenarias. Aromas de fruta negra muy madura, mezclados con notas balsámicas, tostadas y minerales, vainilla, cacao, tabaco y especias… Voluptuoso en boca, con taninos nobles y buen equilibrio. Es un vino muy expresivo y de larga persistencia. Elaborado con uva 100% Tempranillo procedente de viñedos que tienen entre 70 y 90 años, ha pasado 16 meses en barricas de roble francés y 20 en botella.


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