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Cinco periodistas alicantinas amadrinarán la vendimia 2018 en la D.O.P. Alicante

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cinco mujeres, periodistas alicantinas, serán las madrinas de la vendimia 2018 en la D.O.P. Alicante, tras los nombramientos que el Consejo Regulador ha realizado para su tradicional fiesta de inauguración. Se trata de un “necesario homenaje a las mujeres de nuestra tierra, de nuestros pueblos, en esta época en la que se hace necesario más que nunca, reconocer su valía”, según indica el presidente del Consejo Regulador, Antonio Miguel Navarro.

En este caso se han elegido a periodistas, pues representan la voz de la mujer para toda la sociedad, en diferentes medios locales, que ejercen un importante trabajo de cercanía con toda nuestra ciudadanía.

Xesca Lloria, es licenciada en periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona y tras una temporada de trabajo en la capital catalana, volvió a Alcoy, donde ha trabajado en diferentes medios gráficos y audiovisuales. Hoy es redactora jefe de “El Nostre Ciutat”. Entre sus méritos está en ser la primera y única mujer que ha formado parte de la Asociación San Jorge.

Cristina Medina, también es licenciada en periodismo y también ha pasado por diferentes medios de comunicación hasta ser hoy en día (además de jefa de informativos de SER Elche) la presidenta de la Asociación de Periodistas de Elche.

Rosario Pagés es licenciada en periodismo por la Universidad San Pablo de Valencia y redactora de “Información en la Marina Baja” desde el año 2000. Su compromiso con la comarca es total y está atenta a todo lo social, cultural y agrario que sucede en esta comarca.

Concha Pastor, también es licenciada en periodismo por la Universidad Complutense de Madrid y trabaja como delegada para “Las Provincias” en la Marina Alta y La Safor, comarcas de gran diversidad política y social, que le dan un amplio conocimiento de la realidad social de esta zona.

Carolina Sellés es también periodista y su trayectoria ha discurrido por medios como Canal9 o la Sexta. Hoy en día, sus trabajos se diversifican en medios online, con nuevos contenidos como viajes por el mundo. Sin embargo, su involucración y compromiso con el Vinalopó la ha convertido en una de sus mejores representantes.

El acto de vendimia se celebrará este año el lunes 17, a las 11.30 horas en la Bodega de La Algueña, una de las localidades más al sur de la Denominación de Origen. En anteriores ocasiones han sido padrinos de vendimia personalidades como Juan Carlos Ferrero, Ana María Sánchez, Nico Terol, Jose Francisco y Alejando Esplá, Quique Dacosta, David Ferrer, María Blasco, Alejandra Quereda, o Francis Mójica en diferentes parajes de la D.O.P. Alicante.

Los Premios Zarcillo 2018 conceden 11 Grandes Oros

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Los Premios Zarcillo 2018 volvieron a superar cualquier expectativa, con 2.020 vinos presentados a concurso (lo que supone un incremento del 12% frente a su anterior edición en 2015). Una muestra vitivinícola, en la que estuvieron representados 25 países productores,  que durante cuatro sesiones de cata en el Fórum Evolución de Burgos fue evaluada por un panel de 84 expertos catadores nacionales e internacionales. Como resultado de la evaluación 11 referencias (ver cuadro adjunto) merecieron el máximo galardón del certamen organizado por la Junta de Castilla y León: el Gran Zarcillo de Oro.

Vinos premiados con el Gran Zarcillo de Oro 2018

Ortega Beerenauslese - Bad Bergzaberner Kloster Liebfrauenberg 2017, Weingut Werner Anselmann (Alemania)

Alceño Organic 2016, Bodegas Alceño (D.O.P. Jumilla)

Altogrande Vendimia Seleccionada 2014, Bodegas Altogrande (D.O.P. Ribera del Duero)

Aula Reserva, Coviñas (D.O.P. Cava)

Coto de Hayas Garnacha Rosado 2017, Bodegas Aragonesas (D.O.P. Campo de Borja)

Leonor Palo Cortado, González Byass (D.O.P. Jerez)

Lleiroso Crianza 2012, Bodegas y Viñedos Lleiroso (D.O.P. Ribera del Duero)

Monteabellón Finca La Blanquera 2014, Bodegas Monteabellón (D.O.P. Ribera del Duero)

Tarsila 12 Meses 50% Petit 50% Tempranillo 2012, Bodegas Társila  (V.T. Castilla y León)

Tokaaj Cuvée Slamové 2016, Ostrozovic (Eslovaquia)

Viyuela Xº Aniversario 2013, Bodegas Viyuela (D.O.P. Ribera del Duero)

En esta edición de los Premios Zarcillo se han presentado 513 muestras de blancos; 137 de rosados; 1.211 de tintos; 3 de aguja; 100 de espumoso; 16 de licor; 25 de otros y dulces y 15 variedades aromáticas.

Los Premios Zarcillo 2018 formaron parte de la primera Fiesta Internacional del Vino, junto con el Congreso Internacional Duero Wine Fest, los Palacios del Vino, una exposición y varios conciertos.

Palmarés completo aquí

Drones y robótica: la viticultura del futuro en Intervitis 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: THOMAS WAGNER)

En 2018, Intervitis Interfructa Hortitechnica (4 al 6 de noviembre en el recinto ferial de Stuttgart, Alemania) dedicará una amplia exposición especial al tema “Drones y robótica”. En este evento organizado por la Asociación Alemana de Viticultores (DWV) junto con el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania, se realizarán demostraciones de robots y drones el pabellón Paul Horn (pabellón 10) todos los días a las 10.00 y las 15.00 h. La dirección científica de la parte robótica le corresponde al Prof. Dr. Hans-Peter Schwarz de la escuela superior Hochschule Geisenheim University. Entre otras cosas, se presentarán robots para la poda automática y la preparación de cepas y un cortador de follaje electrónico.

La parte de los drones, que tendrá lugar tras la exhibición de media hora de los robots, correrá a cargo de Manuel Becker, del Instituto Nacional de Formación e Investigación de Viticultura y Fruticultura de Weinsberg, en colaboración con droneparts.de. Los drones equipados con cámaras, por ejemplo, se utilizan para la detección remota, y sus resultados pueden aplicarse en una protección específica de plantas o un riego adecuado a las necesidades concretas. En este contexto, se simula también su uso en terrenos planos y en pendiente. Una conferencia final en el foro especializado sobre las posibilidades de aplicación de los drones en la viticultura completará el programa. También podrá encontrar empresas expositoras en torno a la misma temática.

Además el 63º Congreso Internacional de la DWV, que tendrá lugar el 5 de noviembre, tratará en varias sesiones, sobre drones y robótica en el marco de “Viticultura 4.0: Digitalización de la cadena de procesos”.

Más información en www.ivifho.de

La Cata de Otoño de los Premios Mezquita (26 al 28 de octubre, en Córdoba) permitirá dar a conocer los mejores vinos y AOVEs

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La 7ª Cata de Otoño Premios Mezquita, certamen gourmet que se celebrarán los días 26, 27 y 28 de octubre próximo en el edificio de las Caballerizas Reales de Córdoba (anejo al Alcázar de los Reyes Cristianos) permitirá a las bodegas y almazaras participantes en el concurso presentar y promocionar sus productos a los sectores Horeca, distribuidores, tiendas especializadas y consumidores locales, a los que hay que sumar los numerosos turistas que visitan la ciudad en esas fechas.

Junto con las bodegas participarán almazaras concursantes en los Premios Mezquita y tabernas típicas de Córdoba, que ofrecerán al visitante una variada y rica carta de tapas y platos típicos.

Para participar en la Muestra Ibérica de Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra, los visitantes se deberá adquirir un ticket que le da derecho a 5 degustaciones y a un catavino. A partir de la 5ª degustación los visitantes tendrán que  adquirir botellas o bien abonar el importe de cada degustación adicional.

Lugar del evento, fecha y horarios:

Caballerizas Reales, calle Caballerizas, edificio anexo al Alcázar de los Reyes Cristianos.

Horarios

Viernes 26 de octubre.

Inauguración: 13 h. – 17.30 h.

Tarde: de 20 h. – 23 h.

Sábado 27 octubre

12:30 h. – 17.30 h.

Tarde de 20 h – 23 h.

Domingo 28 de octubre

12:30 h. – 18 h. Clausura.

Si desea mayor información puede llamarnos a los teléfonos: +34 957499900 Ext.: 10520 ó  +34 638 90 36 09 y +34 606 14 09 04 o a las direcciones: auladelvino@cordoba.espremiosaove@premiosmezquita.com

Información para expositores aquí

Virutas de roble y manoproteínas: efecto en la composición fenólica y propiedades sensoriales del vino tinto

 Publicado el por L. Martínez-Lapuente (colaborador), E. Suárez (colaborador), Z. Guadalupe (colaborador), B. Ayestarán (colaborador)

La crianza sobre lías y el envejecimiento en barrica son técnicas empleadas desde hace décadas cuyo objetivo es mejorar la calidad de los vinos desde el punto de vista sensorial. Esta mejora se debe principalmente a la liberación de compuestos como las manoproteínas durante la autolisis de las levaduras. Sin embargo, son técnicas costosas que suponen un complicado manejo de los vinos en múltiples recipientes de pequeño tamaño, así como un mayor riesgo de desviaciones organolépticas y alteraciones microbiológicas.

En la actualidad existen alternativas para el envejecimiento de los vinos, que pueden ser realizadas en depósitos de acero inoxidable con un menor coste y una gestión más fácil, permitiendo además la obtención de una calidad comparable a la del sistema tradicional. En este contexto, la adición de productos ricos en manoproteínas y el empleo de chips de madera de roble, suponen una combinación de técnicas compatibles y complementarias para llegar a la obtención de un producto de elevada calidad a menor coste. Este trabajo analiza y compara el efecto de la adición de preparados comerciales ricos en manoproteínas y virutas de roble en el contenido y la evolución de las diferentes familias de compuestos fenólicos en vinos tintos de la variedad Tempranillo, así como su repercusión en las características organolépticas de los vinos obtenidos.