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La valenciana F&G Consultores lanza un paquete de servicios para la exportación a Francia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Francia siempre ha sido un mercado muy atractivo para las empresas valencianas y muchas de ellas tienen una fuerte presencia allí. La segunda economía de la Unión Europea presenta grandes oportunidades. En 2011, el dinamismo y fortaleza de la demanda interna gala fue superior al 1,7% y todo hace vislumbrar un paulatino crecimiento de su PIB durante 2012. La firma valenciana F&G Consultores ha lanzado el Service Pack Francia 2012, un servicio integral dirigido a empresas que quieren iniciarse en la internacionalización. Este paquete incluye asesoramiento por consultor senior en comercio exterior, diseño y elaboración de catálogos, búsquedas y contacto con clientes potenciales, elaboración y presentación de informes, así como servicios complementarios.

Bodegas Vicente Gandia patrocina por quinto año consecutivo la Fórmula 1 en Valencia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodegas Vicente Gandia, compañía valenciana dedicada durante cuatro generaciones a la elaboración y comercialización de vino, se ha sumado un año más a la promoción del Gran Premio de Europa de F1 en Valencia, ofreciendo a los amantes de este deporte la posibilidad de asistir gratuitamente a los entrenamientos de los días 22 y 23 de junio, con la compra de 60€ en sus vinos.
Se trata del quinto año consecutivo en el que Bodegas Vicente Gandia demuestra su apoyo hacia esta competición a su paso por Valencia, en calidad de proveedor oficial. Categoría que le permitirá suministrar sus vinos y cava a las empresas de restauración, los restaurantes de la Dársena o los barcos espectador, durante los días de duración del Gran Premio, en su edición 2012.
Con esta iniciativa, Bodegas Vicente Gandia consolida su apuesta por el deporte, manifestada con otras actuaciones similares a lo largo de las cuales, la Bodega ha apoyado deportes como el fútbol, haciendo de Hoya de Cadenas vino oficial del club y demostrando, de esta manera, su apoyo al Valencia CF.

Domecq Bodegas incluye el logo Wine in Moderation en todos sus vinos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Domecq Bodegas es la primera compañía vinícola europea en incluir en las contraetiquetas de todos sus vinos el logo Wine In Moderation (WIM) (Vino con moderación), una iniciativa que afianza su liderazgo en la comunicación del consumo responsable en el continente. Esta novedosa iniciativa ha sido presentada como ejemplo de buenas prácticas a seguir por el sector en la reunión mantenida recientemente entre la ministra de Sanidad, Ana Mato; los directivos de la Federación Española del Vino (FEV), entre ellos el presidente y director general de Domecq Bodegas, Christian Barré; la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin) y el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).
Durante el encuentro se ensalzaron las acciones llevadas a cabo por Domecq Bodegas en su afán de impulsar el consumo responsable del vino.
Desde comienzos de este año todos los vinos elaborados y distribuidos en el mercado nacional por Domecq Bodegas han ido integrando gradualmente en sus etiquetas el logo WIM, y progresivamente se irá implementado en las producciones destinadas a otros mercados europeos.
Con este nuevo proyecto Domecq Bodegas “da un paso más en su compromiso con la sociedad y en la aplicación de su código ético basado en iniciativas socialmente responsables que defienden un consumo moderado y responsable del vino, símbolo de nuestra cultura, y que contribuye a una política de prevención y educación de los consumidores”, afirmó Christian Barré.
Antecedentes responsables
Domecq Bodegas ha abanderado siempre la responsabilidad y moderación en el consumo del vino. En 2009 fue pionera en la introducción del logo de la mujer embarazada en sus etiquetas para advertir de los riesgos del consumo de vino en estado de gestación.
Ese mismo año se adhirió al programa europeo Wine In Moderation (WIM) y desde entonces fue incorporando progresivamente el logotipo identificativo del programa junto al mensaje “El vino solo se disfruta con moderación” a todo su material promocional y corporativo.
Los mensajes relativos al vino difundidos por Domecq Bodegas inciden en un claro fomento de la moderación y responsabilidad en el consumo del vino, resaltando la dimensión cultural del sector, la naturaleza de sus productos y sus atributos.
Todas estas prácticas responsables forman parte de una proactiva y comprometida Política de Responsabilidad Social Corporativa implementada dentro de Domecq Bodegas y alentada por las directrices marcadas por el Grupo Pernod Ricard.
Como reconocimiento a su compromiso social y a su política sostenible, Domecq Bodegas ha sido la primera compañía vinícola y del sector alimentario del mundo en obtener la certificación RS10, que otorga la Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR), miembro de la asociación internacional IQnet.

La jornada #Anticipa2 analiza el posicionamiento de la marca ‘España’ en el mundo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Ante la coyuntura actual, el mercado exterior se ha convertido en una prioridad en la agenda de muchos empresarios y es una prioridad también para el Ministerio de Agricultura. Sin embargo, no es una tarea sencilla y muchas iniciativas se han quedado por el camino. El 26 de junio, de 10.00 a 12.30 horas, en el salón de actos de la sede del MAGRAMA se ha programado una nueva jornada del plan #Anticipa2 hablaremos del posicionamiento de la marca “España” y su competitividad internacional.
Bajo el título “Salir fuera: ¿aventura o necesidad? Posicionamiento de la marca ‘España’. Experiencias de empresarios del sector alimentario”, varios empresarios del sector compartirán sus experiencias en la internacionalización de sus empresas. ¿Cuál ha sudo su experiencia? ¿Qué papel pueden jugar las alianzas para la internacionalización? ¿Qué recomendaciones darían a una empresa que esté iniciando su salida al exterior? Y, en definitiva, ¿cuáles son las luces y las sombras en el proceso de internacionalización?
Participarán Antonio Villafuerte, profesor del Instituto Internacional San Telmo; Jaime Palafox, director de Asuntos Económicos e Internacionalización de FIAB; Eduardo Baamonde, director general de Cooperativas Agro-alimentarias; Raúl Peralba, presidente de Positioning Systems; Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares; Francisco Borrás, subdirector general de Anecoop; Alfredo Martín, director general de Agrosevilla; y Jesús Alaba, director general de Angulas Aguinaga Burgos.
La inscripción es gratuita pero se ruega confirmación de asistencia al correo formaciongestores@magrama.es

Conclusiones de las Jornadas Técnicas sobre filtración 3M

 Publicado el por A. Palacios, S. Prieto y H. Díez (colaborador)

Históricamente, la filtración ha sido considerada como una operación necesaria para la gran mayoría de productores como un “mal menor” en los vinos de calidad. Sin embargo, la utilización razonable de las operaciones de filtración es útil y necesaria para productores de gran volumen y marcas que deben viajar por todo el mundo, donde a veces sufre tratos de conservación poco favorables. Es por tanto un tratamiento imprescindible, que determinan que este “mal menor” pueda ser inapreciable a nivel sensorial, sobre todo a nivel de consumidor.
Por tanto ¿qué perjudica más, el “mal menor” de la filtración razonable y adaptada, o los posos reductivos en la botella que no permiten que el vino exprese su potencial completo en el momento del consumo? Es entonces cuando una filtración razonable se convierte en un “bien mayor”, protegiendo el alma del vino para gozar de ella cuando el consumidor lo disfrute.
Para comprobar cómo afectan esas filtraciones a las características organolépticas del vino, tuvimos la oportunidad de realizar el Análisis sensorial descriptivo de un vino rioja joven y un crianza filtrados con diferentes tecnologías como se detalla en la figura adjunta.
Conclusiones
Dentro de los sistemas de filtración ensayados, la filtración por membrana ha resultado ser la más respetuosa frente a los parámetros de color y taninos. También a nivel de polisacáridos. De la misma forma, se podría concluir que en el presente estudio, la filtración por placas ha sido la que más ha afectado al vino.
No ha habido modificaciones significativas frente a los aromas cedidos por la madera durante la crianza del vino con los sistemas de filtración ensayados en el caso del vino con crianza en barrica.
A nivel sensorial, los vinos filtrados por cartuchos son los de mayor preferencia, seguidos de los vinos testigos, filtrados por tierras y finalmente los filtrados por placas. Por tanto la filtración bien realizada, lejos de disminuir el nivel cualitativo de los vinos, puede incluso mejorarlo.