El vino PX Alamis Reserva, de Bodegas San Acacio, gana el Concurso de Vinos Dulces Paxera 2019

 Publicado el Por SeVi

El vino de Pedro Ximénez con crianza Alamis Reserva, de Bodegas San Acacio SCA, de Montemayor (Córdoba), ha conseguido el “Premio Especial del Ayuntamiento de Montemayor Paxera 2019” al vino mejor puntuado del segundo Concurso de Vinos Dulces Pedro Ximénez Paxera.

En este concurso, que ha organizado este Ayuntamiento, en colaboración con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles y la Asociación de Sumilleres de Córdoba, ha recibido el Premio Especial del Consejo Regulador al mejor packaging el Pedro Ximénez Marqués de la Vega 5 Essences de Bodegas Galán de Montilla.

Igualmente han recibido reconocimiento Paxera Oro los siguientes vinos:

En la categoría de vinos de añada anteriores a 2014.

  • PX Sacristía Cosecha 2008 de Bodegas Alvear

En la categoría de vinos con crianza menor de 7 años

  • Gran Barquero de Bodegas Perez Barquero
  • Amanecer de Bodegas La Aurora SCA
  • Marqués de La Vega 5 Essences de Bodegas Galán Portero

En la categoría de vinos con crianza mayor a 7 años

  • Alamis Reserva de Bodegas San Acacio SCA (94)
  • Marqués de La Vega Solera de Bodegas Galán Portero

Al concurso, que se celebró en 2019 por segunda vez, se presentaron muestras de distintas bodegas elaboradoras de Pedro Ximénez, así como de bodegas de crianza de la D.O.P. Montilla-Moriles. El jurado valoró la alta calidad de los vinos presentados.

El jurado, dirigido por el enólogo José Ignacio Santiago Hurtado; y presidido por Cristina Osuna, enóloga y miembro de la Asociación de Sumilleres de Córdoba, estuvo formado por otros miembros de esta Asociación cordobesa, además del Presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de Andalucía y representantes de las Asociaciones de Sumilleres de Sevilla, Málaga y Jaén; miembros del panel de cata de la Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía (FCCAA), y miembros de la Universidad de Córdoba.

Esta actividad se encuadra entre las organizadas por el Ayuntamiento de Montemayor con motivo de la Feria del Vino dulce Pedro Ximénez, Paxera 2019.

Otra de las actividades que se celebraron en torno a Paxera 2019 fue la tercera edición del seminario “Paxera Experience” en la que participaron profesionales del ámbito de la enología, sumillería y comunicación especializada nacionales y en la que los alumnos pasaron una jornada completa en campo que abarcó toda la actividad relativa a la elaboración del vino dulce Pedro Ximénez, desde la corta de la uva, el extendido en la pasera, la recogida, la molturación y finalizaron con la elaboración de su propio vino dulce Pedro Ximénez. Además, este seminario se completó con sesiones técnicas, con participación del catedrático de la UCO, Juan Moreno; y catas tanto de vinos Pedro Ximénez como de vinagres con crianza al Pedro Ximénez que fueron dirigidas por técnicos de la D.O.P.


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