Negociaciones entre productores de Clàssic Penedès y Corpinnat para lograr una D.O.P. propia para sus vinos espumosos

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Las 19 bodegas que elaboran el vino espumoso de método tradicional Clàssic Penedès (bajo la D.O.P. Penedès) y las nueve incluidas en la marca colectiva Corpinnat (que abandonaron recientemente la D.O.P. Cava) llevarían meses negociando un acuerdo para trabajar conjuntamente en la obtención de una Denominación de Origen propia para sus productos. Una negociación que adelantó la publicación ‘El 3 de vuit’ y en la que también estaría participando de forma activa la D.O.P. Penedès.

El copresidente de Corpinnat, Xavier Gramona, en declaraciones al medio citado, señalaba que “esta nueva Denominación sería la continuación natural del camino que hace un tiempo iniciaron la D.O.P. Penedès y Corpinnat hacia la diferenciación”. El presidente de la D.O.P. Penedès, Joan Huguet, manifestó que la iniciativa de buscar una D.O.P. propia para estos espumosos de calidad es una “necesidad del sector”. Dentro de las negociaciones, se ha avanzado que Corpinnat se integraría en la hipotética figura de calidad como marca colectiva y todavía quedaría por perfilar si se opta por un Consejo Regulador propio o si la D.O.P. la gestiona la D.O.P. Penedès. Sería una Denominación de Origen que solo ampararía vinos espumosos y 100% ecológica.

La publicación de estas negociaciones ha provocado la reacción del Consejo Regulador de la D.O.P. Cava, que lamenta que las bodegas de Clàssic Penedès y Corpinnat “hayan tomado la decisión de autoexcluirse del proceso de renovación que se está realizando en el seno de la D.O.P. Cava”. Un plan que se estructura en tres pilares: 1) la segmentación, para dar valor al producto, diferenciar sus características y distinguir los productos de más calidad; 2) la garantía, con un control de la regulación y una producción en equilibrio con la demanda; y 3) la promoción, para incrementar el prestigio del Cava e incentivar su consumo.

Desde el órgano regulador del Cava critican el “secretismo” con el que se han llevado estas negociaciones para crear una nueva Denominación de Origen. Desde el C.R.D.O.P. Cava se observa la actual situación como una “época de cambio necesario”, similar a las que atravesaron en su momento otras grandes DD.OO., como Champagne o Rioja.

El Consejo Regulador del Cava señala que evaluará todas las opciones posibles y “llevará a cabo todas aquellas actuaciones que considere necesarias, en el marco de la defensa de los viticultores y bodegas que pertenecen al territorio de la D.O.P. Cava”.


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