Arranca la vendimia 2019 y con ella la polémica por los precios de la uva

 Publicado el Por SeVi

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Desde finales de julio se dieron los primeros trabajos puntuales de la vendimia 2019 en las zonas más tempraneras de España. Quince días después, a mediados de agosto empezaron los cortes de racimos para la producción destinada a elaborar cavas. Al mismo tiempo que las tijeras desprendían el racimo de la vid, crecía la (¿primera?) polémica por los precios de las uvas en esta campaña.

Unas protestas que tuvieron su epicentro en la comarca del Penedès, pero que también han tenido réplicas en otras zonas productoras de cava, como Extremadura o la C. Valenciana. En tierras catalanas, los viticultores señalaban que los precios de las uvas a los que las mayores bodegas pretenden pagar la materia prima en esta vendimia suponían un recorte de entre el 28% y el 33% de la cotización precedente. “Se habla de valores similares a los de hace 20 años”, señalaba el sindicato agrario JARC.

Según ha transcendido, el precio que pagarán las grandes bodegas este año por la uva destinada a la elaboración de cava en Cataluña será en las principales variedades de cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada de 33 céntimos el kilo si llega a 9,6 grados y 30 si es de 9 grados. Henkell Freixenet pagará 30 céntimos de euro por kilo, cuando el año pasado el precio estaba entre los 42 y los 45 céntimos. Codorníu, pagará 35 céntimos, y las bodegas más pequeñas han fijado un precio algo mayor.

“Las empresas que más uva compran han iniciado una deriva egoísta e insolidaria que no responde a la estrategia impulsada por el C.R.D.O.P. Cava para prestigiar la marca”, denunciaban los productores. El Incavi también tomó partido por la rama productora y señaló que las bodegas “no pueden resolver sus problemas de rentabilidad a base de pagar menos precio por la uva a los viticultores”.

De hecho, al cierre de estas líneas había convocada una huelga en Cataluña para el próximo 5 de septiembre en la que los viticultores no cosecharán uva ni entregarán pedidos a las bodegas. En otras zonas productoras, como Requena y Extremadura, las organizaciones agrarias también mantienen para el mismo día movilizaciones ante los bajos precios de la uva, tanto para cava, como para vino.

Para tratar de desbloquear la situación, se celebró una reunión (sin éxito) el 22 de agosto, entre el Incavi, el Departament d’Agricultura y los viticultores.

Otras voces que se han levantado contra esta política de precios han sido las que han salido desde la asociación de elaboradores de espumosos Corpinnat, que abandonaron la D.O.P. Cava. Esta asociación privada califica el recorte de precios de “unilateral” y pidió a las bodegas elaboradoras de cava mantener la política de precios de años anteriores y no dejarse llevar por la oferta a la baja de los “grandes productores”. Según trascendió, Corpinnat, y los elaboradores de Clàssic Penedès pagarán entre 0,65 y 0,70 euros por kilo de uva esta campaña.

Uno de esos grandes del cava, como Freixenet (Henkell-Freixenet) manifestó, según indicaron las organizaciones agrarias tras una reunión con la firma el 20 de agosto, su rechazo a incrementar los precios.

Por su parte, la patronal Petits i Mitjans Elaboradors de Cava (Pimecava) emitió un comunicado en el que apostaba por reducir el rendimiento máximo de la D.O.P. Cava para equilibrar la oferta y la demanda y defendía que se pague un “precio justo” por la uva en esta vendimia. A su juicio, “el exceso de nuevas plantaciones autorizadas por el Ministerio de Agricultura en contra de la posición del Consejo Regulador del Cava”, ha creado “un desequilibrio muy grande” entre oferta y demanda. Además, recuerda que la mayoría de empresas “ha mantenido los precios”, pero que aquellas que han decidido “una gran bajada” deben “reflexionar sobre si han tomado una buena decisión estratégica y de futuro”.

Más allá de Cataluña

Como hemos señalado, la cuestión de precios de la uva para cava también ha sido objeto de análisis y polémica en Extremadura. Así, por ejemplo, el presidente de COAG Extremadura, Juan Moreno, denunciaba al inicio de la vendimia que mientras que los precios de las variedades para cava en Cataluña se encontraban en 350 y 380 euros por tonelada, en Almendralejo las cotizaciones apuntaban a 200 euros/tonelada, prácticamente la mitad.

Desde APAG Extremadura Asaja, en coordinación con la Comunidad de Labradores de Almendralejo, se están dando casos en los que se está llegando a pagar hasta un 40% menos que la pasada campaña, algo que es “insostenible”. El presidente de esta organización, Juan Metidieri, esta situación de precios bajos “afecta a todo el sector”, por lo que ha pedido una movilización masiva el próximo 5 de septiembre y el cierre de todas las cooperativas y bodegas de Tierra de Barros.

También en la C. Valenciana hay descontento y las organizaciones agrarias lamentan que las uvas para cava se estén pagando por debajo de los costes de producción. Así, CCPV-COAG, la industria alega que existen excedentes de cava “y por ello plantea pagar entre 30 y 35 céntimos el kilo de uva para esta campaña en Requena, lo que supone una bajada de un tercio respecto al años pasado, cuando osciló entre los 40 y los 45 céntimos. En opinión de AVA-Asaja, esta bajada de precios prevista “hundiría las cotizaciones a mínimos históricos”.

Por ello, las principales organizaciones agrarias han acordado la convocatoria de una manifestación el próximo 5 de septiembre en Requena en protesta por los precios “de ruina” que las grandes bodegas están tratando de imponer para la uva destinada a la elaboración de cava y vino. Denuncian “estrategias especulativas destinadas a provocar un hundimiento sin precedentes y a mínimos históricos del precio de la uva para cava” y reclaman precios dignos para la uva para vino.

 



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