Uruguay: menos vino, más calidad

 Publicado el Por Marcela Baruch

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Según datos publicados por el Inavi, en Uruguay existen 1.337 viñedos, distribuidos en 6.343 hectáreas, explotados por 890 bodegas, provenientes de 980 productores. Con estas uvas que se comercializaron a un mínimo de 0,30 euros por kilo, por decreto presidencial, se cosecharon 83 millones de kilos, con los que se elaboraron cerca de 62 millones de litros de vino en 2019. Esta vendimia fue un 20% menor que en 2018 debido a razones coyunturales como fuertes lluvias en diciembre y enero.

Dentro del país, la mayor superficie plantada es la zona sur, por ser la primera área de colonización de la inmigración española e italiana. En esta región se encuentra 89% de la superficie plantada y 92% del total de viñedos, y la componen los departamentos de Canelones (65% de la superficie), Montevideo (12% de la superficie), Colonia (6%) y San José (6%). Si bien hay viñedos en el norte y este del país, no son significativos a nivel estadístico. Sin embargo, el crecimiento sostenido de plantaciones en el sureste del país, atraen la atención de los expertos. El departamento de Maldonado representa hoy 6% de la superficie y 2,6% de los viñedos del país.

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