Chile: 135.907 hectáreas de viñedo y producción en marcado descenso

 Publicado el Por Paola Perticarari

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Se registró una leve variación del 1,1% en la extensión destinada al cultivo de uva para vinificar en el país según el catastro 2017, último presentado en el país por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). Esa leve bajada surge de la comparación con las 137.374 hectáreas del 2016. El 73,4% del viñedo chileno corresponde a variedades tintas y el 26,6% a cepas de uva blanca. Las mayores disminuciones en superficie se vieron reflejadas en las variedades Chenin Blanc -8,9% (35 ha en el periodo analizado), Semillón -3,7% (818 ha), Syrah -3,3% (7.737 ha), Cabernet Sauvignon -3% (10.249 ha) y Merlot con -3% y una superficie de 11.702 ha. La variedad más extendida en superficie sigue siendo la Cabernet Sauvignon con 41.155 hectáreas (30,28% del total), seguida por la Sauvignon Blanc que observó 15.161 hectáreas (11,16%), la Merlot con 11.702 hectáreas (8,61%), la Chardonnay hectáreas 11.297 (8,31%) y la Carmenere 10.249 hectáreas (7,54% del total).

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