Sudáfrica manejará una cosecha corta por segundo año

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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La producción vitivinícola sudafricana fruto de la vendimia 2019 ha experimentado por segundo año consecutivo un descenso considerable, a causa del impacto de las condiciones climáticas (fundamentalmente la sequía de años anteriores). Según los datos provisionales de la patronal bodeguera VinPro, citando a South Africa Wine Industry Information & Systems (Sawis), la reciente vendimia cerró en 1.225.620 toneladas de uva, lo que representa un 1,4% de reducción respecto a 2018 (cuando ya cayó considerablemente). Hay que tener en cuenta que, en 2017, la vendimia cerró con 1.437.261 toneladas de uva. La media de las vendimias de 2009 a 2018 se sitúa en 1.390.710 t, por lo que Sudáfrica volverá a manejar una producción históricamente baja. De hecho, es la más baja en la serie histórica desde 2005.  Desde VinPro señalan que, aunque la mayoría de las regiones recibieron lluvias durante la temporada, las secuelas de la sequía de los tres años anteriores todavía eran visibles y los viñedos y los suelos tardarán algún tiempo en recuperarse. Además, las severas fluctuaciones climáticas durante la brotación y floración, seguidas de condiciones frescas durante el cuajado, contribuyeron a que los racimos fueran cada vez menos uniformes y las bayas más pequeñas.

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