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Fivin defiende el consumo responsable de vino y sus beneficios en Bruselas

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El doctor Ramon Estruch, coordinador científico y secretario de la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (Fivin), participó en la prestigiosa conferencia que el Wine Information Council (WIC) organiza anualmente en Bruselas. Un importante punto de encuentro sectorial, ya que el WIC es el organismo que actúa como centro de coordinación científico de los temas relacionados con la salud, los aspectos sociales y culturales del consumo de vino, facilitando el diálogo y las sinergias entre la comunidad científica, el sector vinícola y el consumidor final.
Con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) y el apoyo de la Deutsche Weinakademie y Vin et Société, más de 100 participantes internacionales se dieron cita en este evento, en el que los ponentes expusieron los desafíos actuales entorno a la definición de consumo responsable de alcohol y como comunicar a los consumidores dichas pautas de consumo moderado, teniendo en cuenta las diversidades sociales y culturales de consumo de vino en nuestras sociedades.
En el ámbito de la salud, los científicos destacaron la estrecha relación del consumo de vino moderado con la salud y señalaron las características únicas del vino, explicando cómo y por qué es ventajoso combinar el vino con las comidas, como parte de una dieta saludable, como es la Dieta Mediterránea.
En este sentido Estruch, en representación de Fivin, defendió los beneficios que el consumo moderado de vino aporta a la salud, esgrimiendo datos científicos e investigaciones médicas actuales, como el estudio Predimed, que demuestran estos valores en el marco de una dieta y un estilo de vida saludable.
El profesor Luc Djoussé (Harvard Medical School) presentó un resumen de la evidencia científica actual sobre el consumo de alcohol/vino moderado y enfermedades comunes. La mayoría de los efectos beneficiosos del consumo moderado de alcohol se han observado en todos los tipos de bebidas alcohólicas, sin embargo, el consumo de vino podría proporcionar beneficios adicionales más allá de los del etanol para ciertos resultados de salud. Sin embargo, también hizo hincapié en cómo los beneficios netos del consumo moderado de alcohol pueden ser atenuados por un mayor riesgo de ciertos tipos de cánceres.
Por su parte, el profesor Mladen Boban (University of Split Medical School) subrayó la importancia de los patrones de consumo, en particular el hecho de beber con las comidas, lo que reduce el aumento del nivel de alcohol en la sangre y también puede actuar como una ayuda digestiva, mientras que mejora la seguridad alimentaria microbiana.
La conferencia terminó con una animada mesa redonda, en la que los tres ponentes, Federico Castellucci, director general de la Organización Internacional del Vino; Andrew Jefford, periodista y Richard Halstead, experto en mercados vinícolas llegaron a la conclusión de que tan solo se debe comunicar mejor el concepto de moderación a la población estableciéndose como parte de la propia cultura y subrayando el hecho de que el consumo excesivo de bebidas alcohólicas no es socialmente aceptable.
WIC es uno de los tres pilares del programa europeo Wine in Moderation (WIM) que gestiona la Federación del Vino Español (FEV) conjuntamente con Fivin en España, siendo uno de sus principales objetivos difundir los aspectos beneficiosos del vino sobre la salud y promover su consumo responsable.

 

Para más información:
http://conf2013.wineinformationcouncil.eu

http://conf2013.wineinformationcouncil.eu/conference-material
 

Cada 7 dias 04-12-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 27-11-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Bruselas ‘impone’ el maridaje del vino con otros alimentos en la promoción dentro de la UE

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La Comisión Europea presentó el pasado 21 de noviembre un proyecto de reforma de la política de información y promoción de los productos agrícolas y alimenticios europeos, que será ahora transmitida al Parlamento Europeo y al Consejo, y que pretende sustituir a partir del 1 de enero de 2016 el sistema actual (Reglamento (CE) nº 3/2008 de la promoción), contando con un presupuesto reforzado y, en el futuro, con el apoyo de una agencia ejecutiva europea.
Esta política está destinada a ser un instrumento útil de conquista de mercado y, bajo el lema “Enjoy, it´s from Europe” (“Disfrútalo, viene de Europa”), pretender ayudar a los profesionales del sector a acceder a los mercados internacionales y a sensibilizar a los consumidores acerca de los esfuerzos realizados para ofrecer productos de calidad, sobre la base de una verdadera estrategia definida a nivel europeo.

El mosto español sube un 10,4% su facturación en exportación hasta septiembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.
En los tres primeros trimestres del ejercicio 2013, España ha exportado mostos y zumos de uva por valor de 183,48 millones de euros, con un interesante incremento de la facturación exterior del 10,43%, respecto al mismo periodo (enero-septiembre) de 2012, según los datos facilitados por la Agrupación de Productores de Mostos y Zumos de Uva de Castilla-La Mancha (Azumancha). No obstante, ese incremento en los reembolsos obtenidos en las operaciones en mercados extranjeros ha venido acompañado de descensos en los volúmenes exportados. Estas caídas han sido más acusadas en las categorías cuyo volumen se expresa en kilos, con una merma del 24,2% hasta los 113,48 millones de kilos; mientras que las categorías de zumos y mostos de uva que se exportan en litros han caído un 12,52% respecto a 2012, tal y como puede verse en el cuadro adjunto.