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Nuevo vino O Godello, de Ponte da Boga, con el carácter de la D.O.P. Valdeorras

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

O Godello 2018. (photo: )

O Godello 2018.

La bodega Ponte da Boga, propiedad de Corporación Hijos de Rivera, refuerza su apuesta por los vinos de la variedad Godello y presenta su segundo blanco de esta cepa, O Godello 2018, en esta ocasión amparado por la D.O.P. Valdeorras. Se suma así a su vino G Godello (D.O.P. Ribeira Sacra), que se ha visto sometido en la añada 2018 a un rediseño en su imagen y que cambia a botella estilo Borgoña y etiquetas impresas con tintas termosensibles que cambian de color según la temperatura. O Godello 2018 muestra un perfil aromático en el que la fruta blanca y notas minerales típicas de la variedad se acompañan de aromas a melocotón, piña, melón y albaricoque, expresión de la personalidad de la D.O.P. Valdeorras, a las características del suelo donde arraigan estas cepas de Godello. El nuevo vino vino, a diferencia de G Godello (donde una pequeña proporción del mosto fermenta en barrica de roble francés), no está en contacto en ningún momento con la madera.

La nueva imagen de G Godello.

La nueva imagen de G Godello.

Chivite Las Fincas Rosado 2018, complejo, fino y seductor

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Llega al mercado la añada 2018 de Chivite Las Fincas, el vino rosado que nació de la colaboración entre Julián Chivite y el chef Juan Mari Arzak. Un vino de color rosa muy pálido, elegante y delicado a la vista, pero con una intensa nariz llena de matices frutales (fruta de hueso, cereza, frutillos rojos, fresa y granada) y un final floral. En boca se muestra muy equilibrado, vivo con tacto y carácter. Sorprende la estructura que muestra en boca por su delicada apariencia. El vino (I.G.P. Vino de la Tierra 3 Riberas) está elaborado con un coupage de Garnacha (60%) y Tempranillo (40%). Con una extracción muy mimada y un medido contacto del mosto con el hollejo. Fermentó a baja temperatura y se crió sobre sus lías finas, para potenciar la complejidad, finura y carácter sedoso. Esta referencia nació en verano de 2016, fruto de un trabajo conjunto de creación entre el elaborador Julián Chivite y el reputado cocinero Juan Mari Arzak. Ambos lo definen como un “rosado-joya”.

EcoSostenibleWine 2019 reúne a cerca de 400 profesionales del sector vitivinícola internacional

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Proactividad del sector vitivinícola en la investigación y estudio de alternativas en pro del medio ambiente. (photo: )

Proactividad del sector vitivinícola en la investigación y estudio de alternativas en pro del medio ambiente.

La sexta edición de la Conferencia Internacional EcoSostenibleWine ha constatado la proactividad del sector vitivinícola en la investigación y estudio de nuevas alternativas para la preservación del medio ambiente. Expertos profesionales internacionales debatieron y reflexionaron sobre cómo combinar prácticas entre la agricultura convencional y ecológica para obtener los mejores resultados en términos de impacto ambiental, emisiones CO2 así como alternativas al cobre para reducir su uso en la viña.

Cerca de 400 personas asistieron a esta interesante conferencia celebrada el martes, 14 de mayo, en el Auditorio de Vilafranca del Penedès. Un fórum que demuestra la preocupación del sector vitivinícola para buscar alternativas innovadoras y sostenibles para garantizar la calidad de los vinos y la salud de la viña.

EcoSostenibleWine 2019 fue clausurado por la consellera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà quien felicitó a los organizadores, ya que el paisaje y la viña forman parte de nuestra identidad y apostar por una viticultura sostenible se convierte en una necesidad de todos para hacer frente a los efectos del cambio climático.

La organización de EcoSostenibleWine se muestra muy satisfecha por la excelente acogida de esta edición y anima a las bodegas a apostar por formas de cultivar la viña que ayuden a reducir el impacto ambiental y la reducción de CO2. EcoSostenibleWine anima al sector vitivinícola a establecer un nuevo modelo productivo ambiental y socialmente sostenible e integrado, en el que los actuales sistemas de producción ecológica se vean enriquecidos y fortalecidos en aquellos aspectos que más preocupan tanto a empresas como a consumidores.

EcoSostenibleWine ha sido organizado por Vimac-FIVIN, la Asociación Vinícola Catalana, el Instituto del Cava y la Asociación Catalana de Enólogos con la colaboración del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya y el Incavi.

Tecnología e innovación en la viticultura heroica en el 17º Simposium de la Asociación de Museos del Vino de España (8 al 10 de mayo)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La localidad asturiana de Cangas de Narcea (Asturias) acogerá la próxima semana, por segunda vez consecutiva, el decimoséptimo Simposium de la Asociación de Museos del Vino de España (AMVE), organizada por el Museo del Vino de Cangas del Narcea (Asturias), el Ayuntamiento de Cangas del Narcea y la Asociación de Museos del Vino de España, en la que se darán cita expertos y empresarios de Viticultura Heroica para analizar los principales retos de este tipo de explotaciones agrícolas, sus variedades y sus paisajes.

El objeto de este Simposium, que se celebrará los días 8, 9 y 10 de mayo, es dar a conocer las principales zonas de viticultura heroica, sus variedades y singularidades, que concentran el 5% de la viticultura heroica de Europa. Durante tres días expertos del Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña (CERVIM) o del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) analizarán el posicionamiento que este tipo de explotación agrícola de España tiene en Europa, así como el uso de residuos vitivinícolas en zonas de montaña para la obtención de nuevos productos de alto valor añadido o el manejo del cultivo sostenible en viñedos de alta montaña mediante el empleo de ovejas con aversión inducida a la vid como método de lucha contra las malas hierbas. 

El Simposium contará además con la participación de los presidentes de las principales Denominaciones de Origen de España de viticultura heroica, (Canarias, Ribeira Sacra, Priorat y Cangas del Narcea), que focalizarán los retos que esta viticultura debe abordar para seguir siendo competitiva en el mercado. Los asistentes tendrán además la oportunidad de conocer como la tecnología y la innovación se ponen al servicio de estos productores de vino como los satélites o los drones.

En el marco de este Congreso se celebrarán también las II Jornadas de Barrios Históricos de Bodegas, organizada por el Aula de Pedro Vivanco, a través de las cuales se busca sensibilizar al ciudadano, a las corporaciones municipales y a las administraciones públicas en general, sobre la necesidad de conservar y proteger el rico y diverso patrimonio que se puede localizar en estos barrios.

De igual forma, la Fundación Vivanco recibirá durante la celebración del Simposium el premio ENOSOFIA 2019 que otorga cada año la Asociación de Museos del Vino de España. AMVE concede este premio a la persona, institución o grupo de personas cuya labor creadora o de investigación en el mundo de la viticultura o vinicultura, constituya una aportación relevante al patrimonio cultural del vino. Josep Roca,  del Celler de Can Roca y las Bogedas Vega Sicilia cuentan con este reconocimiento que comenzó a entregarse en 2017 y que en 2019 recibirá la Fundación Vivanco.

MIÉRCOLES 8 DE MAYO

09:00 h.  Recepción de participantes. Entrega de acreditaciones. Lugar: Parador de Corias.

09:30 h. Presentación del XVII Simposio de la Asociación de Museos del Vino de España y entrega del Premio Enosofia 2019 a Fundación Vivanco.

10:00 h. Conferencia Marco. La viticultura heroica en Europa.  Roberto Gaudio, presidente del CERVIM.  Patrocinada por FLOREZ SIERRA S.L.

11:00 h.  PAUSA-CAFÉ.

11:30 h.  Mesa Redonda. La viticultura heroica en España: retos. Beatriz Pérez García, presidenta DOP  Cangas. Guillermo Caldentey Mascareño, presidente D.O.P. Canarias. José Manuel Rodríguez González, presidente D.O.P. Ribeira Sacra. Salustià Álvarez Vidal, presidente D.O.Ca. Priorat. Patrocinada por Ayuntamiento de Allande.

13:00 h. Cata de Vinos Heroicos.

14:00 h. COMIDA.

JUEVES 9 DE MAYO

09:30 h. Bienvenida institucional y presentación de la jornada. Lugar: Aula de la naturaleza de San Antolín de Ibias.

09:45 h. Uso de residuos vitivinícolas en zonas de montaña para la obtención de nuevos productos de alto valor añadido. Carmen Martínez Rodríguez, científica e investigadora del CSIC. Ponencia patrocinada por Ayuntamiento de Ibias.

11:00 h. PAUSA-CAFÉ.

11:30 h. Ejemplo de manejo del cultivo sostenible en viñedos de alta montaña. Empleo de ovejas con aversión inducida a la vid como método de lucha contra las malas hierbas. José Luis Santiago Blanco, científico titular. Grupo de Viticultura. Misión Biológica de Galicia (CSIC). Ponencia patrocinada por BUS NARCEA.

12:30 h. Investigación e innovación en Vinos D.O.P. Cangas. Mª del Carmen Blanco López., profesora titular del departamento de Química Física y  Analítica de la Universidad de Oviedo. María Fernández García, científico titular del Instituto de Productos Lácteos (CISC).  Ponencia patrocinada por TIMAC-AGRO y SUROCCIDENTE AGRÍCOLA.

14:00 h. COMIDA.        

VIERNES 10 DE MAYO

09:00 h. Un ejemplo de bodega ecológica. Julio Quiroga Zarauza. Lugar: Lar de Ricobao.

09:30 h. Uso de satélites, drones y tecnología en sistemas de viticultura de montaña.  Javier José Cancela Barrio, ingeniero agrónomo. Universidad de Santiago de Compostela. Ponencia patrocinada por Ayuntamiento de Tineo.

10:15 h. Gestión del viñedo atlántico: hacia la viticultura sostenible. Mª Dolores Loureiro Rodríguez, investigadora responsable del SERIDA para el desarrollo de la vitivinicultura en Asturias.  Ponencia patrocinada por ALVEMACO RENT.

11:00 h. PAUSA-CAFÉ.

II JORNADAS BARRIOS HISTÓRICOS DE BODEGAS AULA PEDRO VIVANCO

11:30 h. Presentación proyecto Del aula al barrio. Taller de ideas para la recuperación y conservación de los barrios históricos de bodegas.

11:45 h. Metodología para el estudio y recuperación de los barrios de bodegas. El caso de Aranda de Duero. Javier Iglesias Berzosa, técnico en Promoción, Turismo e Innovación del Ayuntamiento de Aranda de Duero (Burgos).

12:15 h.  Barrios de bodegas tradicionales; tipos, patologías constructivas y pautas de conservación. Félix Jové, Dr. Arquitecto, profesor titular de Construcciones Arquitectónicas, Universidad de Valladolid.

13:15 h. Clausura oficial del Simposio.

13:30 h  COMIDA.

Reflexión obligada: el papel de las DD.OO. en el medio rural

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El pasado 25 de abril, el municipio de Olite, en el corazón de la D.O. Navarra, recibió a numerosos representantes de denominaciones de origen, administraciones públicas y agentes de diferentes zonas rurales de nuestro país, que asistieron a la jornada “El papel socio-económico, cultural y medio ambiental de las DD.OO. en las zonas rurales”. Organizada por la Red Rural Nacional, las organizaciones representativas de las denominaciones de origen de vino (CECRV) y de las DD.OO. del resto de productos agroalimentarios (Origen España), la jornada estuvo estructurada en tres bloques, destinados a desgranar la labor de las DDOO como herramienta de fijación de población al medio rural, como fuente de biodiversidad y conformación de paisaje y como herramienta de impulso del patrimonio cultural de la zona. Expertos de reconocido prestigio del ámbito académico, medio ambiental, de la comunicación y, por supuesto, de las propias denominaciones de origen, fueron los encargados de compartir y transferir su conocimiento en cada uno de ellos.

El primero de los bloques desgranó la contribución de las denominaciones de origen a la vertebración de las zonas rurales y a la fijación de población al territorio. Permitió afrontar además el problema de la despoblación desde una óptica menos economicista y desde los valores, dejando constancia de que el desarrollo radica donde habita el deseo cualitativo, subjetivo, intangible y que las DD.OO. contribuyen a generar ese deseo por vivir y por desarrollar proyectos en las zonas rurales. Asimismo, se dejó clara la importancia de la gestión del territorio y de cómo las denominaciones de origen pueden contribuir a ella de manera coordinada con las administraciones, como conceptos transversales que unen al sector primario (producción), secundario (elaboración) y terciario (turismo).

El segundo bloque afrontó el papel de las DD.OO. como generadoras de ecosistemas beneficiosos para el medio ambiente, que preservan y fomentan la biodiversidad y que por tanto pueden desempeñar una labor muy importante en la lucha contra el cambio climático. Se dejó constancia de la necesidad de incorporar a las denominaciones de origen todos los elementos del territorio (naturaleza, biodiversidad) como elementos de valor añadido, así como que dentro de los ecosistemas naturales están las personas, los productores. Se recordó la labor activa que están haciendo numerosas denominaciones de origen para impulsar y facilitar el relevo generacional, instruyendo a la población de sus territorios, desde los propios colegios y escuelas de formación profesional para dar a conocer la importancia de sus productos autóctonos y las DD.OO. que los protegen y los garantizan.

Y en tercer lugar, se afrontó el valor de las denominaciones de origen como marcas y su aportación en términos de arraigo cultural y de creación y reparto de valor, no solo económico, sino también como elemento de promoción del patrimonio histórico-artístico de una zona a través del turismo ligado a las DDOO. En este tercer bloque, se significó la importancia de plantearse estrategias de comunicación a medio y largo plazo, en las que quede perfectamente claro lo que son las DDOO y lo que aportan, para poder generar sentimientos de pertenencia entre sus consumidores, así como compromiso con el territorio.

Por último, la jornada concluyó con una mesa redonda en la que se ejemplificó el antes y el después de un territorio tras la aparición y el desarrollo de una denominación de origen. En dicha mesa, se dejó constancia de la importancia del convencimiento de la población de la zona para impulsarla mediante proyectos integradores, que generan sinergias entre diferentes ámbitos y actividades de la zona que se retroalimentan entre sí. Una D.O. es un proyecto de este tipo, que ofrece reputación, sostenibilidad y unidad. .

En definitiva, el evento sirvió para dejar constancia de que las DD.OO. son fuente de sostenibilidad porque sus productos se pueden producir de manera perdurable sin agotar los recursos o dañar el medio ambiente. Y porque contribuyen a ofrecer a nuestros jóvenes y a las generaciones futuras un porvenir basado en el desarrollo social y económico de una zona, respetuoso con el medio ambiente y que contribuye además, a través del enoturismo y de las sinergias con el patrimonio histórico-artístico y gastronómico, a revitalizar los aspectos culturales del territorio. Para poder fijar y atraer población en el medio rural, esa población tiene que poder vivir del campo, sentirse orgullosa de su trabajo y pensar en el futuro de sus hijos. Y los productores y elaboradores de los productos con D.O. cumplen esas condiciones.