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China reactiva sus compras de vino foráneo a precios bajos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El vino en China. (photo: )

El vino en China.

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La importación vitivinícola por parte de los operadores chinos se ha reactivado. Según el último informe elaborado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), disponible en su web (www.oemv.es), en los primeros nueve meses de 2015, China ha importado 405,8 millones de litros de vino (28.091 litros de mosto incluidos), lo que representa un alza del 48%. En valor, el incremento ha sido también importante, pero menor, del 33,8% hasta los 9.322,7 millones de yuanes, bajando, por tanto, el precio medio un 9,6%.

Nueva revisión al alza de la producción francesa de vino: 47,9 Mhl

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Francia (photo: )

Francia

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El Servicio de Estadísticas y de Prospectiva (SSP) del Ministerio de Agricultura francés (Agreste) ha vuelto a revisar al alza su estimación de producción vitivinícola, situándola ahora, con datos a 1 de noviembre, en los 47,89 millones de hectolitros. Esta nueva previsión asume 220.000 hl más que en el anterior dato (a 1 de octubre) y es superior en 1,3 Mhl a la primera estimación de campaña de Agreste (vaticinaba 46,59 Mhl el 20 de julio). Con este nuevo volumen estimado de 47,89 Mhl, la vendimia 2015 en Francia dejaría sería ya un 2% superior al dato de producción de 2014/15 (47,1 Mhl) y estaría un 5% por encima de la media de las últimas cinco campañas.

Prosecco, cava y champagne. Análisis comparativo

 Publicado el por Carlo Flamini Il Corriere Vinicolo (colaborador)

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Artículo publicado originalmente por ‘Il Corriere Vinicolo’ y reproducido con su autorización por ‘La Semana Vitivinícola’. Todos los derechos reservados. Para consultar el artículo original, visite www.corrierevinicolo.com Tablas en pdf adjunto.

El prosecco compite en el mundo con dos competidores principales: champagne y cava. El primero, aunque la prensa generalista lo considera como una categoría universal de espumosos, está todavía a gran distancia en términos de valor y de precio. Mientras que el segundo, pese a ser un espumoso elaborado mediante el método clásico, está mucho más próximo en esos mismos valores.

Partamos de una consideración previa: la incidencia del mercado doméstico. Que en el caso del champagne es muy elevada, casi un 53%; mientras que disminuye progresivamente para el prosecco (hasta el 39%) y alcanza el mínimo (36%) para los espumosos españoles que, como toda la industria vitivinícola español, sufre la ausencia de un  mercado interior fuerte. Este factor empuja a las bodegas de cava a encontrar en la exportación una salida necesaria.

Cinco bodegas aragonesas buscan aprovechar sinergias dentro del Cluster Aragonés de Alimentación

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El pasado 26 de noviembre, la entidad privada Cluster Aragonés de Alimentación, que lleva tres años trabajando con la industria alimentaria de la región para desarrollar nuevos productos con valor añadido, celebró en Valencia la primera presentación fuera de Aragón para promocionar los productos alimentarios de su región entre los prescriptores y los restauradores. Actualmente en el cluster están asociadas 36 empresas, que representan el 3% del PIB regional de Aragón y una facturación agregada de 1.500 millones de euros (el 40% de la facturación del sector en Aragón).

De esas 36 empresas, cinco son bodegas: Bodegas Aragonesas, Bodegas Valdepablo, Enate, Grandes Vinos y Viñas del Vero. Una iniciativa privada que, con tan solo tres años de funcionamiento está “poniendo en el mapa a la industria alimentaria de Aragón”.

Según explicó su presidente, el bodeguero José Antonio Briz (Grandes Vinos), el objetivo es generar sinergias entre las empresas, generalmente de carácter pyme o micro, para dotarles de capacidad de innovación y de competencia. Todo ello, asociando la imagen del producto aragonés con el valor añadido.

La actuación en valencia consistió en un almuerzo con la prensa especializada, en el Restaurante Vertical, donde con un menú de El Batán de Tramacastilla (Teruel), se degustaron productos de 16 industrias alimentarias aragonesas asociadas al cluster: Azafrán, Ternasco de Aragón I.G.P., Trufa del Moncayo, Mermeladas y Patés de Aceitunas, Jamón de Teruel D.O., Ternera de Huesca c’alial, Arroz c’alial del Pirineo, Harinas y Trenza de Almudévar. Vinos de las D.O de Campo de Borja, Cariñena y Somontano, cervezas y vermouth.

Por la tarde, el Cluster organizó un Showcooking para dar a conocer a la hostelería valenciana los productos de las 16 empresas aragonesas que le acompañaban, mediante diferentes tapas elaboradas por los chefs con Estrella Michelín Mª José Meda, de Aragón, y Jorge de Andrés, de Valencia (Grupo La Sucursal).

El evento tuvo lugar en el Restaurante La Sucursal y contó con más de 100 asistentes, pertenecientes a 40 restaurantes, hoteles y tiendas de gama media‐alta, una decena de bloggers gastronómicos, así como prensa especializada y diferentes líderes de opinión.

Las empresas que participaron fueron

Arrocera del Pirineo

Azafrán La Carrasca

Bodegas Aragonesas

Bodegas Valdepablo

Cervezas Ambar

Enate

Fribin

Ganaderos desde 1218

Grandes Vinos

Harineras Villamayor

Ibéricos del Moncayo

Industrias Cárnicas Santa Elena

José Lou

Jamones Airesano

Pastelería Tolosana

Viñas del Vero

El Cluster Aragonés de Alimentación se está convirtiendo en un elemento dinamizador de la agroindustria, al fomentar la colaboración entre empresas de diferente dimensión y situadas, muchas veces en distintas fases de la cadena de valor, lo que permite acelerar el desarrollo y la introducción de productos innovadores en el mercado, siempre orientados a las demandas del consumidor.

La Ruta del Vino Somontano ‘estira’ el Día Europeo del Enoturismo a todo el mes de noviembre

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Ruta del Vino Somontano celebrará durante todo el mes de noviembre el Día Europeo del Enoturismo con el 2º ciclo de #catandosomontano y un nuevo itinerario del Bus del Vino.

El ciclo #catandosomontano en el que se unen bodegas y restaurantes de la Ruta del Vino Somontano presentando sus vinos y propuestas gastronómicas en perfecto maridaje comenzó en 2014 y este año celebra su 2ª edición.  Presentaciones, catas-tapeo, cenas maridaje… Dieciséis propuestas diferentes que se desarrollarán del 1 al 22 de noviembre en Barbastro, Huerta de Vero y Buera. Las propuestas, los horarios y el precio son muy variados pero todas tienen en común que incluyen una cata comentada del vino y del maridaje propuesto.

El aforo de las catas es limitado así que es imprescindible reservar previamente a través de los restaurantes y bares participantes en la campaña.

Toda la información del ciclo #catandosomontano se detalla en la página web www.rutadelvinosomontano.com y en un folleto realizado con motivo de la difusión de este programa.

Además, el Día Europeo del Enoturismo, el domingo día 8, el Bus del Vino partirá desde Zaragoza y Huesca para disfrutar en Somontano de un programa muy especial.

Éste será el décimo itinerario del Bus del Vino Somontano de 2015. Un bus muy consolidado que ya se encuentra en su quinta edición. Visitar una bodega, realizar un Taller de Vinos Premium D.O. Somontano y recorrer Barbastro es la propuesta con la que disfrutarán los enoturistas que suban al bus el Domingo día 8 de noviembre. El precio es de 28 € si el viaje se realiza desde Zaragoza y de 26 € si se hace desde Huesca.

Toda la información de este bus está disponible en la página web www.rutadelvinosomontano.com. Además, los interesados pueden llamar al número de teléfono 974 316 342.

La Red Europea de las Ciudades del Vino (RECEVIN) instauró en 2009 la celebración del Día Europeo del Enoturismo cada segundo domingo de noviembre en las ciudades socias de la Red. Favoreciendo así una homogeneización de los estándares de calidad de las diferentes rutas del vino europeo como Rutas del Vino de España, a la que la Ruta del Vino Somontano pertenece.