Topic:

Mercados 01-07-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Mercados 23-06-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Oenobrands a través de su distribuidor exclusivo en España, Vason ibérica, lanza la nueva levadura Fermivin IT61

 Publicado el por Oenobrands (colaborador)

 (photo: )

Oenobrands se complace en anunciar el lanzamiento de Fermivin IT61, una nueva levadura para la elaboración de vinos blancos y rosados ​​con intensas notas de frutas tropicales.

La cepa Fermivin IT61, recientemente validada por Oenobrands, se obtuvo de la colección de levaduras enológicas de Gist-Brocades (n°LW61).

Esta nueva levadura favorece la expresión aromática, incluso en variedades neutras, y acentúa la complejidad en los vinos blancos y rosados. También contribuye a una gran amplitud en boca, particularmente cuando se lleva a cabo una fase de contacto con las lías (recomendado para fermentaciones en depósito y en barrica). Una característica importante y muy positiva de Fermivin IT61 es una AV particularmente baja.

A continuación, algunos comentarios durante las catas de vinos elaborados con Fermivin IT61:

- “Vino muy aromático, intenso, limpio, complejo y elegante”.

- “Intensos aromas cítricos/frescos con notas predominantes de pomelo”

- “Aromas a frutas exóticas y tropicales (papaya y piña)”

- “Buena sensación en boca, final muy largo y persistente”

En pruebas comparativas realizadas en bodega con levaduras de referencia que se encuentran en el mercado, los enólogos describieron los vinos producidos con Fermivin IT61 como los más complejos e intensos.

Figura. Cata de vinos fermentados con Fermivin IT61 en comparación con una cepa de referencia del mercado (Italia).

Fermivin IT61, una novedad de la gama Fermivin, que ofrece a los enólogos el producto que necesitan para elaborar vinos blancos y rosados con intensos aromas a pomelo y frutas tropicales.

DISTRIBUIDOR EXCLUSIVO EN ESPAÑA:  VASON IBÉRICA www.vason.com

Directora Comercial: Anna Brull

M: 627 697 962 – anna.brull@vasoniberica.com

Oficina: Vason Iberica, S.L.

Tlf.: 926 10 28 85 - info@vasoniberica.com

 

PARA CONTACTAR / OENOBRANDS www.oenobrands.com

Area Manager: Antonio Álamo Aroca

M: 630 220 973 - antonio.alamo@oenobrands.com

Area Manager: Juan Antonio Delgado Campillo

M: 629 989 030 - juan.antonio.delgado@oenobrands.com

 

Vino Gran Colegiata Original, llamado a ser un icono atemporal

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Colegiata fue la marca que Fariña utilizó para comercializar sus primeros vinos elaborados con la Tinta de Toro, allá por los años 70. Fue el “origen”, un punto de partida, un nuevo enfoque de cómo, a juicio de Manuel Fariña, debía ser el vino de Toro en un ya avanzado siglo XX.  Y fue un Gran Colegiata Reserva el primer vino de la bodega que en los años 80 tuvo un gran reconocimiento internacional y el que abrió las puertas a los mercados exteriores. Fue todo un punto de inflexión para Fariña y para el desarrollo de la D.O.P. Toro.  Después de casi medio siglo elaborándolo, la bodega pretende destacar su importancia, evocando la imagen del primer Gran Colegiata, que se embotelló en una botella borgoña y que llevaba en su etiqueta el gran monumento histórico de Toro, la Colegiata. Un vino estructurado y rotundo, pero a la vez amable. Un vino que quiere responder al gusto de un consumidor actual, sin perder de vista de dónde es y de dónde viene.

Bodegas Castelo de Medina sigue creciendo en vinos tintos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Bodegas Castelo de Medina, reconocida por sus vinos blancos con D.O.P. Rueda, completa su gama de tintos, hasta ahora formada por el Castelo Nouveau (un Tempranillo moderno, alegre y fácil de beber) y el vino de alta gama Syté (elaborado solo en añadas excepcionales). A partir de ahora estarán acompañados por Castelo Roble 2018, que se elabora a base de un original ensamble de Syrah (60%) y Tempranillo (40%). Tras una crianza de 11 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, el Castelo Roble 2018 presenta un color rojo picota y una gran intensidad aromática en nariz, en la que destacan las frutas rojas y negras (frambuesa, arándano y zarzamora) que armonizan con una barrica bien integrada y que aporta toques de vainilla y otras especias, toffee, regaliz y notas tostadas. En boca es redondo y equilibrado y en ella parecen nuevamente las frutas rojas y negras que destacan en el vino y que lo hacen ideal para tomar solo, en el aperitivo o acompañado cualquier tipo de comida.