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Los Premios Mezquita 2018 conceden 12 Grandes Mezquita de Oro

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El 24º Concurso Ibérico de Vinos Premios Mezquita celebró sus catas el pasado  23 de abril en el Hotel Eurostars Palace, organizada por el Aula del Vino y bajo la presidencia de Manuel Mª López Alejandre. Este es el único concurso que se celebra anual e ininterrumpidamente en Andalucía y es uno de los más prestigiosos de España, prestigio ganado a pulso gracias a la alta cualificación del jurado que se reúne para valorar los vinos. En esta ocasión, las catas del jurado dieron como resultado un completo palmarés liderado por los doce vinos que han merecido la más alta distinción del concurso: el Gran Mezquita de oro. La parte más excelsa del palmarés de los Premios Mezquita se la han repartido vinos de la D.O.P. Montilla-Moriles (4 de estas medallas), Madeira, Málaga, Ribera del Duero, Valle de Güímar, Rioja, Sierra Sur de Jaén, Jerez y V.T. Extremadura.

Durante el mes de junio se llevará a cabo la séptima Muestra Ibérica de Vinos y Aceites de Oliva Virgen Extra

Este es el Palmarés completo del certamen:

GRAN MEZQUITA

AMONTILLADO CARLOS VII

ALVEAR, S.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

GRAN MEZQUITA

BAIGORRI BELUS 2014

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

GRAN MEZQUITA

ALTO DE CAMPOAMENO 2012

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

GRAN MEZQUITA

SECO TRASAÑEJO DIMOBE

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

GRAN MEZQUITA

MONTEABELLON 14 MESES EN BARRICA 2015

BODEGAS MONTEABELLON, S.L.

D.O. RIBERA DEL DUERO

GRAN MEZQUITA

EL LEGADO DE CAMACHO

BODEGAS PRODIFLORA

D.O. VALLE DE GÜÍMAR

GRAN MEZQUITA

P.X. ALAMIS 1972

BODEGAS SAN ACACIO DE MONTEMAYOR

D.O. MONTILLA-MORILES

GRAN MEZQUITA

AMONTILLADO AMANECER

COOP. AGRICOLA LA AURORA, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

GRAN MEZQUITA

PEDRO XIMÉNEZ 1981

COOP. AGRICOLA LA AURORA, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

GRAN MEZQUITA

NOÉ PEDRO XIMÉNEZ

GONZÁLEZ BYASS, S. A.

JEREZ-XEREZ-SHERRY

GRAN MEZQUITA

MADEIRA VINTNERS 5 AÑOS DOCE/SWET 2012

MADEIRA VINTNERS

D.O. MADEIRA

GRAN MEZQUITA

PALACIO QUEMADO LOS ACILATES 2015

VIÑAS DE ALANGE, S.A.

V.T DE EXTREMADURA

ORO

LAGAR DO CIGUR CRIANZA  SELECCIÓN MARY GINZO 2013

ADEGA MELILLAS E FILLOS S.L.

D.O. VALDEORRAS

ORO

CARABAL RASGO 2014

BODEGA CARABAL

D.O. RIBERA DEL DUERO

ORO

DON PEPE DE CORTIJO LA FUENTE

BODEGA CORTIJO LA FUENTE

D.O. MALAGA

ORO

DULCE DELICIA Nº 12 CORTIJO LA FUENTE 2016

BODEGA CORTIJO LA FUENTE

D.O. MALAGA

ORO

CUATRO RAYAS VIÑEDOS CENTENARIOS 2017

BODEGA CUATRO RAYAS

D.O. RUEDA

ORO

PROVIDENCIA VERDEJO 2017

BODEGA SAN ANTONIO ABAD COOPERATIVA DE CLM

V.T DE CASTILLA

ORO

ALTOS DEL CABRIEL TINTO 2017

BODEGA SAN ANTONIO ABAD COOPERATIVA DE CLM

D.O. MANCHUELA

ORO

SOLMAYOR TINTO JOVEN 2017

BODEGA SOLEDAD

D.O. UCLÉS

ORO

SOLMAYOR CRIANZA 2013

BODEGA SOLEDAD

D.O. UCLÉS

ORO

SOLMAYOR JOVEN ROBLE 2016

BODEGA SOLEDAD

D.O. UCLÉS

ORO

ALIUS 2013

BODEGAS ALAUDE, S. L. L.

V.T. DE EXTREMADURA

ORO

BAIGORRI GARAGE 2014

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

ORO

BAIGORRI GARNACHA 2014

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

ORO

BAIGORRI BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2014

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

ORO

BAIGORRI CRIANZA 2015

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

ORO

AINHIOA AFRUTADO 2017

BODEGAS BALCÓN DE LA LAGUNA

D.O. ISLAS CANARIAS

ORO

HERRERA CAPOTE BARRICA 2017

BODEGAS BALCÓN DE LA LAGUNA

D.O. ISLAS CANARIAS

ORO

CAPOTE TINTO 2017

BODEGAS BALCÓN DE LA LAGUNA

D.O. ISLAS CANARIAS

ORO

AINHIOA DULCE 2017

BODEGAS BALCÓN DE LA LAGUNA

D.O. ISLAS CANARIAS

ORO

BERONIA III a. C. 2012

BODEGAS BERONIA

D.O.C RIOJA

ORO

CHACONA PLATA (BARRICA MERLOT) 2014

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

ORO

VIÑA CABREJAS CRIANZA 2015

BODEGAS CABREJAS-B.N.S.R.

D.O. RIBERA DEL DUERO

ORO

CAMPOAMENO FRIZZ

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

ORO

MATAHERMOSA BRUT NATURE

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

ORO

YUGO CRIANZA 2015

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

D.O. LA MANCHA

ORO

YUGO TINTO 2017

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

D.O. LA MANCHA

ORO

FUNDUS ROSADO TEMPRANILLO CABERNET SAUVIGNON 2017

BODEGAS DE FUENTE REINA, S.L.

I.G.P SIERRA NORTE DE SEVILLA

ORO

TORRE BERAUN MAIOR 2012

BODEGAS DE FUENTE REINA, S.L.

I.G.P SIERRA NORTE DE SEVILLA

ORO

REAL DIVISA RESERVA 2012

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

ORO

PEDRO XIMÉNEZ

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

ORO

SEÑORÍO DE BROCHES 2017

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

ORO

ZUMBRAL TRASAÑEJO

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

ORO

PAJARETE

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

ORO

DE ALBERTO DORADO

BODEGAS HIJOS DE ALBERTO GUTIÉRREZ, S.A.

D.O. RUEDA

ORO

SAITINA

BODEGAS HIJOS DE ALBERTO GUTIÉRREZ, S.A.

D.O. RUEDA

ORO

PX  PEDRO XIMENEZ

BODEGAS JESÚS NAZARENO, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

FINO CANCIONERO

BODEGAS JESÚS NAZARENO, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

VIRREY DE LA PLATA 2017

BODEGAS JESÚS NAZARENO, S.C.A.

V.T DE CÓRDOBA

ORO

FINO CEBOLLA

BODEGAS LAGAR DEL MONTE

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

CAVA PUERTA PALMA

BODEGAS MARCELINO DÍAZ, S.A.

CAVA

ORO

STELIO CRIANZA 2015

BODEGAS MAZUELA, S.L.

DOC RIOJA

ORO

MARQUÉS DE BADAJOZ 2015

BODEGAS MEDINA

CAVA

ORO

MONTEABELLÓN 5 MESES EN BARRICA 2017

BODEGAS MONTEABELLON, S.L.

D.O. RIBERA DEL DUERO

ORO

PEDRO XIMÉNEZ  SOLERA FUNDACIÓN 1830

BODEGAS NAVARRO, S. A.

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

ALBARIÑO SEGREL 2017

BODEGAS PABLO PADIN, S.L.

D.O. RÍAS BAIXAS

ORO

VERDEJO DE BODEGAS RUIZ TORRES 2017

BODEGAS RUIZ TORRES, S.A.

V.T. DE EXTREMADURA

ORO

P.X. ALAMIS 2017

BODEGAS SAN ACACIO DE MONTEMAYOR

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

CARRIL DE COTOS TEMPRANILLO 2017

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

V.T DE CASTILLA

ORO

ESPINAPURA

BODEGAS SAUCI, S. L.

D.O. CONDADO DE HUELVA

ORO

VERTIJANA 3

BODEGAS VERTIJANA, S.L.

VINO DE CALIDAD DE GRANADA

ORO

VIÑA BARDELA 2017 TEMPRANILLO 100%

BODEGAS VIÑA BARDELA.

VIÑEDOS DE ESPAÑA

ORO

SECASTILLA 2013

BODEGAS VIÑAS DEL VERO

D.O.P SOMONTANO

ORO

CEPA CONINI BRUT NATURE SELECCIÓN ESPECIAL

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

ORO

CEPA BOSQUET COUPAGE 2012

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

ORO

CEPA BOSQUET TINTO DULCE

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

V.T LAUJAR-ALPUJARRA

ORO

VEREDES PREMIUM 2014

BOHEME BODEGAS Y VIÑEDOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

ORO

PERCHEL TINTO JOVEN 2017

CASTIJORGE SOC COOP DE CASTILLA-LA MANCHA

D.O. MANCHUELA

ORO

POZO CASTILLO BOBAL 2017

CASTIJORGE SOC COOP DE CASTILLA-LA MANCHA

D.O. MANCHUELA

ORO

CASTILLO DE ARESAN CHARDONNAY 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

ORO

PEDRO XIMÉNEZ  AMANECER

COOP. AGRICOLA LA AURORA, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

ESTELA DE ICIAR 2017

DUCK RIVER VALLEY

D.O. RUEDA

ORO

ESTELA DE ICIAR TINTO 2017

DUCK RIVER VALLEY

VT DE CASTILLA

ORO

TIO PEPE EN RAMA

GONZÁLEZ BYASS, S. A.

D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY

ORO

COSHER RECUENTRO 500 AÑOS DESPUÉS SEMIDULCE

HIJOS DE MANUEL DEL PINO, S.L.

D.O. MONTILLA-MORILES

ORO

LIBERALIA CINCO RESERVA 2008

LIBERALIA ENOLÓGICA, S. L.

D.O. TORO

ORO

MADEIRA VINTNERS 5 AÑOS SECO/DRY

MADEIRA VINTNERS

D.O. MADEIRA

ORO

LA GRIETA (Malvasía Volcánica) 2017

MALPAIS DE MAGUEZ S.L.U.

D.O. LANZAROTE

ORO

ANTARES LÁGRIMAS DE SAUVIGNON BLANC 2017

NTRA. SEÑORA DE LA ESTRELLA SOC .COOP. DE CLM

D.O. MANCHUELA

ORO

ANTARES SELECCIÓN 2015

NTRA. SEÑORA DE LA ESTRELLA SOC .COOP. DE CLM

D.O. MANCHUELA

ORO

CORTIJO DE JARA 12 MESES 2014

PUERTA NUEVA, S. L.

V.T DE CÁDIZ

ORO

PERIPECIA CHARDONNAY 2017

QUINTA DO CERRADO DA PORTA

LISBOA

ORO

QUINTA DOS MONTEIRINHOS TINTO DOC 2014

QUINTA DOS MONTEIRINHOS, LDA

D.O.C DAO

ORO

BLASÓN DE TURRA MACABEO 2017

S.C.A. SANTA MARTA VIRGEN.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

ORO

BLASÓN DE TURRA TEMPRANILLO 2017

S.C.A. SANTA MARTA VIRGEN.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

ORO

HOYA MONTÉS ROSADO 2017

SAN ANTONIO DE PADUA, SDAD COOP DE C-LM

D.O. MANCHUELA

ORO

CONDE DE LA CORTE TINTO 2017

SOC. COOP. SANTA MARÍA EGIPCIACA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

ORO

VA! MACERACIÓN CARBÓNICA TINTO 2017

VIÑEDOS DE ALFARO, S.A.

D.O.C RIOJA

ORO

FRANCISCO MORALES  CRIANZA 2014

VIÑEDOS POZANCO, S.L.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

ORO

ZECCHINI EDICIÓN LIMITADA

ZECCHINI Y JORNICO, S.L.

SIN D.O.

PLATA

LAGAR DO CIGUR BARRICA 2013

ADEGA MELILLAS E FILLOS S.L.

D.O. VALDEORRAS

PLATA

CARABAL CÁVEA 2013

BODEGA CARABAL

D.O. RIBERA DEL DUERO

PLATA

CUATRO RAYAS VERDEJO 2017

BODEGA CUATRO RAYAS

D.O. RUEDA

PLATA

61 DORADO

BODEGA CUATRO RAYAS

D.O. RUEDA

PLATA

61 VERMOUTH

BODEGA CUATRO RAYAS

SIN D.O.

PLATA

VIÑAMALEA 2014

BODEGA SAN ANTONIO ABAD COOPERATIVA DE CLM

D.O. MANCHUELA

PLATA

GREDAS VIEJAS 2013

BODEGA SAN ANTONIO ABAD COOPERATIVA DE CLM

D.O. MANCHUELA

PLATA

PROVIDENCIA BOBAL 2015

BODEGA SAN ANTONIO ABAD COOPERATIVA DE CLM

V.T DE CASTILLA

PLATA

KRUBERG CHARDONNAY 2016

BODEGA SOLEDAD

SIN D.O.

PLATA

BISIESTO TEMPRANILLO CRIANZA 2013

BODEGA SOLEDAD

D.O. UCLÉS

PLATA

REY ZAGAL RESERVA 2011

BODEGAS AL ZAGAL, S.L.

D.O. GRANADA

PLATA

REY ZAGAL SAUVIGNON BLANC 2017

BODEGAS AL ZAGAL, S.L.

D.O. GRANADA

PLATA

BAIGORRI RESERVA 2010

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

PLATA

BAIGORRI BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2017

BODEGAS BAIGORRI, S.A.U.

D.O.C RIOJA

PLATA

AINHOA BLANCO BARRICA 2017

BODEGAS BALCÓN DE LA LAGUNA

D.O. ISLAS CANARIAS

PLATA

BERONIA RUEDA 2017

BODEGAS BERONIA

D.O. RUEDA

PLATA

BERONIA 198 BARRICAS 2009

BODEGAS BERONIA

D.O.C RIOJA

PLATA

CHACONA BRONCE (BARRICA CABERNET) 2015

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

VIÑA LA PELINA VERDEJO DEL PIZARRAL 2017

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

CHACONA COUPAGE (IV GENERACIÓN) 2016

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

CHACONA 2017

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

VIÑA CABREJAS RESERVA TINTO SELECCIÓN 2012

BODEGAS CABREJAS-B.N.S.R.

D.O. RIBERA DEL DUERO

PLATA

VIÑA CABREJAS TINTO ROBLE 6 MESES 2016

BODEGAS CABREJAS-B.N.S.R.

D.O. RIBERA DEL DUERO

PLATA

CAMPOAMENO TINTO JOVEN 2017

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

PLATA

CAMPOAMENO SYRAH BARRICA 2017

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

PLATA

MARQUÉS DE CAMPOAMENO 2015

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

PLATA

MATAHERMOSA SEMISECO

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

PLATA

YUGO 2017

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

D.O. LA MANCHA

PLATA

YUGO ROSADO 2017

BODEGAS CRISTO DE LA VEGA

D.O. LA MANCHA

PLATA

DRACO GRAN RESERVA 2005

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

PLATA

MARQUÉS DE LEGARDA GRAN RESERVA DE FAMILIA 1995

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

PLATA

MARQUÉS DE LEGARDA RESERVA 2012

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

PLATA

REAL DIVISA VENDIMIA MANUAL 2017

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

PLATA

REAL DIVISA VENDIMIA MANUAL 2016

BODEGAS DE LA REAL DIVISA, S.A.

D.O. RIOJA

PLATA

VENTURA 27

BODEGAS DIMOBE, S. L.

SIN D.O.

PLATA

EL LAGAR DE CABRERA TINTO 2014

BODEGAS DIMOBE, S. L.

SIERRAS DE MÁLAGA

PLATA

EL LAGAR DE CABRERA ROSADO 2017

BODEGAS DIMOBE, S. L.

SIERRAS DE MÁLAGA

PLATA

BRUT NATURE TARTRATOS 2015

BODEGAS DIMOBE, S. L.

D.O. MÁLAGA

PLATA

LOS FRONTONES 2010

BODEGAS EXCELENCIA,S.L.

SIERRAS DE MÁLAGA

PLATA

THEODOSIVS

BODEGAS MARCELINO DÍAZ, S.A.

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

PREMIUM ROSSO VERMOUTH 1830

BODEGAS NAVARRO, S. A.

SIN D.O.

PLATA

PRIVILEGIO DE ROMALE CRIANZA 2014

BODEGAS ROMALE, S.L.

D.O. RIBERA DE GUADIANA

PLATA

CABERNET SAUVIGNON 2014

BODEGAS RUIZ TORRES, S.A.

V.T. DE EXTREMADURA

PLATA

CARRIL DE COTOS AIRÉN 2017

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

V.T DE CASTILLA

PLATA

AMIGO SANCHO MERLOT 2016

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

D.O. LA MANCHA

PLATA

AMIGO SANCHO TEMPRANILLO 2016

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

D.O. LA MANCHA

PLATA

AMIGO SANCHO TEMPRANILLO&CABERNET SAUVIGNON 2016

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

D.O. LA MANCHA

PLATA

VIÑA BARDELA 3 UVAS 2017

BODEGAS VIÑA BARDELA.

VIÑEDOS DE ESPAÑA

PLATA

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2017

BODEGAS VIÑAS DEL VERO

D.O. SOMONTANO

PLATA

VALL DE XALÓ 2017

BODEGAS XALÓ COOP VIRGEN POBRE DE XALÓ

D.O. ALICANTE

PLATA

XALONERET 2017

BODEGAS XALÓ COOP VIRGEN POBRE DE XALÓ

SIN D.O.

PLATA

CEPA BOSQUET VIOGNIER BARRICA 2017

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

PLATA

CEPA FUENTE LA REINA 2015

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

PLATA

CEPA CONINI BRUT NATURE

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

PLATA

CEPA BOSQUET TINTO ROBLE 2017

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

PLATA

CEPA BOSQUET CHARDONNAY BARRICA 2017

BODEGAS Y VIÑEDOS DE LAUJAR, SAT

I.G.P LAUJAR-ALPUJARRA

PLATA

CASTILLO DE ARESAN GARNACHA & CABERNET FRANC 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

PLATA

CASTILLO DE ARESAN PETIT VERDOT 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

PLATA

CASTILLO DE ARESAN SAUVIGNON BLANC 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

PLATA

CASTILLO DE ARESAN VERDEJO 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

PLATA

BALROMERO SEMIDULCE

DELAUVIN, S.L.

V.T DE EXTREMADURA

PLATA

CASTILLO DE SALVATIERRA 2015

EL MESTO, S.L.

VT DE CASTILLA Y LEON

PLATA

VERMUT LA COPA

GONZÁLEZ BYASS, S. A..

D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY

PLATA

COSHER RECUENTRO 500 AÑOS DESPUÉS DULCE

HIJOS DE MANUEL DEL PINO, S.L.

D.O. MONTILLA-MORILES

PLATA

LIBERALIA UNO 2017

LIBERALIA ENOLÓGICA, S. L.

V.T DE CASTILLA Y LEÓN

PLATA

MADEIRA VINTNERS 5 AÑOS MEIO SECO/MEDIUM DRY 2012

MADEIRA VINTNERS

D.O. MADEIRA

PLATA

MADEIRA VINTNERS 5 AÑOS MEIO DOCE/MEDIUM SWET 2012

MADEIRA VINTNERS

D.O. MADEIRA

PLATA

LA GRIETA TINTO VENDIMIA NOCTURNA 2016

MALPAIS DE MAGUEZ S.L.U.

D.O. LANZAROTE

PLATA

ANTARES LÁGRIMAS DE BOBAL 2017

NTRA. SEÑORA DE LA ESTRELLA SOC .COOP. DE CLM

D.O. MANCHUELA

PLATA

LUSCO 2016

PAZOS DE LUSCO

D.O. ALBARIÑO

PLATA

PERIPECIA MERLOT 2016

QUINTA DO CERRADO DA PORTA

LISBOA

PLATA

QUINTA DO CERRADO DA PORTA TINTO 2015 GRANDE RESERVA

QUINTA DO CERRADO DA PORTA

LISBOA

PLATA

QUINTA DOS MONTEIRINHOS TINTO DOC 2015

QUINTA DOS MONTEIRINHOS, LDA

D.O.C DAO

PLATA

QUINTA DOS MONTEIRINHOS RESERVA ENCRUZADO 2016

QUINTA DOS MONTEIRINHOS, LDA

D.O.C DAO

PLATA

COMPÁSS  2016

S.C.A. SANTA MARTA VIRGEN.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

BLASÓN DE TURRA PARDINA 2017

S.C.A. SANTA MARTA VIRGEN.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

FARDELAS 2015

SANTA MARTA, S.A.T.

D.O. VALDEORRAS

PLATA

VIÑAREDO GODELLO 2017

SANTA MARTA, S.A.T.

D.O. VALDEORRAS

PLATA

LA VEREDILLA 2016 TINTO SELECCIÓN

SAT 3756 SAN JOSÉ

D.O. LA MANCHA

PLATA

CONDE DE LA CORTE BLANCO 2017

SOC. COOP. SANTA MARÍA EGIPCIACA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

MAIMONA TEMPRANILLO 2017

SOCIEDAD COOPERATIVA VIRGEN DE LA ESTRELLA

V.T DE EXTREMADURA

PLATA

SOLO EVA 2017

SOCIEDAD COOPERATIVA VIRGEN DE LA ESTRELLA

V.T DE EXTREMADURA

PLATA

TERRAS DE COMPOSTELA 2017

TERRAS DE COMPOSTELA, C.B.

D.O. RÍAS BAÍXAS

PLATA

ZALEO SELECCIÓN 2016

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

ZALEO ROSADO 2017

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

ZALEO TINTO 2017

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

ZALEO PARDINA 2017

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

Z DE ZALEO BLANCO 2017

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

V.T DE EXTREMADURA

PLATA

Z DE ZALEO ROSADO 2017

VIÑAOLIVA SOCIEDAD COOPERATIVA

V.T DE EXTREMADURA

PLATA

CONDE DEL REAL AGRADO TINTO RESERVA 2012

VIÑEDOS DE ALFARO, S.A.

D.O.C RIOJA

PLATA

RODILES BLANCO DE VIURA 2013

VIÑEDOS DE ALFARO, S.A.

D.O.C RIOJA

PLATA

DIEZ PUNTO DOCE (10-12) BLANCO FRIZZANTE

VIÑEDOS POZANCO, S.L.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

DIEZ PUNTO DOCE (10-12) SELECCIÓN

VIÑEDOS POZANCO, S.L.

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

PLATA

YUMAR 2015

YUMAR DE MARCOS ZENÓN MARTÍN FERNÁNDEZ

I.G.P ALMERÍA

BRONCE

URBS SACRAE GARNACHA ROBLE 2016

ÁNGEL ORTIZ FERNÁNDEZ

V.T. DE EXTREMADURA

BRONCE

LAURICIUS BLANCO 2017

BODEGA LAURICIUS

ABRUCENA

BRONCE

VIÑA LA PELINA SELECCIÓN 2017

BODEGAS BONIFACIO FERNÁNDEZ GALÁN

V.T. DE EXTREMADURA

BRONCE

CAMPOAMENO CHARDONNAY 2017

BODEGAS CAMPOAMENO

I.G.P SIERRA SUR DE JAÉN

BRONCE

JALOCO TINTO ROBLE 2016

BODEGAS MEDINA

D.O. RIBERA DE GUADIANA

BRONCE

CARRIL DE COTOS CABERNET SAUVIGNON 2014

BODEGAS SAN ISIDRO DE MUÑOZ S.C DE CLM..

V.T DE CASTILLA

BRONCE

VERMUT ROJO SILVANO GARCIA

BODEGAS SILVANO GARCIA

SIN D.O.

BRONCE

CASTILLO DE ARESAN SYRAH 2017

CASTILLO DE ARESAN  S.L.U.

V.T DE CASTILLA

BRONCE

FINO AMANCER

COOP. AGRICOLA LA AURORA, S.C.A.

D.O. MONTILLA-MORILES

BRONCE

BALROMERO TINTO ROBLE 2017

DELAUVIN, S.L.

V.T DE EXTREMADURA

BRONCE

LAGAR DO CHICO TREIXADURA 2017

LUIS DIÉGUEZ RODRÍGUEZ LAGAR DO CHICO

D .O. RIBEIRO

BRONCE

CORTIJO DE JARA ROBLE 6 MESES EN BARRICA 2016

PUERTA NUEVA, S. L.

V.T DE CÁDIZ

BRONCE

LA VEREDILLA AIREN 2017

SAT 3756 SAN JOSÉ

D.O. LA MANCHA

BRONCE

DULCE EVA 2017

SOCIEDAD COOPERATIVA VIRGEN DE LA ESTRELLA

V.T DE EXTREMADURA

BRONCE

SEÑORIO DE GUADIANEJA CRIANZA 2014

VINÍCOLA DE CASTILLA, s.a.

D.O.P LA MANCHA

Los Premios Baco distinguirán al mejor elaborador de vinos jóvenes de España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

(photo: )

El único certamen de calidad dedicado en exclusiva a los vinos jóvenes de nuestro país, los Premios Baco, reconocerá con uno de sus Bacos de Oro la labor del mejor autor enológico de la cosecha 2017 en nuestras latitudes. La cita: el próximo 30 de mayo.

Las cifras de participación que acompañan anualmente la celebración de los Premios Baco, con más de medio millar de referencias inscritas procedentes de la práctica totalidad de indicaciones geográficas de calidad de nuestro país, serán el mejor aval a la hora de conceder un reconocimiento de estas características. Aurelio Arenas, David Tofterup y Elena Adell han sido hasta el momento los merecedores de este reconocimiento, al que optarán todos aquellos elaboradores que participen en los Premios Baco con un número igual o superior a cuatro de sus etiquetas.

Será el próximo 30 de mayo cuando las instalaciones del Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid acojan las sesiones de cata del trigésimo segundo cumpleaños de los Premios Baco, el concurso más longevo de cuantos recoge el calendario oficial del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente de España. Un panel de catadores compuesto en exclusiva por miembros de la Unión Española de Catadores será el encargado de evaluar en estricta cata a ciegas los vinos inscritos y otorgar las preciadas Medallas de Plata, Oro y Gran Oro a los mejores vinos jóvenes de España de la cosecha más reciente, la 2017.

Más información e inscripciones online en www.premiosbaco.es. Fecha límite para la recepción de vinos participantes: 21 de mayo de 2018.

Vinos ganadores de la primera Edición del Concurso Nacional de Vinos Vinespaña

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) celebró el pasado 19 de abril, en el Alcázar de Jerez, la primera Edición del Concurso Nacional de Vinos Vinespaña, bajo la dirección de Juan José Mesa y con la presidencia de Santiago Jordi.

Los catadores se dividieron en seis jurados los cuáles cataron unos 60 vinos cada uno. Esta cita reunió a 40 de los más importantes catadores de todo el país, en su mayoría enólogos pertenecientes a la FEAE y unos 380 vinos del país, en el que destacaron los porcentajes de participación de los vinos de Andalucía y Galicia. Por denominaciones de origen y vinos de calidad certificada, destacó la D.O. Jerez-Xérès-Sherry con más de un 10% de los vinos presentados.

Este ha sido el primer concurso nacional de una cita que ya está organizando su siguiente edición y en la que se baraja la posibilidad tenga lugar en Zaragoza, justo antes de la celebración de Enomaq 2019, Salón Internacional de Maquinaria Equipos para Bodegas y del Embotellado.

El Concurso ha sido patrocinado por la Unión Internacional de Enólogos (UIOE), el Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente del Gobierno de España (Mapama) y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía como máxima garantía de calidad y reconocimiento de los grandes concursos nacionales e internacionales.

Resultado de la cata ha sido un palmarés que valora y premia la calidad de los vinos y el trabajo del profesional de la enología que lo elabora, con las tres mejores puntuaciones de vinos por cada categoría: Gran VinEspaña de Oro, VinEspaña de Oro y VinEspaña de Plata.

RESULTADOS VINESPAÑA 2018

MEDALLA GRAN ORO

VINO

BODEGA

CORAZON LOCO ROSADO 2017

BODEGA INIESTA S.L

ALTER 2017

PRIORATO DE RAZAMONDE S.L

SEÑORIO DE FUENTEALAMO MONASTRELL 2017

BODEGA SAN DIONISIO S.COOP

OS AREEIROS 2017

GUILLEROMO MARTINEZ PINTOS

BLUME SAUVIGNON BLANC 2017

PAGOS DEL REY S.L

HOYA MONTES 2017

SAN ANTONIO DE PADUA SOC.COOP.VILLALPARDO

ALCEÑO MONASTRELL"4" MESES

BODEGAS ALCEÑO S.A

BUEN CAMINO 2015

PAGOS DE VALLEJO S.L

PALO CORTADO DE LA CRUZ DE 1767

BODEGAS ARFE S.L

HARVEYS PALO CORTADO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

HARVEYS OLOROSO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

MOSCATEL RESERVA DE FAMILIA

BODEGAS MALAGA VIRGEN

BARAHONDA SUMMUN 2014

SEÑORIO DE BARAHONDA

FINO PEMARTIN

BODEGAS Y VIÑEDOS DIEZ MERITO S.L

DE ALBERTO DORADO

BODEGAS HIJOS DE ALBERTO GUTIERREZ

NOE 1988

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

FERNANDEZ GAO 1750 PALO CORTADO

BODEGAS FERNANDEZ GAO 1750

FINO PEMARTIN OLOROSO

BODEGAS Y VIÑEDOS DIEZ MERITO S.L

XIANA 2017

CHAO DO COUSO S.L

ALTOGRANDE VENDIMIA SELECCIONADA 2014

BODEGAS ALTOGRANDE S.L

SILVANO GARCIA 4 MESES 2015

BODEGAS SILVANO GARCIA

LEONOR 2006

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

PEDRO XIMENEZ OXFORD 1970

BODEGAS DIOS BACO

HARVEYS AMONTILLADO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

MEDALLA ORO

VINO

BODEGA

LAGOR DE COSTA 2017

LAGOR DE COSTA S.L

ALCAÑO MONASTRELL "12" MESES 2016

BODEGAS ALCEÑO S.A

CATRO FERRADOS 2017

JOSE VARELA AGUADO

CORAZON LOCO BLANCO 2017

BODEGAS INIESTA S.L

AQUITANIA 2017

BODEGAS AQUITANIA S.L

TAMPESTA MANEKI EDICION ESPECIAL 2015

BODEGAS TAMPESTA ( ANDRES MARCOS SANTIAGO)

PX DUQUESA

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE

EVOL 2016

ELISA MARTINEZ NAVARRO

ANTARES SELECCIÓN 2015

NUESTRA SEÑOA DE LA ESTRELLA SOC.COOP.

CAPRICHO DI VINO AZUL 2017

PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA

BERONIA RUEDA VERDEJO 2017

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

VIARIL VERDEJO SAUVIGNON BLANC 2015

NTRA.SRA.DE LAS CABEZAS DE CASAS DE IBAÑEZ S.COOP.CLM

ANTARES LAGRIMAS DE BOBAL 2017

NUESTRA SEÑOA DE LA ESTRELLA SOC.COOP.

CATERINA 2016

BODEGA SANTA CATALINA MAÑAN

MARQUES MONTEVIRGEN DE VILLALBA 2017

SOCIEDAD COORPORATIVA MONTEVIRGEN

VIÑAS DEL VERO GEWURZTRAMINER 2017

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

EDUARDO PEÑA 2017

EDUARDO RODIRGUEZ Y LUZ CANOVAS S.C

CARBALLAL DE SANDE ALBARIÑO LIAS 2016

CARBALLAL DE SANDE S.L

CORAZON LOCO BOBAL 2017

BODEGAS INIESTA S.L

PALO CORTADO REGENTE

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE

CENTOLA 2017

PAGOS DEL REY S.L

VIÑAS DEL VERO CLARION 2014

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

PRÓMINE 2017

CASABLANCA DE LA LUZ S.L

LA PLANTA 2016

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L

MONICA ALBOR 2017

MONICA ALBOR LOPEZ

FLOR DE AÑON VERDEJO 2017

CRIANZAS Y VIÑEDOS SANTO CRISTO S.COOP.

DON AURELIO RESERVA FAMILIAR 2014

BODEGAS NAVARRO LOPEZ S.L

FINCA MONCLOA 2014

BODEGAS GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

FRASQUITO RESERVA

BODEGAS GONZALEZ PALACIO

TIO PEPE

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

HARVEYS FINO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

OCHAVICO OLOROSO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

MOSCATEL J. MARTINEZ RESERVA

BODEGAS EL GATO S.L

BERONIA III A. C 2012

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

LAS RETAMAS DE EL REGAJAL 2015

COMPAÑÍA GARIP REGAJAL S.L

VIÑAS DEL VERO GRAN VOS RESERVA 2011

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

EMBAUCADOR 2016

BODEGA SANTA CATALINA MAÑAN

TIO GUILLERMO AMONTILLADO

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

FERNANDEZ GAO 1750 MEDIUM SWEET

BODEGAS FERNANDEZ GAO 1750

ORGANIC BARRICA BARAHONDA 2015

SEÑORIO DE BARAHONDA

BUCHE 2015

BODEGAS OCCIDENTE S.L

CORAZON LOCO BOBAL 2017

BODEGAS INIESTA S.L

HARVEYS PEDRO XIMENEZ

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

MOSCATEL DULCE FLOR

BODEGAS GONZALEZ PALACIOS

MUY NUESTRO 2017

FACULTAD DE CIENCIAS UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA

TABERNER 2014

BODEGA HUERTA DE ALBALA

VINEA 2014

FINCA MUSEUM S.L

CEPA FUENTE LA REINA 2015

BODEGAS Y VIÑEDOS LAUJAR S.A.T

BERONIA D.O.RIOJA 2015

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

VINO TINTO CANTABURROS 2014

SAT SAN PABLO

PAGOS DE VALCERRACIN CRIANZA 2015

LA LUZ DEL DUERO S.L

VIZANA 2014

TIERRAS LLANAS DE LA ALBUERA S.C.L

AMONTILLADO NTU

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE

PIELAGO 2014

CAÑADA DEL PINO S.L

FERNANDEZ GAO 1750 PEDRO XIMENEZ

BODEGAS FERNANDEZ GAO 1750

TAMPESTA ROSADO 2017

BODEGAS TAMPESTA ( ANDRES MARCOS SANTIAGO)

PROENCIA MENCIA 2017

TOMAS ARIAS FERNANDEZ

CORGA 2016

PEREIMOS 2007 S.L

MEDALLA PLATA

VINO

BODEGA

MARIA ESPUMANTE

BODEGAS BOCOPA

TORRE DE GARATE VERDEJO 2017

VINICOLA DE TOMELLOSO S.C.L

BERNON 2017

BODEGAS AQUITANIA S.L

VIÑA VADINA 2017

MANUEL MONEVA E HIJOS

SEÑORIO DE FUENTEALAMO SYRAH ROBLE 2017

BODEGAS SAN DIONISIO S.COOP

FLOR DE AÑON ECOLOGICO 2017

CRIANZAS Y VIÑEDOS STO. CRISTO S. COOP.

SHAYA 2017

DROWINES S.L

VIÑAS DEL VERO CHARDONNAY 2017

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

RAMON DO CASAR TREIXADURA 2017

RAMON DO CASAR S.L

CORAZON SPUMANTE ROSADO 2016

BODEGAS INIESTA S.L

VALDEQUEMAO BLANCO JOVEN 2017

SOC.COOP.SAN ISIDRO

RAMONDO CASAR LENTO 2016

RAMONDO CASAR S.L

BOUZA DO REI ALBARIÑO 2017

BOUZA DO REI, S.A.T

BLANCO DE BLANCOS 2017

BODEGA BARBADILLO S.L

ENTREMONTES SELECCIÓN 2017

NUESTRA SEÑORA DE LA PIEDAD S.COOP.

AS MURAS 2016

JAVIER MENDEZ ARIAS

ARCHUS 2016

RAUL GOMEZ PARDO

ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE TINTO 2016

PARFOEUX S.L.U

PRIORATO DE RAZAMONDE 2017

PRIORATO DE RAZAMONDE S.L

PERNALES SECO MOSCATEL 2017

BODEGAS MALAGA VIRGEN

VALDECURIEL ROBLE 2016

BODEGAS ALTOGRANDE S.L

LAUDUM ROBLE 2017

BODEGAS BOCOPA

VINO TINTO CANTABURROS ROBLE 2016

SAT SAN PABLO

MARIA ESPUMANTE ROSADO

BODEGAS BOCOPA

ANTARES LAGRIMAS DE SAUVIGNON BLANC 2017

NUESTRA SEÑORA DE LA ESTRELLA SOC.COOP.

DOMINIO DE BACO 2017

DCOOPSCA SECCION VINOS

MARIA ANDREA 2017

EDUARDO RODRIGUEZ Y LIZ CANOVAS S.L

CAN BLAU 2016

DROWINES S.L

VEGA IZAN 2016

RIBERALTA S.A

DOMINIO DE BACO 2017

DCOOPSCA SECCION VINOS

MARIA ESPUMANTE TINTO

BODEGAS BOCOPA

CANCION DE ELISA 2017

ADEGA DOÑA ELISA S.L

O VELLO BODEGUEIRO 2017

MARIA DEL CARMEN LAGO CASTRO

TAMPESTA ALBARIN BLANCO 2017

BODGAS TAMPESTA ( ANDRES MARCOS SANTIAGO )

QUINTA DA PEZA GODELLO 2017

QUINTA DA PEZA S.L

PE DE PERDIZ 2017

MERCEDES GONZALEZ GONZALEZ

SEÑORIO DE VILLALBA 2017

SOCIEDAD COORPORATIVA MONTEVIRGEN

CORTIJO DE JARA ROBLE " 6 MESES" 2016

PUERTA NUEVA S.L

CHACONA COUPAGE 2016

BODEGAS BONIFACIO FERNANDEZ GALAN

ALCEÑO SYRAH "50" BARRICAS 2016

BODEGAS ALCEÑO S.A

GRECO CRIANZA 2014

VINOS JEROMIN S.L

FINCA LAS TENADAS 2014

BODEGAS DE CARRILLO DE ALBORNOZ

SON 2015 / ETU VINO 20145

CASABLANCA DE LA LUZ S.L

VIÑA RUFINA CRIANZA 2015

BODEGAS SANTA RUFINA S.L

MANU " VINOS DE AUTOR"

VINOS JEROMIN S.L

VIÑA TREBOLAR 2015

BODEGAS NAVARRO LOPEZ S.L

SECASTILLA SOMONTANO D.O 2013

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

GUIMARO 2017

PEDRO MANUEL RODRIGUEZ

ATTECA 2015

DROWINES S.L

CEPA BOUQUET COUPAGE 2013

BODEGA Y VIÑEDOS LAUJAR, SAT

ALOUCE 2017

CHAO DO COUSO S.L

FINCA LOS HALCONES EDICION LIMITADA 2015

PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA

MUSEUM 2014

FINCA MUSEUM S.L

ALTOGRANDE CRIANZA 2014

BODEGAS ALTOGRANDE S.L

TORRE DE GARATE CRIANZA 2015

VINICOLA DE TOMELLOSO S.C.L

VALPINCIA CRIANZA 2015

LA LUZ DEL DUERO S.L

ARZUAGA RESERVA 2012

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L

ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE TINTO 2016

PARFOEUX S.L.U

PAGOS DE FUENTE REINA 2015

BODEGAS DE FUENTE REINA S.L

JUNCAL MANZANILLA

BODEGAS FUNDADOR S.L.U

FERNANDEZ GAO 1750 OLOROSO

BODEGAS FERNANDEZ GAO 1750

BARBADO 2014

JAVIER MENDEZ ARIAS

BERONIA 2015

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ S.L.U

VIARIL CABERNET SAUVIGNON 2015

NUESTRA SRA. DE LA CABEZA DE CASAS IBAÑEZ S.COOP.CLM

ARZUAGA CRIANZA 2015

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L

TORREMAYOR 16 MESES BARRICA

VIÑA SANTA MARINA S.L

MALAGA VIRGEN DUNKEI

BODEGAS MALAGA VIRGEN

Del 20 al 22 de noviembre de 2018, Vinitech-Sifel en Burdeos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

(photo: )

Del 20 al 22 de noviembre, Vinitech-Sifel, la feria bienal internacional del sector vitivinícola y hortofrutícola, reunirá en el recinto ferial de Burdeos toda la oferta del mercado en 65.000 m² de superficie de exposición, con 850 expositores (constructores y fabricantes de equipos) procedentes de 20 países que presentarán sus últimas innovaciones, equipamientos, técnicas y servicios. Serán tres días decisivos para los sectores vitivinícola y hortofrutícola. Los organizadores esperan la asistencia de más de 45.000 profesionales de 70 países que podrán conocer de primera mano las novedades de  1.200 marcas que estarán representadas en la feria.

Vinitech-Sifel ofrecerá una gama amplia y multifuncional de equipos y servicios. Una oferta que estará organizada en torno a cuatro ejes (“Técnicas de cultivo”, “Equipamientos para bodegas”, “Embotellado y acondicionamiento” y  “Servicios”) y dos recorridos temáticos transversales: uno centrado en los productos “Bío” y otro en “Frutas y hortalizas”.

Asimismo, el salón presentará las principales innovaciones y las últimas soluciones a través de sus acreditados Trofeos de Innovación; los Trofeos Amorim para jóvenes emprendedores; el Trofeo Oenovation; los concursos de packaging... Todo ello junto a demostraciones técnicas o visitas a viñedo. Una cita clave que ofrece un contexto favorable para promover el negocio entre expositores y visitantes.

Más información en www.vinitech-sifel.com

Caracterización químico-sensorial en vinos blancos y tintos del atributo mineralidad

 Publicado el por E. Zaldivar (colaborador), D. Molina (colaborador), A. Palacios (colaborador)

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

El concepto de “mineralidad” en vinos es uno de los atributos más misteriosos desde el punto de vista químico. La “mineralidad” está frecuentemente asociada al concepto “terroir”. Habitualmente este descriptor se usa para vincular el término a la composición y contenido de minerales presentes en suelo del viñedo y en el vino, si bien no existen estudios previos suficientemente fundamentados como para establecer dicha asociación directa.

La Tesis Doctoral de Elena Zaldívar, de la que este artículo es una síntesis, aporta una base científica al uso del descriptor “mineraldiad” y establece un vínculo directo entre el término y la composición química del vino, evaluándose la implicación de la fracción volátil y no volátil a nivel olfato-gustativo de vinos clasificados como excepcionalmente minerales.

A partir de los resultados obtenidos se generaron perfiles químicos y sensoriales de vinos tintos y blancos con el objetivo de construir modelos matemáticos predictivos que correlacionaban el descriptor “mineralidad” con su composición química, además de hacerlo también con sus atributos organolépticos, tratándose en todos los casos de compuestos químicos y descriptores sensoriales implicados de manera positiva o negativa con el término.