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Confianza en que el reconocimiento Unesco a la Dieta Mediterránea ayudará a la exportación

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Barómetro del Clima de Confianza del sector Agroalimentario, ha llevado a cabo un estudio sobre el conocimiento y la opinión del sector agroalimentario y los consumidores sobre la inclusión de la Dieta Mediterránea en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, pasado ya un año desde su aprobación por parte de la Unesco. La candidatura fue presentada por España, Grecia, Italia y Marruecos, decidiéndose su inclusión en noviembre de 2010.
Para ello se han realizado 4.200 entrevistas entre los consumidores, los productores, la industria, los mayoristas y los distribuidores. Sus resultados constatan que es el sector de los mayoristas el que mayor conocimiento tiene del reconocimiento de la Dieta Mediterránea por parte de la Unesco, con un 72,7%. El resto del sector agroalimentario tiene un conocimiento algo inferior: entre los productores se conoce en un 72,1%, los distribuidores un 66,5%, la industria un 66,2% y los consumidores un 61,1%.
La valoración de este reconocimiento es muy alta entre todos los agentes de la cadena alimentaria, destacando los consumidores que en un 91% de los casos lo valoran como positivo y muy positivo. El resto de los encuestados manifiestan en su mayoría una opinión muy similar. Lo valoran también como positivo el 87,3% de los mayoristas, el 85,6% de los productores, el 84,7% de los distribuidores y el 84,2%.
Las expectativas que genera este reconocimiento de la Dieta Mediterránea son muy positivas por parte de todos los encuestados, destacando todos ellos, por orden de importancia, tres beneficios fundamentales. Coinciden al apuntar que el reconocimiento de la Unesco redundará en un mayor conocimiento de los productos españoles fuera de nuestras fronteras. También señalan que promoverá una mayor concienciación sobre la necesidad de mantener una dieta sana y equilibrada y  favorecerá la proyección de la Dieta Mediterránea y sus ventajas.
El Barómetro del Clima de Confianza del sector Agroalimentario es una herramienta cuyo objetivo es recoger información que refleje el nivel de satisfacción y el clima de confianza de los distintos agentes que conforman la cadena de comercialización agroalimentaria (productores, mayoristas, industrias, distribución y consumidores).
Para poder analizar la evolución de estos aspectos y hacer comparativas, se dividen los resultados en diferentes áreas de interés como la coyuntura económica del país, la coyuntura económica del sector agroalimentario: situación y evolución del sector agroalimentario, la confianza ante el consumo de alimentos, y las relaciones comerciales para productores, industria, mayoristas y distribuidores valorando la satisfacción, plazos de pago, precios pagados o condiciones de suministro.
Por otra parte, el nuevo presidente de la Asociación para el Desarrollo del Turismo y la Cultura (ACTE), Santiago Vivanco, propondrá que la cultura del vino sea declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Para ello, la ACTE prevé recabar toda la información y documentación sobre los museos del vino existentes en Europa y el mundo, a través de los distintos organismos oficiales, con el fin de poder presentar la documentación a la Unesco a finales de este año o primeros meses de 2013, ha explicado Vivanco.

Las Rutas del Vino reciben más de 1,5 millones de visitas en 2011

 Publicado el por ACEVIN (colaborador)

El Club de Producto Rutas del Vino de España, promovido por Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin), ha presentado nuevos datos acerca de los visitantes registrados por las bodegas adheridas en 2011. Según el Informe, durante 2011 las 546 bodegas adheridas a las 21 Rutas que forman parte del Club de Producto registraron un total de 1.528.295 visitantes, lo que supone un incremento del 6,1% frente a 2010, con 87.281 visitantes más que el pasado ejercicio. En palabras del presidente de Acevin, Diego Ortega, “podemos concluir que las cifras de visitantes a las Rutas del Vino de España en 2011 son positivas, puesto que, a pesar de la situación económica actual que está afectando seriamente a todos los sectores de la economía, continúa la tendencia al alza en el enoturismo”.
En cuanto a la distribución de los visitantes, las Rutas del Vino y el Brandy de Jerez, con 482.767 visitantes, y Enoturismo Penedès, con 470.276 visitantes, repiten como las que registran mayores afluencias. Le siguen las Rutas del Vino de Rioja Alavesa, Ribera del Duero y Rioja Alta. Entre las que registran mayores crecimientos porcentuales, destaca la Ruta del Vino Rías Baixas, que ha visto incrementarse en un 30% la cifra de visitantes, situándose en sexto lugar en el ranking de las más visitadas.
Muy importantes son también los incrementos logrados por las Rutas del Vino de Garnacha-Campo de Borja y Utiel-Requena, con crecimientos con respecto al año anterior de más del 180% y el 57%, respectivamente.
En un análisis de la distribución mensual de los visitantes, se observa que el otoño, debido a la realización de la vendimia en la mayor parte de las Rutas, acontecimiento que se convierte en un factor adicional de atracción, y la primavera, por la buena climatología, se consolidan como las temporadas más proclives al enoturismo. Así, los meses de octubre, con 192.284 visitantes y septiembre, con 166.310, son los más fructíferos en cuanto al registro de turistas, seguidos muy de cerca por mayo (159.439) y abril (146.356). En el extremo contrario, enero vuelve a ser, con solo 52.206 visitantes, el mes de menor afluencia.
“El aumento de visitantes durante los meses estivales supone”, según Diego Ortega, “una confirmación de que el enoturismo va cogiendo peso como opción a la hora de organizar las vacaciones”.
El informe, elaborado en base a los datos de 546 bodegas (23 más que en 2010), avala la evolución del turismo del vino como complemento del turismo general, especialmente por su contribución a la desestacionalización. Por otra parte, contribuye a diversificar destinos ya que, según apunta Ortega, “se está convirtiendo ya en un motor de desarrollo turístico en muchos destinos de interior, especialmente aquellos cuyos vinos gozan de más reconocimiento y prestigio”.

Una apuesta a largo plazo

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De forma un tanto atropellada, me atrevería a decir incluso atolondrada, se suceden las noticias en un sector, el vitivinícola, que parece no estar dispuesto a pasar desapercibido entre tanta mala noticia económica que nos sitúa en un panorama verdaderamente complicado.
Algunos pensarán (y están en su derecho) que eso de la liberalización o no de los derechos de plantación no va con ellos, o que se trata de un asunto menor que tendrá una solución política, como todas las de este tipo, tomada con criterios bastante alejados de lo que es mejor para el sector. Y si tenemos en cuenta esa máxima de que “si no quieres solucionar un asunto nombra una comisión que lo estudie”, podrían estar acertados puesto que la Comisión Europea ha nombrado un Grupo de Alto Nivel para analizar el asunto y obtener argumentos convincentes y soluciones innovadoras que requieran ajustes en las normas actuales por parte de la Comisión y del titular de Agricultura, Dacian Ciolos.

Solo depende de nosotros

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Aspectos de índole económico y político al margen, el único sentido que nos quedaría para entender ligeramente lo que está sucediendo y barruntar algunas de las posibles alternativas que nos quedan para salir de esta sería el sentido común. Como hemos dicho en numerosas ocasiones, tristemente el menos común de todos, especialmente cuando se mezcla con economía y política, pero que lleva años indicándonos en lo que se estaba convirtiendo nuestro país y las consecuencias que ello nos acarrearía.
Y digo esto, no porque tenga ninguna intención de hacer mención a la que se ha convertido en la prima más famosa del mundo, la de riesgo; o si técnicamente un país entra en recesión con dos trimestres consecutivos de crecimiento negativo, como parecen haber acordado llamar los políticos a lo que en un correcto castellano sería un decrecimiento en toda regla, aunque solo sea por aquello de que crecer indica ir hacia arriba y nuestra economía no para de ir en sentido contrario. Sino por algo mucho más importante, al menos para nosotros, los del sector vitivinícola, y es lo relacionado con los dos aspectos básicos de nuestro desarrollo: el consumo interno y las exportaciones.

Mercados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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