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La cena solidaria de la Cofradía del Cava recauda más de 23.000 euros a beneficio de Cáritas

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La Cofradía del Cava Sant Sadurní celebró el viernes, 14 de diciembre, en la sala oval del MNAC, la Cena Solidaria del Cava. Más de 400 personas asistieron a este acto que se había organizado para recoger fondos a beneficio de Cáritas. La Cofradía consiguió con éxito este objetivo, recogiendo más de 23.000 euros para ayudar a la ONG a desarrollar su labor humanitaria.
El cardenal de Barcelona, y presidente de Cáritas, Lluís Martínez Sistach, recogió de manos de Pere Bonet, presidente de la Cofradía del Cava, el cheque con los fondos, y recordó que cada vez son más las personas que necesitan la ayuda de Cáritas.
La Cena Solidaria del Cava contó con la presencia de destacadas presonalidades de la sociedad catalana, como el obispo de Sant Feliu, Agustí Cortés; el presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustau Garcia Guillamet; el senador Jordi Vilajoana, la representante del Ayuntamiento de Barcelona Maite Fandos, el director ejecutivo territorial de CaixaBank, Jordi Nicolau, o los alcaldes de Sant Sadurní d’Anoia y Subirats, Josep Maria Ribas y Pere Pons. También asistió el alcalde del Pla del Penedès y del Consorcio de Promoción Turística del Penedés, Santiago Soler.
Al acto también asistieron la periodista televisiva Txe Arana y el jugador del FC Barcelona, Thiago Alcántara, que fueron los protagonistas de uno de los instantes más amenos de la velada, el sorteo de los regalos. Alcántara fue la “mano inocente” que sacó las bolas con el número de los ganadores de los premios. La cena también contó con la actuación de la Coral Sant Sadurní, que cerró el acto interpretando el himno de la Cofradía.
Colaboradores
Las cavas solidarias que colaboraron con esta iniciativa fueron Blancher, Codorniu, Freixenet, Gramona, Juvé y Camps, Llopart, Mascaró, Masolivé, Mas Tinell, Montmarçal, Nadal, Pere Ventura, Recaredo, Segura Viudas, Torelló y Vilarnau. Otras empresas y personalidades solidarias que se han implicado con este acto son la Academia Tastavins del Penedès Sant Humbert, Airolo Catering, Ca l’Arseni, Cafés Novell, CaixaBank, Decordal, Dismol Masquefa, Establiments Domingo, Focus, Grupo Petit, J. Vigas, Jordi Rollán, Maquinaria Moderna, Marc Martí, Pilarín Bayés, Riedel, Xocolates Simon Coll, Vichy Catalán y Vidrala.
Otros colaboradores de la actividad fueron Agustí Torelló Mata, Giró Ribot, Montferrant, Oriol Rossell, Parató, Roger Goulart, Sumarroca, Vallformosa, la Coral Sant Sadurní, Fco. Oller, Hillsa, Hite, Llongueras Vilafranca (Teresa Domingo), Martí Gironell, Sabat Lligats Metàl·lics, Swarosky, Tease y Txe Arana.
 

Xaló, capital nacional del Moscatel

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Xaló (Alicante) se ha convertido hoy, 13 de diciembre, en la capital nacional del Moscatel en una jornada convocada por el C.R.D.O.P. Alicante, Asaja Alicante y la Fundación Ruralcaja, y que ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de la localidad y Bodegas Xaló.
La jornada creó un debate en torno a este varietal, poniendo en común técnicas de cultivo y valores organolépticos con las principales zonas de España.
Con tal ocasión se desplazaron a la Marina Alta, técnicos de otras regiones productoras como Málaga, y también hubo una cata de los mejores moscateles de España, realizada por Miguel Garri, finalista de Nariz de Oro y Pedro Ruiz Belda.
Junto a ellos, el profesor de la Universidad Politécnica de Madrid, José Ramón Lissarrague, una de las personas más reconocidas de España en viticultura, aportó una visión moderna de este varietal que es clave para el desarrollo económico y medioambiental de esta comarca y que tiene además grandes valores turísticos para la economía de estas poblaciones.
La jornada se realizó en el Salón de Actos del Ayuntamiento de Xaló a partir de las 9.30 horas de la mañana y se trasladó posteriormente a Bodegas Xaló para celebrar el 50 aniversario de esta cooperativa con una visita guiada.
 

Utiel-Requena sigue dando pasos hacia la declaración como Paisaje Cultural de la Vid de la Unesco

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El pasado martes 18 de diciembre se presentó en la sede del Consejo Regulador de la D.O Utiel-Requena la iniciativa “Territorio Bobal”. Dicha iniciativa está encabezada por la Asociación Paisaje Cultural de la Vid y el Vino Territorio Bobal, creada para la defensa, la preservación y difusión del patrimonio vitivinícola de la zona y cuyo fin último es la consecución del reconocimiento de la Unesco.
Esta asociación, coordinada por la Mancomunidad Interior Tierra del Vino cuenta con el apoyo del Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales de la Generalitat.
El instituto estuvo representado por su directora, Carmen Pérez, que declaró declaró que desde la Conselleria de Educación, Cultura y Deporte, en colaboración con la Mancomunidad, se está trabajando en la declaración del territorio de la D.O. Utiel-Requena como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino por la Unesco.
Pérez subrayó que desde la Unesco se está apostando por este tipo de parajes relacionados con la cultura del vino. Este reconocimiento de la Unesco supondría una notoriedad importantísima para el Yacimiento de las Pilillas pero también para el riquísimo patrimonio cultural, tanto material como inmaterial, que 2.500 años de tradición vitivinícola han dejado en esta tierra, explicó.
La Mancomunidad del Interior Tierra del Vino tiene firmado un convenio de colaboración con el IVC+R para el desarrollo de la investigación, la restauración, la conservación, la promoción y la puesta en valor de los elementos integrantes de la cultura del vino en nuestra comarca, siendo el principal proyecto la elaboración del expediente de solicitud de declaración como Patrimonio Mundial de la Unesco en la modalidad de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, así como desarrollar todas aquellas acciones necesarias para ello.
En el marco de estas acciones, se presentaron tres iniciativas. En primer lugar se ha realizado una web en donde todos los que lo deseen podrán recibir información de la iniciativa, así como asociarse, ya que la agrupación está abierta a empresas, instituciones y personas físicas que deseen colaborar.
Por otra parte, se presentó el logotipo de la marca Terrotorio Bobal, realizado por el diseñador Miguel Ángel Roda.
Para finalizar, se presentó un vídeo promocional y de sensibilización en el que se resalta la historia, el patrimonio y la belleza del paisaje de esta zona y que pretende ser una carta de presentación visual para esta candidatura y en el que se integra el nuevo logotipo de Territorio Bobal.

Siete bodegas de la Ruta do Viño Rías Baixas logran la ‘Q de Calidad’

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El Instituto de Calidad Turística Española (ICTE) ha hecho público que siete de las once “Q de Calidad” otorgadas por vez primera en la categoría de turismo industrial corresponden a asociados de la Ruta do Viño Rías Baixas. Se trata de la primera ocasión en la que este tipo de establecimientos consiguen esta certificación, en virtud del convenio firmado el pasado mes de abril con Turgalicia.
La satisfacción de los responsables de la Ruta do Viño Rías Baixas es mayor si tenemos en cuenta que en total se han otorgado 11 certificaciones en esta nueva categoría en todo el territorio nacional.
Las bodegas de la Ruta do Viño Rías Baixas que han obtenido este reconomiento son: Bodegas Terras Gauda (O Rosal), Bodegas Marqués de Vizhoja (Arbo), Bodegas Coto Redondo-Señorío de Rubiós (As Neves), Adega Eidos (Sanxenxo), Bodegas Martín Códax (Cambados), Bodegas Don Olegario (Cambados) y Bodegas Zárate (Ribadumia). Junto a ellas se certificaron otras cuatro bodegas a nivel nacional.
La consecución de la Q de Calidad supone no solo la certificación de la idoneidad de las instalaciones, sino también la calidad de los servicios turísticos prestados por estos establecimientos enoturísticos ya que el ICTE ha valorado las características de las instalaciones propias de estos espacios, incluyendo su gestión interna, los servicios prestados y sus objetivos de calidad, con el fin de mostrar sus procesos y su saber hacer, generando experiencias basadas en la actividad industrial, científica y técnica del presente y del pasado.
Reconomiento del trabajo bien hecho
Este nuevo reconomiento vienen también a respaldar, una vez más, el excelente trabajo llevado adelante por estos establecimientos que en abril de este año se adherían a la experiencia piloto para convertirse en las primeras bodegas que obtendrían este certificado, en virtud de la nueva Norma UNE 302001:2012 Turismo Industrial.
La certificación de estas bodegas surgió el pasado mes de abril, cuando la Ruta do Viño Rías Baixas firmaba un convenio con Turgalicia para promover la certificación de “Q de Calidad” entre las bodegas visitables de las DD.OO. gallegas, en lo que supuso un paso muy importante en la apuesta de las denominaciones de origen por el enoturismo de calidad. Era una propuesta pionera a nivel nacional, puesto que por primera vez el Instituto de Calidad Turistica Española (ICTE) permitía la adhesión de bodegas.
Además de estas bodegas, otros establecimientos de la Ruta ya cuenta con este distintivo, concretamente, diez asociados: los alojamientos Augusta Spa Resort (los dos establecimientos, Sanxenxo), Hotel Carlos I Silgar (Sanxenxo), Talaso Hotel Louxo La Toja (O Grove), Parador de Cambados (Cambados) y el Hotel Nanín Playa. En Turismo Rural: Aldea Bordóns (Sanxenxo), Casa Suárez (Vedra) y Torre de Río (caldas de Reis), además de la agencia Tee Travel (Vilagarcía).
 

Los vinos de la D.O. Ribeiro logran 37 medallas en la ‘Guía de vinos, bodegas y aguardientes de Galicia’

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La ‘Guía de vinos, bodegas y aguardientes de Galicia 2013’, obra de Luis Paadín incluye en sus páginas un total de 475 productores y más de 1.500 marcas referenciadas de Galicia. Un total de 272 vinos obtuvieron medalla, lo que supone haber obtenido una puntuación superior a 80 puntos sobre 100.
Como resultado de todo este proceso la D.O. Ribeiro se posiciona en el punto más alto del palmarés con un total de 14 vinos con medalla de gran oro (100-92 puntos), 13 de oro (91-85 puntos), y 10 de plata (84-80 puntos); siendo además la D.O. que obtuvo las mejores puntuaciones absolutas.
En este sentido, el autor de la guía señaló que “lo que está ocurriendo en el Ribeiro no tiene precedentes, somos testigos de un momento histórico”, cuando se refería a las elevadas cotas de calidad reflejadas por los vinos del Ribeiro, y a cómo en un periodo corto de tiempo se está produciendo un importante salto de calidad.
Otro hecho destacado por el autor fue que en este salto hacia la calidad no participan exclusivamente los pequeños productores, también aparecen en las primeras filas las grandes bodegas, algo que queda reflejado en las medallas de gran oro concedidas por la guía a las mismas.
También destacó las excelentes puntuaciones obtenidas por los vinos tintos del Ribeiro, las mayores en valor absoluto de las cinco denominaciones gallegas.