Tecnología Difusión Ibérica, pioneros en analítica enológica

 Publicado el Por Tecnología Difusión Ibérica SL (TDI)

Tópico(s): Enología

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Tecnología Difusión Ibérica, s.l. empresa especialista en analizadores y reactivos enológicos ha centrado su actividad durante tres décadas en afianzar el mercado nacional e internacional con una extensa gama de analizadores, tanto infrarrojos como químicos, así como una amplia gama de reactivos y patrones, convirtiéndose en un referente de calidad y profesionalidad en técnicas de análisis enológico.

Inicios

Tecnología Difusión Ibérica inicia su actividad en el año 1986. Su gerente Jorge Subirana llegó a España con analizadores que se habían desarrollado para el mercado francés. Estos analizadores, basados en la técnica del flujo continuo, tan común en Francia, solo estaban presentes en contadas empresas de un cierto nivel y no se adaptaban a las necesidades del mercado español. Eran analizadores que precisaban de personal altamente cualificado y su puesta en marcha era tan laboriosa que, por menos de 30/40 muestras, no salía a cuenta ponerlo en funcionamiento. El precio era elevado y ampliar los parámetros analíticos representaba un coste considerable.

 

A finales de los años 80, los controles analíticos eran totalmente rudimentarios y escasos. No se daba importancia a la analítica enológica. La labor de TDI, sobre todo en sus inicios, fue realizar una labor pedagógica importante para que las bodegas realizaran análisis de rutina para controlar la calidad de los vinos.

Para poder realizar estos análisis TDI inicia (1992) la investigación de los analizadores secuenciales químicos, así como la adaptación de los reactivos liofilizados y la puesta a punto de reactivos colorimétricos. Fruto de esta investigación, en el 1994, se inicia la comercialización del analizador secuencial químico VPI, seguido posteriormente del LISA. Se introduce por primera vez en el mercado enológico el concepto global de máquina, reactivos, servicio y asesoramiento.

A estos dos analizadores se le suman dos nuevos analizadores, ENOCHEM y JOLLY, versiones más económicas, que permiten a las bodegas más modestas el poderse equipar y de esta forma no renunciar a la calidad.

En el 2000 se instalan los primeros equipos por infrarrojo medio (IRTF), BACCHUS I para enología, seguido unos años más tarde por el BACCHUS II. El modelo actual BACCHUS 3, en sus versiones manual y automática, aporta a las bodegas la solución más rápida para el control de vendimia en recepción. Es el único analizador enológico en el mundo capaz de dar resultados simultáneamente en IRTF-UV-VIS (Métodos Oficiales)

Los analizadores multiparamétricos enzimáticos MIURA suponen toda una revolución en la automatización del control analítico en Enología, conjugando perfectamente el concepto de calidad con el de rentabilidad.

Paralelamente al desarrollo de los nuevos analizadores MIURA, en el 2010, fruto de años de investigación y pruebas, introduce en el mercado los primeros reactivos enzimáticos líquidos de uso directo.

Externalización

Una vez consolidado el mercado nacional, inicia su política de expansión internacional en el año 2012. En lugar de crear filiales en diferentes países, lo cual comporta una logística considerable y, sobre todo, un equipo humano importante, prefiere trabajar con buenos distribuidores locales formándolos y apoyándolos tanto comercial como técnicamente. Su forma de trabajar rigurosa y profesional le ha permitido en poco tiempo introducirse en el mercado europeo, estando ya presente en todos los países considerados los principales productores de vino europeo.

Amplia cartera de productos

TDI es la única empresa en el mundo dedicada exclusivamente a hacer material enológico. Tiene la cartera de productos más amplia del mercado, donde destacan los analizadores químicos MIURA y los analizadores por infrarrojos BACCHUS 3.

A este material se suman otros analizadores como el CRIOSMART, la solución más simple y económica para el control de estabilidad tartárica; el ENO 20 para la detección del SO2L y SO2T; el ATP 3000 para la detección de pH y AT a gran cadencia según normas oficiales; el ALCOQUICK, NIR para alcohol, densidad y extracto seco y el DE2000 extracción del alcohol y acidez volátil según normas OIV. Cabe destacar su sistema de filtración rápida en recepción de vendimias MOSTONET®, elemento indispensable para el IRTF en análisis de mostos. A todos estos analizadores se debe añadir su amplia gama de reactivos y patrones, creados e ideados exclusivamente para enología y pronto al uso.

Durante el 2017 se introdujo en su catálogo un nuevo titrador, FLASH, diseñado para realizar la gama más amplia de valoraciones potenciométricas. Gracias a este instrumento se pueden efectuar análisis de pH, acidez total y SO2 de forma simple y precisa.

Siguiendo su política de empresa de dar el mejor y más adecuado servicio a todos sus clientes, la empresa amplía este año aún más su catálogo de productos con dos incorporaciones importantes. El nuevo analizador automático químico SMART, ultracompacto, preciso y rápido, viene a revolucionar el mercado para ofrecer grandes prestaciones a un precio reducido, siendo ideal para aquellas pequeñas empresas que no quieren renunciar a la calidad y que apuestan por equipar su laboratorio por pequeño que sea.

La segunda incorporación a la gama para este año son los DENSÍMETROS (en su versión manual y de sobremesa) que permiten la medición de la densidad y de grado alcohol según método oficial.

La equilibrada variedad de su catálogo es suficiente para satisfacer la mayoría de las necesidades habituales en enología, lo que les permite asesorar a los clientes de forma objetiva, encontrando la mejor solución a sus problemas analíticos. Son especialistas en soluciones para la recepción de vendimias. Además, ofrecen facilidades de pago y financiación adaptada, así como opciones de alquiler de maquinaria.

TDI es una empresa con identidad propia y en crecimiento continuo ya que no únicamente fabrican y venden productos de alta calidad contrastada, también aportan un valor añadido ofreciendo un servicio post venta y un asesoramiento continúo adaptado a cada cliente.

Más información en www.tdianalizadores.com


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