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Descarte, el nuevo vino de Bodegas Elías Mora

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A veces las cosas simplemente llegan porque sí. Descarte, el nuevo vino de Bodega Elías Mora, apareció así: sin avisar. Descarte procede de parcelas en un principio clasificadas como crianza, vasos de secano con 50 años orientados al norte. En el año 2012 se elaboró esta orientación por separado y se obtuvo un vino sorprendentemente diferente a la gama clásica de Elías Mora. Es por eso que decidieron criarlo solo en barricas francesas, para tratar de conservar su frescor. El nuevo vino será presentado en sociedad en la Feria del Vino de Toro en Valladolid (20 y 21 de septiembre).

Pago de Tharsys compartirá su tradicional Vendimia Nocturna con un centenar de amigos

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Vendimia nocturna en Pago de Tharsys. (photo: )

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Cada año, en los inicios del mes de septiembre, la bodega requenense Pago de Tharsys celebra uno de los actos enológicos referentes por su repercusión social en la región: “La Vendimia Nocturna”. En esta XII edición la empresa ha superado con creces anteriores campañas y ha alcanzado cerca de 4.000 solicitudes de clientes interesados en participar en este encuentro en el que se conjuga diversión y aprendizaje de la cultura vitivinícola. La bodega realiza un sorteo para elegir a los invitados entre todos aquellos que se han inscrito como clientes o forman parte de la red de seguidores de Facebook.

La cita es mañana, 12 de septiembre, a partir de las 20.30 horas. Tras 11 años de andadura, la recolección manual por la noche de las variedades Albariño y Godello se ha convertido en una cita ineludible para muchos seguidores de la bodega. Un encuentro enológico con importante componente social que sirve para promover y divulgar la cultura vitivinícola.

El acto comenzará a partir de las 20.30 horas con la recepción de invitados. A continuación se ofrecerá la cena-degustación de productos típicos de la zona maridados con el vino y cava de Pago de Tharsys. Posteriormente comenzará la Vendimia Nocturna en el Pago. Bajo el reflejo de la luna, aproximadamente un centenar de participantes recolectarán a mano estas uvas que darán como resultado un vino ecológico singular que se comercializará en los inicios de 2015.

Finalmente se hará entrega de los diplomas acreditativos a los participantes en el evento.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Historia de la Vendimia Nocturna
En el año 2003, los propietarios de esta bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de enología de precisión con unas variedades originarias del norte de España. El objetivo: Conseguir un vino complejo, afrutado y longevo en botella. La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello entre 12-13º de temperatura, permite evitar la oxidación de las uvas y mantener intacto todo su potencial organoléptico.

Barcolobo, una de las bodegas jóvenes más premiadas de Castilla y León

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Desde 2008, año de salida al mercado de la bodega, y tras un trabajo continuado de mejora en la viña y en bodega que se remonta a 2001, han sido 19 los galardones que han recibido los vinos de Barcolobo, siendo una de las bodegas jóvenes más premiadas de Castilla y León.

Los concursos internacionales más prestigiosos, como el Concurso Mundial de Bruselas, y el Decanter Wine World Awards, han premiado en diferentes ocasiones al vino Barcolobo 12 Meses con medallas de oro y plata respectivamente. Este vino también está en el podio de vinos de las dos guías más representativas del vino a nivel nacional y mundial: Wine Advocate de Robet Parker y la Guía Peñín, consiguiendo 90 y 92 puntos.

El vino Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica es el segundo vino más galardonado de la bodega, siendo reconocido por los concursos Bacchus y Zarcillo en España, y los referentes International Wine Challenge o el Decanter World Wine Awards.

Por último, el nuevo y exclusivo vino rosado Barcolobo Lacrimae Rerum, que está despertando el interés de prensa y prescriptores en todas las catas, ha conseguido recientemente sendas medallas de oro en el concurso Vinalies Internationales y en el concurso de la International Wine Guide, siendo uno de los vinos más demandados de la bodega.

El Progreso de Villarrubia de los Ojos ampliará su nave isotérmica

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El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) una de las principales cooperativas de Europa, trabaja en varios proyectos para esta nueva campaña, como son la ampliación de su nave isotérmica para almacenar en frío más de 1,5 millones de litros de mosto, y responder así a la gran demanda del Viña Xetar, mosto de baja graduación; y una nueva máquina automática de envasado de bag-in-box. “La demanda de nuestro mosto fermentado Viña Xetar ya supera los 500.000 litros anuales y sigue en aumento, por lo que vamos a transformar nuestra nave, para poder almacenar en frío más mosto fermentado, y responder a las nuevas tendencias del mercado”, explicaba su presidente Cesareo Cabrera. 

Campo Viejo logra la certificación ISO 50001 de Gestión Energética

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Exteriores de la bodega. (photo: )

Exteriores de la bodega.

Bodegas Campo Viejo se convierte en la primera bodega española en implantar y certificar por AENOR su Sistema de Gestión Energética conforme a la Norma ISO 50001:2011, consolidándose como referente del sector vinícola español por su compromiso con el Medio Ambiente y la Sostenibilidad.

Adelantándose al objetivo fijado por la Unión Europea de reducir el consumo energético en un 20% para el año 2020 (Programa 20-20-20), Bodegas Campo Viejo vuelve a ser pionera en España al certificarse con esta norma que establece los requisitos necesarios para mejorar su desempeño energético y optimizar el uso y consumo de la energía, aumentando la eficiencia y minimizando su impacto ambiental.

A través de una red de contadores y un software, la bodega dispone de los datos de consumo asociados a los distintos procesos y áreas, lo que permite establecer objetivos concretos y planes de mejora para la reducción del consumo de energía.

Esta iniciativa se enmarca dentro del programa “Campo Viejo: Medio Ambiente y Sostenibilidad”, iniciado hace trece años con la inauguración de las nuevas instalaciones de la bodega, y que cubre todos los aspectos de la actividad: aplicación de técnicas inteligentes de irrigación y técnicas naturales para el control de plagas, análisis de los procesos para minimizar el consumo de energía y agua, eliminación de las emisiones directas de gases, ecodiseño de botellas y embalajes, etc.

Tras convertirse en 2011 en la primera bodega española en certificar por AENOR su Huella de Carbono conforme a la norma ISO14064 y en certificarse CarbonNeutral en 2012, con esta nueva y pionera iniciativa Bodegas Campo Viejo da un paso más en su compromiso con el Medio Ambiente y la Sostenibilidad, el cual constituye uno de los pilares fundamentales de su Política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).