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Conoce en Abadal la esencia de una tradición vitivinícola secular

 Publicado el por Abadal (colaborador)

 (photo: jordielias@jordielias.net)

Abadal, rico en esencias y tradiciones, ofrece un abanico de matices para enriquecer la experiencia y disfrute de los amantes del vino. La huella de la tradición y la autenticidad nos traslada al corazón del Bages, Cataluña, donde el tiempo se detiene en un mar de viñedos y hace de Abadal una visita indispensable.

Abadal nace en 1983 con el firme propósito de expresar con sus vinos la singularidad del Bages, una comarca con larga tradición vinícola. La recuperación de variedades autóctonas (como la Picapoll o la Mandó), el trabajo en parcelas de viñedo que atesoran la rica diversidad de este territorio y la búsqueda de un perfil auténtico en sus vinos reafirman la apuesta de Abadal por diferenciarse a través de su identidad. El proyecto se desarrolla en Santa Maria d’Horta d’Avinyó, en torno a la masía donde la familia ha elaborado vinos durante más de 8 siglos.

Para acercar al visitante a esta esencia, ofrecen experiencias enoturísticas de proximidad entre las que destacan la visita guiada a la bodega y a la masía Roqueta del siglo XII; la visita gourmet, con una cata exclusiva de sus mejores vinos; o la ruta de las barracas de viña, para dar a conocer el rico patrimonio de estas construcciones únicas de piedra seca. Asimismo, programan actividades especiales en época de vendimia para hacer partícipes a los visitantes de uno de los momentos más importantes del año.

Abadal

08279 Santa Maria d’Horta d’Avinyó (Barcelona)

Tel. 93 874 35 11

Reserva de visitas: Tel. 93 820 38 03

visita@abadal.net  

www.abadal.net

Bodega Enate finaliza la vendimia de su 25 aniversario con una de las mejores calidades de los últimos años

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodega Enate, amparada por la D.O.P. Somontano (Huesca), ha concluido los trabajos de vendimia iniciados el pasado 9 de agosto. Estas fechas suponen un adelanto de entre 12 y 14 días respecto al año pasado, convirtiéndose en una de las vendimias más tempranas de la historia de la bodega. Este adelanto se debe en buena medida a las temperaturas más altas de lo habitual que se registraron en el mes de junio, en el periodo de crecimiento del grano de uva. El ajuste en las fechas de vendimia, sin embargo, ha permitido recoger cada variedad en su estado de maduración óptimo para cada tipo de vino, como todos los años.

La primera variedad en ser vendimiada en sus viñedos, situados en Barbastro, Salas Bajas y Enate (El Grado), fue la uva blanca Chardonnay.  A partir del 17 de agosto se empezó la recogida de la variedad tinta Merlot y ocho días más tarde la variedad blanca Gewürztraminer a las que le siguieron, a principios de septiembre, las variedades tintas Syrah, Tempranillo y el Cabernet Sauvignon destinado a la producción Enate Rosado. A partir del 6 de septiembre vendimiaron la variedad Cabernet Sauvignon destinada a la producción de tintos.

La producción de uva ha sido ligeramente inferior a la del año pasado, con un rendimiento medio por hectárea de 5.350 kilogramos, frente a los 5.600 del año anterior. Este menor rendimiento, sin embargo, solo ha afectado a las variedades de uva tinta, más tardías, debido a la escasez de lluvias registradas en verano. Las condiciones meteorológicas han sido muy favorables para la maduración y sanidad de la uva, con unos niveles elevados de concentración de azúcar, prácticamente idénticos a los del año pasado. En definitiva, una vendimia temprana y de alta calidad.

Enate, una de las bodegas más emblemáticas del Somontano, tiene una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía se traslada a distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo. Enate: el arte del vino, el vino del arte.

 

 

 

 

González Byass, mejor bodega europea para la WAWWJ

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Interior de la Real Bodega de la Concha, de González Byass. (photo: )

Interior de la Real Bodega de la Concha, de González Byass.

González Byass, embajador internacional de la diversidad enológica, se ha situado como la primera bodega de España y Europa en el ranking “Top 100 Sociedades Vitivinícolas del Mundo 2017” elaborado por la WAWWJ (World Association of Writers and Journalists of Wines and Spirits). A este éxito se une el conseguido por Noé (D.O. Jerez), el primero español del ránking “Vinos del Año 2017” que elabora la asociación. En esta calificación también se incluye a Beronia Reserva 2011, el primer vino D.O.Ca. Rioja del listado que ocupa el sexto puesto, y las joyas jerezanas Matusalem - 8º-, Del Duque - 26º-, Tres Palmas - 45º-, Apóstoles – 48º-, Cuatro Palmas – 63º- y Leonor - 65º.

Con un total de 3.923 puntos y 156 premios obtenidos en certámenes internacionales, González Byass se ha erigido como la Mejor Familia de Vino de España y Europa al lograr el mejor resultado de su historia en este ranking.

Los éxitos conseguidos por Bodegas Tío Pepe en el International Wine Challenge; Bodegas Beronia, Finca Constancia y Cavas Vilarnau en Mundus Vini; Viñas del Vero y Beronia Rueda en el Concours Mondial de Bruxelles, y Finca Moncloa en los Decanter World Wine Awards, han llevado a esta bodega de origen jerezano a ocupar la segunda posición de este certamen que clasifica ordenadamente, en base a los resultados que se obtienen en los concursos internacionales y nacionales, a los vinos y sociedades vitivinícolas de todo el mundo.

Mejor vino español

De los resultados cosechados, destaca el obtenido por Noé, que ha logrado ser, por segundo año consecutivo, el Mejor Vino de España del ránking “Vinos del Año 2017”, situándose en la tercera posición. Tiempo, calidad y singularidad marcan la personalidad esta joya enológica que emociona y que, año tras año, logra cautivar a los jurados de las principales citas con el vino a nivel internacional. Este Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S., que envejece durante más de 30 años en botas de roble americano, es un vino dulce intenso, con poderosos aromas cálidos a fruta pasificada y notas de torrefactos, café y especias.

Envitewine.com, una web emocional que promueve la ‘viticultura de conciencia’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Bodegas San Prudencio lanza la nueva web Envitewine.com con el objetivo de compartir su filosofía vitivinícola y promover el conocimiento y consumo de su colección de vinos Envite (Crianza, Tempranillo, Rosado y Blanco). El desarrollo de Envitewine.com forma parte de la estrategia de transformación digital de la compañía y supone una importante apuesta tanto en el diseño como en el desarrollo de contenidos y servicios para el consumidor de vinos de Rioja de calidad.

Envitewine.com es una “web emocional” que se funde con la “viticultura de conciencia” que promueve la familia Sáenz López. Invita al internauta a sumergirse en un viaje que comienza en las raíces de los mejores viñedos de Rioja y le permite vivir en primera persona el nacimiento de vinos que convencen y triunfan en el mercado.

El consumidor dispone de una tienda online en la que puede hacer pedidos de cada uno de los vinos que componen la colección Envite. Además, se puede inscribir en el ‘Envite Fun Club’, un grupo abierto a los apasionados por la marca, con los que periódicamente se realizan actividades vinculadas al estilo de vida de Envite.

La nueva web, disponible en inglés y en español, se ha programado y diseñado especialmente para su visualización e interacción a través de dispositivos móviles como ‘smartphones’ (teléfonos inteligentes) o tabletas. Se estima que más del 50% del tráfico que accede a las webs del sector del vino tiene este origen, una tendencia que está en progresivo crecimiento. Por ello, desde Envite se ha desarrollado un proyecto ‘responsive’ (adaptativo) en el que tanto los contenidos como los servicios se adaptan plenamente al dispositivo del consumidor.

Décimo aniversario

Envite lanza su nueva web con motivo de su décimo aniversario, un momento clave en una trayectoria de éxito en crítica y premios. El vino elaborado por Bodegas San Prudencio lleva en su ADN la viticultura de conciencia. Es una viticultura que aúna la rica tradición agrícola de Rioja Alavesa y el código moral del viticultor responsable, que cuida la naturaleza al comprender la viña como un ser vivo que no necesita de artificios. La colección Envite incluye Envite Crianza, Envite Tempranillo, Envite Rosado y Envite Blanco. Destaca Envite Crianza, un vino de calidad que inspira la confianza, la seguridad y el sentimiento de las mejores uvas de Rioja Alavesa. Envite es el resultado de la viticultura sostenible que conserva los recursos naturales del entorno, que protege el suelo y la viña, que mantiene la actividad rural, que favorece una forma de vida saludable.

La nueva etiqueta contiene una huella de tierra en forma de ‘e’, que da protagonismo a las tierras y los cultivos de Rioja Alavesa con influencias atlánticas, que determinan de manera inequívoca la calidad de sus uvas provocando una tipicidad y personalidad propia de los vinos. La etiqueta incluye una mariquita, la gran metáfora de la “viticultura de conciencia”, una viticultura natural y respetuosa con la viña y su entorno, que permite que las uvas y la tierra alcancen su máxima expresión en el alma de los vinos Envite.

Bodegas San Prudencio

La uva con la que se elabora Envite procede de los viñedos de Rioja Alavesa que tiene en propiedad Bodegas San Prudencio. Rubén Sáenz, enólogo de la bodega, representa la primera generación que elabora vinos aunando la tradición familiar agrícola con la formación y el conocimiento científico de los métodos sostenibles de elaboración. Titulado en Enología por la Universidad de La Rioja, Rubén Sáenz es un agricultor que hace un vino moderno con los usos y costumbres del campo que ha aprendido en su familia. Envite es un vino en el que se antepone la evolución natural de la uva a la intervención en bodega: importa más el origen y menos la transformación.

Bodegas Torres constata un uso más sutil de la barrica en los vinos de alta gama

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: SARA MATTHEWS PHOTOGRAPHY)

Bodegas Torres reúne cada dos años en el Penedès a las tonelerías francesas más importantes a nivel mundial para tomar el pulso a las barricas. Este encuentro tiene como objetivo conocer en profundidad los valores técnicos y aportes de cada barrica al vino mediante una cata a ciegas, debatir sobre estilos y técnicas en la fabricación de toneles y analizar la evolución y tendencias del sector.

La elección de la barrica es clave en la elaboración de los grandes vinos para que la crianza realce su personalidad. La calidad de la barrica viene determinada por una serie de factores como el origen y tipo de roble, el tamaño del grano, la densidad de la madera, el secado y tostado de la barrica, también su edad, forma, tamaño o grosor de la duela, e incluso la climatología, los suelos, la densidad de los bosques, etc. Todos estos factores determinarán el potencial enológico de la madera, es decir cómo ésta incidirá sobre los aspectos aromáticos y gustativos del vino.

La diversidad de barricas y la complejidad para elegir la más adecuada en función del tipo de vino a envejecer y los resultados que se quieren obtener, conjugado con la búsqueda constante de la excelencia por parte de la familia Torres, motivó hace más de diez años la celebración de estos encuentros periódicos entre toneleros y enólogos de la bodega del Penedès. A la cita de este año, celebrada antes del verano, asistieron representantes de las tonelerías Demptos, Ludonnaise-Nadalie, Dargaud & Jaegle, Taransaud, Vicard, Saury, Adour y Damy, y presidieron la reunión Miguel A. Torres y Miguel Torres Maczassek, cuarta y quinta generación al frente del negocio, acompañados del director de producción Xavier Sort, el director técnico Josep Sabarich y cinco enólogos.

La cata, que se realizó de dos vinos (un Cabernet Sauvignon y un Chardonnay) envejecidos en las mismas condiciones en las barricas propuestas por los toneleros, puso de manifiesto que la tendencia actual en la elaboración de vinos de alta gama es el uso de barricas más sutiles que años atrás. Tanto los enólogos como los toneleros prefirieron aquellas muestras que presentaban un menor impacto de los compuestos aromáticos del roble, respetando el carácter varietal, con taninos finos integrados en el vino y de sensación fresca.

Tras la cata, los presentes en la reunión debatieron sobre las tendencias y demandas de los usuarios de barrica a nivel mundial y el entorno económico, además de temas medioambientales como la sostenibilidad de los bosques y cómo está afectando el cambio climático el robledal francés puesto que el incremento de temperaturas irá empeorando las condiciones de crecimiento de los robles. Algunas tonelerías mostraron su compromiso con la reducción de emisiones de CO2 para luchar contra el cambio climático y están auditando su huella hídrica y de carbono.