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Bacchus 2018 desde dentro

 Publicado el por John Umberto Salvi (colaborador)

Trabajo en la trastienda para presentar las muestras a ciegas a los catadores. (photo: )

Trabajo en la trastienda para presentar las muestras a ciegas a los catadores.

Este año se celebró la 16ª edición del Concurso Internacional de Vino Bacchus, lo que significa que es un certamen consolidado, maduro y serio. Comenzó celebrándose cada dos años, pero cuando los Zarcillo, en el norte de España, dejaron de existir, se tornó anual y aunque se ha recuperado una versión reducida de los Zarcillo, Bacchus permanece en la actualidad como concurso anual y es la referencia para todos los concursos de vinos en España.

Este año, como ya viene siendo costumbre desde hace varios años, los miembros del jurado nos alojamos en el cómodo Hotel Paseo del Arte y las catas se celebraron en el elitista, magnífico e histórico Casino de Madrid. A causa del código de vestimenta del club, los caballeros debíamos vestir de chaqueta y con corbata, lo que nos hizo parecer un ramillete de jueces muy civilizados.

El presidente de Bacchus fue Luis Suárez de Lezo, su director Fernando Gurucharri y su gerente Miguel Berzosa. Está organizado por la Unión Española de Catadores (UEC). Cuenta con el reconocimiento de la OIV, Vinofed (de la que es miembro) y del Mapama. Entre las firmas que colaboran con el concurso destacan Riedel, Vinoseleccion y Hotel Association. La representación de la OIV en esta edición fue, ni más ni menos que su presidenta, Monika Christmann.

Este año participaron 1.735 vinos, llegados de 21 países. España aportó 1.348 de las referencias, que se sumaron a las 96 de Eslovaquia, 91 de Portugal, 56 de México, 28 de Brasil, 24 de Italia, 22 de R. Checa, solo 14 de Francia y ninguna del Reino Unido. De España hubo vinos de 87 D.O.P./I.G.P., con Rioja a la cabeza con 203 muestras, seguida de Ribera del Duero (154 vinos). Por colores participaron 1.017 tintos, 498 blanco, 74 rosados, 87 espumosos, 48 vinos de licor, 7 vinos de aguja, 3 vinos de uvas sobremaduradas y solo uno de uvas pasificadas.

Para evaluarlos, cada jornada se configuraron 13 jurados de cinco jueces cada uno (65 catadores por jornada de cata), de 28 países. Con 84 puntos se alcanzaba una medalla de plata, con 88 se merecía la de oro y con 92 el Gran Bacchus de Oro. Las puntuaciones de todos los jueces se sumaban y se extraía la media. Cualquier puntuación con una desviación mayor a 7 puntos sobre la media se descartaba y se recalculaba la media del vino, que quedaba como nota final.

En cada uno de los cuatro días de cata, cada juez cató entre 32 y 38 muestras, a un ritmo pausado, impecablemente servidas y a su temperatura correcta. Disfrutamos de una pausa a mitad de las jornadas. Empleamos las fichas de cata de la OIV y se aplicó la regla de que solo un 30% de los participantes podía obtener medalla.

Las condiciones para la cata en el Casino fueron perfectas. Iluminación brillante. Una sala fresca, espaciosa y ventilada. Mantelería blanca. Tres copas por catador. Escupideras negras. Agua mineral y colines. Servilletas de papel. Todo estuvo en su lugar.

Antes de que arrancaran las catas, se llevaron a cabo dos minutos de silencio en recuerdo de los recientemente fallecidos Javier Carmona y Ghislain K. Laflamme.

Bacchus ofrece el que, sin duda, es el más completo programa social de entre los concursos internacionales de vinos y se enfoca hacia la gastronomía. Cada comida y cena fue un festín. Además, este año tuvo continuidad el programa de clases magistrales. La primera tarde, jueves, nos reunimos en el hotel y nos llevaron a la Embajada de la República Checa, donde la embajadora Grácz, nos obsequió con una degustación de gastronomía checa y una amplia cata de sus vinos.

A la mañana siguiente, viernes, el autocar nos llevó bien temprano al Casino de Madrid para la cata. Le siguió una soberbia comida y cata en “La Huerta de Tudela”, a cargo de González Byass. Tras un breve reposo, Pedro Ballesteros MW ofreció una clase magistral sobre el cava en el Hotel Villa Real y continuamos con una cena en el mismo hotel patrocinada por el C.R.D.O.P. Cava.

El sábado, tras las catas, recalamos en el Restaurante Alameda para otro banquete y cata a cargo de la Familia Torres. La clase del sábado la impartió Sarah Jane Evans MW en el Hotel Villa Real, bajo el título “Embajadores autóctonos”. La cena no fue una cena al uso, sino que consistió en el Gastro Bacchus, un tour de 7 bares con diferentes tapas y vinos en cada uno. Yo me quedé en mi bar favorito, Mariano, disfrutando de mis tapas favoritas.

El domingo, después de catar, el almuerzo de trabajo lo ofreció Osborne en “La Cocina de San Antón”. Comida deliciosa y una selección de excelentes vinos Montecillo Rioja. El habitual tiempo libre y la tercera de las clases, por Fernando Mora MW, titulada “Joyas mediterráneas”. A continuación la cena de gala, por cortesía de Rías Baixas desde hace años, en el Hotel Urban.

El lunes fue el día final. Completamos las catas en el Casino y terminamos con una magnífica comida en el restaurante “Albora”, ofrecida por Bodegas Ramón Bilbao-Zamora Company, antes de salir en busca de nuestros vuelos de vuelta a casa.

Un Bacchus verdaderamente memorable, una sabrosa mezcla de trabajo y ocio, de concentración y relax gastronómico. Gracias Bacchus, es un placer y un honor ser uno de tus jueces. Honor que espero que se prolongue en años venideros. Enhorabuena a todos los implicados y muchísimas gracias.

Traducción: Vicent Escamilla

Los ganadores de Bacchus 2018 pueden encontrarse aquí

La Terra Alta se convierte desde hoy en el epicentro de los vinos de Garnacha: arranca Grenaches du Monde 2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Hoy arrancan los actos de la sexta edición del concurso Grenaches du Monde 2018, que llega por primera vez a Cataluña, y que tendrá como sede oficial la Denominación de Origen Terra Alta. Los actos oficiales comienzan esta tarde a las 18.00 h con una recepción institucional en el Parlament de Catalunya. Roger Torrent, Presidente del Parlamento, recibe a la Comisión Organizadora del concurso para darles la bienvenida a Barcelona como capital de la Cataluña vitivinícola.

A continuación, el epicentro del concurso se traslada hasta el restaurante Òpera Samfaina, donde los miembros que conforman el jurado del concurso, así como representantes de las diferentes denominaciones de origen catalanas, instituciones y agentes del mundo del vino celebrarán la llegada del concurso con una cena maridada con los vinos de todas las DD.OO. catalanas, así como con los vinos dulces del Consejo Regulador de los Vinos del Rosellón, organizador oficial del concurso.

Al acto está prevista la asistencia del presidente de la Diputación de Tarragona, Josep Poblet; Octavi Bono, director general de Turisme; Salvador Puig, director del INCAVI, y el cónsul de los EE.UU., Marcos Mandojana.

Del Mediterráneo a la Garnacha interior

El jueves, los catadores del concurso y el resto de profesionales que conforman la comitiva comenzarán su viaje hacia el corazón de la Garnacha Blanca de la Terra Alta. Un recorrido que los llevará desde Barcelona hasta la Terra Alta, pasando por los diversos territorios vitivinícolas catalanes. Un periplo que unirá historia, paisaje y tradición con una serie de experiencias que contribuirán a construir una imagen sólida de las virtudes de las Garnachas catalanas y, en especial, de las de la Terra Alta. La primera de las paradas de este viaje será mañana jueves en Tarragona, con un programa que girará alrededor de la llegada del vino a Cataluña.

Todo listo para la cata de los Premios Sarmiento 2018: evaluación de la Verdejo con D.O.P. Rueda

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Los Premios Sarmiento suponen el único concurso que premia la excelencia de la uva Verdejo con Denominación de Origen Rueda. Promovido desde hace once años por el Ayuntamiento de La Seca, que organizó en su origen este certamen para premiar el esfuerzo y emprendimiento de viticultores, enólogos y bodegueros de la Denominación de Origen Rueda. En las últimas convocatorias, los Premios Sarmiento han alcanzado un reconocimiento y prestigio llegando a duplicar en su última edición el número de muestras recibidas en un 200%.

Este año contarán a nivel de jurado, con el apoyo de la Asociación Castellano-Leonesa de Enólogos, participando en la cata Tomás Postigo, miembro de la Junta Directiva. Así mismo, los Premios Sarmiento también están apoyados en esta edición por la Asociación de Sumilleres de Valladolid, contando con la presencia de su presidente, Juan José Alejo, así como de otros sumilleres de prestigio de la zona que se darán cita el lunes 16 de abril en las instalaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda en una cata a ciegas que será cerrada al público.

La Seca, donde mayor superficie de viñedo hay plantada de esta casta de uva, contará este año con una Presidenta de excepción. Andrea Alonso, Responsable del Concepto Vinos de Makro España y Nariz de Oro en 2010, siendo una de las sumilleres más reconocidas de nuestro territorio nacional. Toma relevo así, a Frédéric Galtier, responsable del Concurso Mundial de Bruselas en España; y a Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola, que actuaron como co-presidentes del jurado en la pasada edición.

Los Premios Sarmiento incorporan como novedad este año la elección dos únicos ganadores, cada uno en su categoría, que serán “Vino joven del año 2017” y “Vino con crianza de otras añadas”, ambos elaborados con el 100% de la variedad Verdejo y siempre bajo el marchamo de la D.O. Rueda. De esta manera, el Ayuntamiento de La Seca quiere premiar otra fórmula de vinificación que ofrece la variedad Verdejo. Hasta ahora, solamente se premiaba el vino Verdejo joven con un premio y dos menciones.

Todas estas acciones convierten a este concurso en un aliciente para las bodegas, que pueden presentar sus vinos de forma gratuita, ya que los ganadores obtienen un reconocimiento que cada año cuenta con más apoyos.

Tanto es así, que este año el Ayuntamiento de La Seca espera batir el récord de muestras presentadas. Los vinos ganadores se podrán degustar en el marco lúdico-festivo de la XI Fiesta del Verdejo que se celebrará en La Seca los días 21 y 22 de abril, en una serie de catas y degustaciones incluidas en la programación. La Fiesta del Verdejo es el mejor homenaje que puede tributar un pueblo eminentemente vitivinicultor en la cuna del verdejo a los primeros vinos del año que son el fruto del trabajo de viticultores, enólogos y bodegueros durante el año.

Los vinos jóvenes de la vendimia 2017 se examinan el 30 de mayo en los Premios Baco

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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30 de mayo. Esa es la fecha escogida por la Unión Española de Catadores (UEC) para una de las citas imprescindibles del calendario anual de certámenes de calidad vinícolas en España, los Premios Baco, el Concurso Nacional de Vinos Jóvenes. Trigésimo segunda edición del más longevo de los concursos que se celebran en nuestra geografía, los Premios Baco volverán convertirse en el más exclusivo y mayor escaparate de los vinos jóvenes nacidos en España en la cosecha 2017.

Vinos blancos, rosados, tintos y también dulces y espumosos, sin más restricción que el haber sido elaborados en la cosecha más reciente, serán evaluados por un panel de profesionales compuesto en exclusiva por miembros de la Unión Española de Catadores. Más de medio centenar de sumilleres, periodistas especializados, enólogos y responsables de compras de cuyo independiente y objetivo juicio verá la luz el medallero de los Premios Baco: Grandes Bacos de Oro, Bacos de Oro y Bacos de Plata que reconocerán la excelencia de nuestras mejores etiquetas de la añada 2017.

Un treinta y dos cumpleaños para el que los Premios Baco incorporarán una nueva iniciativa en su objetivo de dar a conocer las excelencias de nuestra vinicultura más joven. Para ello, el Salón de los Mejores Vinos Jóvenes de España contará en esta ocasión con una sede adicional a la ya clásica de Madrid, trasladándose a una capital mediterránea como Alicante. Serán el 21 de junio (Madrid) y 11 de julio (Alicante) respectivamente, los días elegidos para mostrar en ambos escenarios una selección de las referencias incluidas en el exigente palmarés 2017 de los Premios Baco.

Más información e inscripciones a los Premios Baco cosecha 2017 en www.premiosbaco.es, info@uec.es y en el teléfono 914 293 477.

Convocado el 9º Concurso Internacional Premios Ecovino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Íñigo Crespo, presidente de Cultura Permanente y Secretario General de Premios Ecovino, y Belén Ayestarán, vicerrectora de Investigación de la Universidad de La Rioja, han convocado la novena edición de los Premios Ecovino. Un certamen internacional ideado para promocionar e impulsar los vinos ecológicos, su calidad y las prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Las bodegas interesadas en participar tienen de plazo para enviar sus muestras desde el próximo día 3 de abril hasta el 18 del mismo mes.

Podrán concursar todos los vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. El certamen establece las siguientes categorías: blancos, blancos añejos, rosados, tintos jóvenes, tintos añejos, espumosos y dulces. Optarán, en cada una de las categorías, a los galardones ‘Gran Ecovino de Oro’, ‘Ecovino de Oro’ y ‘Ecovino de Plata’. Además, se otorgarán dos galardones extraordinarios al ‘Mejor Ecovino Sin Sulfitos Añadidos’ y al ‘Mejor EcoDiseño’.

Los vinos serán evaluados en cata ciega estricta por un jurado que presidirá el profesor de Análisis Sensorial de la Universidad de La Rioja, Antonio Palacios, y estará compuesto por catadores expertos con experiencia contrastada. Los premios se decidirán tras la celebración de una cata que se realizará en la sala de cata del Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja. La profesionalidad de estos expertos avala el alcance de los Premios Ecovino, que en su anterior edición registró 227 muestras a concurso procedentes de 27 regiones vitícolas diferentes.

Inscripciones
Las bodegas interesadas en participar deberán inscribirse a través del formulario que se habilitará en los próximos días en www.premiosecovino.com, y enviar sus muestras al Complejo Científico-Tecnológico de la Universidad de La Rioja (C./ Madre de Dios, 53, 26006 Logroño) antes del 18 de abril. Dicho envío deberá acompañarse por una copia del certificado de conformidad del organismo de control ecológico y las fichas de cata correspondientes. La cuota de inscripción es de 60,50 euros (IVA incluido) para las tres primeras muestras presentadas por cada bodega, siendo gratuitas la cuarta y siguientes (consultar las bases completas en la web oficial).

El Ecovino de Oro será para los que obtengan 88 o más puntos, mientras que el Ecovino de Plata exigirá un mínimo de 82 puntos. En caso necesario, los vinos mejor valorados de cada categoría serán catados de nuevo en una segunda sesión con el único fin de decidir los Grandes Ecovinos de Oro, con un único galardón por categoría.

Entrega de premios y cata popular
El fallo del jurado se dará a conocer el 10 de mayo a través del web oficial del certamen y medios de comunicación, mientras que el 22 de junio se celebrará la ceremonia de entrega de premios en un encuentro donde elaboradores y profesionales podrán catar los vinos presentados al concurso. Al igual que en ediciones anteriores, se celebrará una cata popular, cuya fecha todavía está sin concretar, para dar a conocer la calidad de los vinos ecológicos certificados a toda la ciudadanía.

Además del apoyo de la Universidad de La Rioja, esta nueva edición de los Premios Ecovino cuenta con la colaboración de la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja, el Consejo Regulador DOC Rioja, el Ayuntamiento de Logroño, Laboratorios Excell Ibérica, Laffort, Corchos M. A. Silva & Garzón, Rivercap y Riojadhesivos.

Cincuenta bodegas ya se han certificado en La Rioja
Según datos correspondientes a marzo de 2018, La Rioja cuenta con una superficie de 881,34 hectáreas de viñedo ecológico destinado a vinificación (un 9,3% más que hace un año), 97 viticultores y 50 bodegas certificadas en ecológico.

En España, según datos de 2016, el viñedo ecológico certificado ocupa ya 96.590 hectáreas, lo que supone un 11% del total de viñedo.