Coop. Agro-alimentarias, Asaja, COAG y UPA de Castilla-La Mancha, proponen una Norma de Comercialización para el sector vitivinícola español

 Publicado el Por Elisa Laderas

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///ACTUALIZACIÓN Y AMPLIACIÓN///

El sector productor castellano-manchego ha propuesto una innovadora Norma de Comercialización para el sector vitivinícola, basada en la reglamentación comunitaria y que afectaría a todo el territorio nacional, para adecuar el volumen de producto de cada campaña de comercialización a las necesidades de abastecimiento. La propuesta de esta norma por parte de Cooperativas Agroalimentarias, Asaja, COAG y UPA, evitaría, a su juicio, “distorsiones o alteraciones en el mercado, mejorar la calidad de todos los productos (mostos y vinos) y la gestión de disponibilidades entre campañas por parte de las bodegas”.

La Norma de Comercialización planteada propone una retirada temporal, un almacenamiento privado, de máximo 4 millones de hectolitros de vino y/o mosto en toda España, sin que ninguna bodega que tenga viticultores elegibles con rendimientos elevados, tenga que inmovilizar más del 10% de su producción de vino y mosto elaborado en la campaña a regular.

Esta propuesta, que se podría poner en funcionamiento a partir de la próxima campaña 2019/20, ha partido de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, que ha visto en ella una “verdadera necesidad” para que el sector vitivinícola, no solo regional, sino también nacional, pueda autorregularse cada campaña cuando las condiciones del mercado así lo aconsejen.

El documento elaborado es fruto de diversas reuniones de trabajo que ha cristalizado en un importante consenso entre Cooperativas Agro-alimentarias y el resto de organizaciones profesionales agrarias de Castilla-La Mancha.

La propuesta ha sido trasladada a diversas entidades y organismos como Cooperativas Agro-alimentarias de España, que ha asumido esta propuesta como propia, a la Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha, al Ministerio de Agricultura y a la Interprofesional del Vino de España (OIVE).

La Norma de Comercialización se debería activar antes del 31 de enero de la campaña en cuestión en aquellas comunidades autónomas cuya suma de existencias y producción declaradas superen la media de sus disponibilidades de las cinco campañas anteriores, incrementada en un 5%.

La medida consistiría en la retirada temporal por parte de las bodegas con viticultores elegibles con rendimientos elevados, mediante almacenamiento privado de mosto o vino sin Indicación Geográfica Protegida declarado en el momento en que se adopte la Norma, de tal forma que “se daría un salto cualitativo y de valor al producto”.

Los viticultores “elegibles” serían aquellos cuya declaración de cosecha de la campaña objeto de regulación hubiesen obtenido un rendimiento real en su explotación superior al Rendimiento Teórico de Referencia máximo de la comunidad autónoma elegible en la que esté implantada esta Norma. En este caso, cada región elegible deberá hacer un ranking de viticultores elegibles

Si las condiciones y evolución de mercado lo exigieran, al activarse la citada Norma las parcelas de viñedo de uvas tintas que superen los 150 hl/ha, y de uvas blancas que superen los 185 hl/ha, solo podrán destinarse a vinos sin Indicación Geográfica cuya finalidad sea la destilación o la elaboración de mostos blancos.

En definitiva, lo que se pretende es mejorar la calidad, que los rendimientos sean moderados y que las uvas lleguen maduras y en buen estado sanitario a las bodegas, además de una adecuada gestión entre campañas de las disponibilidades del producto, de forma que las oscilaciones de los precios y las cotizaciones sean moderadas y se evitar los dientes de sierra.

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