La poda, el consumidor de vino y la ciberseguridad en bodegas, temas de las Jornadas Técnicas de la D.O.P. Valencia (15 mayo)

 Publicado el Por SeVi

El Consejo Regulador de la D.O.P. Valencia celebra el próximo 15 de mayo sus Jornadas Técnicas, en las instalaciones de su sede, en la Calle Quart, 22 (Valencia). Abordará temas de alto interés, como las técnicas de poda más avanzadas, la tipología de consumidores de vino y la ciberseguridad en bodegas.

Arrancarán a las 10.30 horas con la bienvenida por parte del presidente del C.R.D.O.P., Cosme Gutiérrez; y presentará las jornadas el director de La Semana Vitivinícola, Salvador Manjón.

El primero de los ponentes será el experto internacional Marco Simonit (Simonit&Sirch), que ahondará en como la tecnología y la tradición deben ir unidas, también en un aspecto clave para la viticultura como es la poda.

La visión del mercado la aportará el segundo de los ponentes, el analista Juan Park (Wine Intelligence), con su intervención sobre cómo atraerse al consumidor de vino y qué mensajes utilizar.

La tercera de las ponentes será la experta Pilar Blasco, que abordará los elementos de seguridad en las bodegas en el ámbito de internet y las telecomunicaciones. Herramientas y sistemas para aumentar la ciberseguridad de los operadores del sector vitivinícola.

Tras las jornadas, a las 13.15 horas se procederá a la entrega de las distinciones de la D.O.P. Valencia (distinción especial, viticultora veterana y joven viticultor).

A las 14.00 horas está programado un cocktail con degustación de vinos de la D.O.P. Valencia.


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