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Vitivin, plataforma online para profesionales del sector

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Vitivin (photo: )

Vitivin

El sector vitivinícola español está en pleno crecimiento. Mayúsculos serán los retos a los que los profesionales se deberán enfrentar. Y la calidad, la innovación y el discurso van a ser fundamentales. Con estas premisas, un grupo de jóvenes y apasionados enólogos han puesto en marcha Vitivin. Una plataforma online que debe actuar como punto de encuentro donde, por primera vez, los actores principales del sector vitivinícola, podrán compartir experiencias, debatir la actualidad, desarrollar ideas y establecer vínculos entre sí. Su objetivo es ambicioso: lograr que personalidades, instituciones y empresas trabajen juntas para conseguir la mayor red formativa del Estado en materia vitivinícola.

Comunidad profesional:

Ser parte principal de un colectivo y cooperar en busca de la excelencia de los tuyos.

Debates:

Un Foro donde discutir los temas de actualidad, plantear dudas y solucionar problemas reales con la máxima fiabilidad.

Recursos de formación:

Artículos, entrevistas o conferencias se irán añadiendo a una creciente hemeroteca, que culminará el espíritu formador de Vitivin.

El pago de una cuota mensual, permitirá contar con una mayor exigencia y compromiso de los miembros, así como una mayor calidad de los contenidos y del mantenimiento de la plataforma, evitando de esta forma la publicidad intrusiva.

Más información en www.vitivin.pro y en el correo electrónico info@vitivin.pro

New Holland: Acople para implementos ventrales en tractores T4N&V

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los acoples están disponibles para las Series T4N y T4V de New Holland en versión cabina. (photo: )

Los acoples están disponibles para las Series T4N y T4V de New Holland en versión cabina.

Gracias a un conjunto de soluciones integradas, como son fundamentalmente el soporte para aperos ventrales y las salidas hidráulicas ventrales multifunción comandadas por joystick; disponibles para las Series T4N y T4V de New Holland en versión cabina, es posible acoplar diferentes tipos de aperos que permiten realizar múltiples tareas, con el consiguiente ahorro de tiempo y combustible. Ello redunda en una indudable rentabilidad mayor del tractor para el propietario.

¿Cuáles son las novedades y cómo funcionan de forma integrada?

Esta solución implica varias soluciones integradas:

- Soportes ventrales: Desarrollados para poder acoplarse dentro del compacto diseño de un tractor Especial

- Depósitos de combustible de tamaño compacto: se han creado unos nuevos depósitos de combustible, que, aun dejando espacio para el acople de herramientas, mantienen una autonomía de combustible bastante aceptable.

- Salidas hidráulicas ventrales multifunción: Todo el cuerpo hidráulico y valvulería se ha integrado en la parte baja interna de la cabina, para solamente reducir a las tuberías y tomas de conexión los elementos visibles y expuestos al exterior, con la consiguiente optimización de espacios.

- Comando electrohidráulico mediante joystick montado en el interior de la cabina para un accionamiento completamente ergonómico.

- Elevador delantero reforzado y TDF 1.000 rpm con mayor potencia disponible: Se ha doblado la capacidad de elevación respecto a la serie anterior y gracias a un nuevo paquete de embrague multidisco en aceite, es capaz de aportar al eje de TDF prácticamente íntegra la potencia nominal del motor.

Estas soluciones redundan en una indudable rentabilidad mayor del tractor para el propietario.

Estas soluciones redundan en una indudable rentabilidad mayor del tractor para el propietario.

Beneficios para el operador y propietario

Este conjunto de soluciones técnicas dan como resultado:

- Mayor rentabilidad de uso y amortización más rápida de la inversión.

- Menor fatiga del operador.

- Mejora indirecta de la producción.

Más información en www.newholland.es

La valenciana Bodegas Vegamar sigue con chispa para sorprender

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Maripaz Quílez, Pablo Ossorio y Ana Coll, de Vegamar, junto con Cosme Gutiérrez, presidente de la D.O.P. Valencia. (photo: )

Maripaz Quílez, Pablo Ossorio y Ana Coll, de Vegamar, junto con Cosme Gutiérrez, presidente de la D.O.P. Valencia.

Bodegas Vegamar, ubicada en Calles (Valencia), dio un giro copernicano a su trayectoria, fundamentalmente a partir de 2014 con un objetivo situarse entre las 100 bodegas más reconocidas del mundo. Para ello basó su estrategia en reforzar el departamento técnico, con Pablo Ossorio y Maripaz Quílez como responsables y en una apuesta por variedades autóctonas de la D.O.P. Valencia, como la Merseguera y Moscatel en blancos o la Garnacha Tintorera en tintos; complementadas con las foráneas que mejor se han adaptado a sus viñedos (Sauvignon Blanc, Merlot y Syrah).

Según explicó Pablo Ossorio en la presentación de los vinos de la añada 2017, el pasado 15 de enero, en apenas 4 años “Vegamar ha cumplido el 95% de lo que quería ser” y ha generado “marca y valor”, con unos vinos con gran aceptación en el mercado (la añada 2016 ya está fuera de stock). Una de sus claves: la capacidad de sorprender al público. Vegamar alcanzó en julio de 2017 el puesto 72 del mundo, según el ránking de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos (WAWWJ).

La añada 2017 en el Alto Turia ha sido, como en gran parte de las regiones vitivinícolas, corta, pero de mucha calidad. Una merma compensada por la adecuada gestión por parte de Vegamar de los recursos hídricos. Un año seco que se traduce en un ligero repunte del contenido alcohólico, pero con gran equilibrio entre la madurez alcohólica y la fenólica.

Los vinos de 2017 presentados fueron los monovarietales blancos: Merseguera, Sauvignon Blanc; el coupage Sauvignon Blanc y Moscatel; Merlot Rosé  y los tintos de Garnacha, Merlot y Syrah. Además, se dio a conocer la añada 2015 del vino tope de gama de Vegamar, Esencia, un tinto de guarda, elegante, en el que se conjugan Garnacha y Syrah. Así como el Dulce de Vegamar, dulce natural a base de Moscatel que estrena presentación.

Oferta de empleo para técnico-comercial en Lallemand Bio -Proceso de selección ya cerrado-

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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///PROCESO DE SELECCIÓN YA CERRADO///

La empresa Lallemand Bio S.L., especializada en biotecnología para el sector vitivinícola y perteneciente a un grupo internacional, ha comunicado una oferta de empleo para técnico comercial con base en la zona vitivinícola de Castilla-La Mancha. Las características de la oferta son las que siguen:

Puesto vacante: Técnico-comercial

Categoría: Venta y atención a clientes

Subcategoría: Gestión de cuentas

Departamento: Comercial

Descripción de la oferta:

Reportando al Delegado de Castilla-La Mancha, el candidato seleccionado:

-        Se encargará dentro de su zona de la gestión, mantenimiento y ampliación de la cartera de clientes.

-        Participará activamente en la consecución de objetivos, tanto en el ámbito cuantitativo como cualitativo.

-        Participará en la elaboración de presupuestos y planes de acción anuales.

-        Propondrá y seguirá ensayos con nuevos productos.

Perfil buscado:

Titulación Universitaria en Enología/Ingeniero Agrónomo/ Biológicas o similar, con gran ilusión, responsabilidad e iniciativa, capaz de integrarse en un Equipo de trabajo dinámico, con fuerte orientación al cliente y a resultados.

- Experiencia en ventas y/ trabajo en bodegas y/o viñedos.

- Conocimiento de las bodegas y viñedo de la zona.

- Imprescindible carnet de conducir y disponibilidad para viajar.

- Conocimientos de informática: office, email.

- Se valorará el nivel de inglés y/o francés.

Residencia en zona vitivinícola de Castilla-La Mancha.

Se ofrece:

Contrato temporal de 12 meses con periodo de prueba, pasando a indefinido en función de los resultados obtenidos.

Salario: fijo.

Bonus (cantidad variable) en función de los objetivos definidos a partir del segundo año.

Coche de empresa, ordenador y gastos de representación asociados.

PROCESO DE SELECCIÓN YA CERRADO

Sobre Lallemand

Lallemand es una empresa canadiense fundada en Montreal a finales del siglo XIX, especializada en la investigación, producción y comercialización de levaduras y bacterias para diversos sectores (enología, cervecería, bioetanol, agricultura, nutrición humana, nutrición animal, panadería…). En la actualidad el equipo humano de la empresa supera los 2.800 trabajadores, presentes en más de 50 países y con más de 20 centros de producción.

En los años 70 del siglo pasado, Lallemand comenzó a desarrollar su actividad en el sector vitivinícola, especializándose en la producción de microorganismos para la Enología. Desde entonces y hasta el momento actual, el departamento de I+D+i colabora con bodegas de todo el mundo y con los más prestigiosos institutos y universidades para seleccionar de la naturaleza microorganismos con interés enológico.

En las plantas de Montreal, Viena y Grenaa (para leva-duras), Aurillac (para bacterias) y Salataguse (para derivados de levadura) se producen todos nuestros desarrollos bajo estrictos controles y normas de Calidad (ISO, BRC y FSCC).

Fruto del I+D+i de Lallemand, continuamente se desarrollan nuevos productos y nuevas aplicaciones para la viticultura y la enología.

El Equipo de Lallemand Enología comercializa en España: Levaduras enológicas seleccionadas. Bacterias enológicas seleccionadas. Nutrientes y protectores de levadura. Levaduras inactivadas específicas. Enzimas.

Dehesa de los Canónigos Albillo 2015

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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El vino Dehesa de los Canónigos Albillo 2015 supuso hace unos meses el estreno de esta bodega de la Ribera del Duero en el campo de los vinos blancos. Está elaborado en su integridad con la variedad Albillo Mayor procedente de sus viñedos de más de 80 años. Un varietal arraigado en la viticultura tradicional ribereña.

Estas cepas de Albillo están intercaladas entre el viñedo de Tempranillo de más de 80 años de Dehesa de los Canónigos.

Hasta la llegada al mercado de Dehesa de los Canónigos Albillo 2015, estas uvas tenían como destino el vino tinto Solideo (85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo), un vino que solo sale al mercado en las añadas excepcionales.

El objetivo del blanco era transmitir el carácter varietal de la Albillo Mayor. Para ello, el mosto fermentó con levaduras autóctonas, al 50% en barrica francesa de un año de edad, mientras que la otra mitad lo hizo en depósitos de acero inoxidable con los hollejos. Tras seis meses de estancia en las barricas y varios meses en botella, el resultado es un vino “con gran cuerpo en boca y que mantiene una nariz muy intensa, auténtica y fresca, que simboliza el estado puro de nuestra variedad Albillo”, explica la enóloga Belén Sanz.

 La cosecha 2015, la primera añada de este vino del que se han comercializado menos de 1.000 botellas, estuvo marcada por una primavera muy seca y un verano caluroso con poca amplitud térmica entre el día y la noche. Las características climáticas del año provocaron una escasa producción de uvas pero de una gran calidad y sanidad, lo que favoreció una vendimia tranquila y que las uvas se recogiesen en el momento óptimo de maduración.

En nariz muestra una expresión de fruta blanca bien madura y especias, cierta profundidad. Boca amplia que refuerza lo percibido en nariz y marca más su paso por barrica; no obstante es fresca, gracias a una buena acidez y cierto punto mineral.