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Pazo de Señorans recibe el Pote de Ouro al mejor orujo de Galicia

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El aguardiente de orujo de Pazo de Señorans (D.O. Rías Baixas) ha recibido el primer puesto del Pote de Ouro como mejor Orujo de Galicia. El reconocimiento tuvo lugar durante la 13ª edición de la Cata de Vinos y Aguardientes en la que se escogían a los mejores vinos gallegos, celebrada el pasado miércoles 7 de septiembre en la localidad ourensana de Leiro. Al acto acudieron el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo, y el consejero de Medio Rural, Samuel Juárez. El orujo de Pazo de Señorans (única categoría a la que la bodega se presentó) fue escogido entre 16 aguardientes por un jurado formado por siete expertos. Es la cuarta vez que el orujo de Pazo de Señorans gana dicho reconocimiento. Elaborado de forma artesanal, siguiendo el método gallego en alambiques de cobre, con una doble destilación. Este orujo tiene un aroma limpio y franco, que deja notar las notas varietales del Albariño. De ataque sedoso y un tacto de gran volumen.

Ocasión para conocer las bodegas del entorno de Madrid en vendimia

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La empresa Gourmet Madrid organizará durante la campaña de vendimia y durante cinco fines de semana visitas a cinco bodegas muy próximas a la capital donde los bodegueros compartirán vendimia, mosto, vino y almuerzo con aficionados y curiosos del mundo del vino. Las bodegas que se visitarán son cinco de la D.O. Madrid y una, invitada, de la vecina D.O. Uclés. Así, el 17 de septiembre se visitará Bodegas Gosálbez Ortí, en Pozuelo del Rey; el 25 de septiembre le llegará el turno a Bodega El Regajal, en Aranjuez; el 2 de octubre se da el salto a la D.O. Uclés para visitar Bodegas Fontana; la visita a Bodega Je´sus Díaz, en Colmenar de Oreja, será el 8 de octubre; y el 15 de octubre finalizarán las visitas programadas, con la que se realizará a Bodegas Solera, en Colmenar de Oreja; y Bodegas Andrés Morate, en Belmonte de Tajo. Para facilitar el desplazamiento, se habilitará un autobús desde Madrid. Se puede ampliar la información en el teléfono 606 442 868 o en el correo info@gourmetmadrid.com

Vendimia nocturna en Bronce bajo el cielo estrellado de Tenerife

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Bodegas Bronce, en Tenerife, tras los buenos resultados que obtuvo en cosechas anteriores con esta práctica, de la que es pionera en Canarias, celebró el pasado sábado, 10 de septiembre, la ya tradicional “vendimia nocturna”, en la que participaron numerosos curiosos y amigos de la bodega. Al vendimiar en horario nocturno se obtiene una uva de mayor calidad, lo que redundará en las cualidades organolépticas de la variedad que se cosecha: mejores aromas y sabores que ofrecerá el vino, una vez que su proceso enológico haya concluido.

La modelo mallorquina Malena Costa será la Reina del Cava

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La joven modelo mallorquina Malena Costa ha sido la elegida para ser coronada Reina del Cava 2011. Malena Costa, que es conocida también por ser la actual pareja del capitán del F.C. Barcelona, Carles Puyol; inició su trayectoria en el mundo de la moda tras quedar finalista en el concurso ‘Supermodelo 2006’ de la cadena Cuatro. Esta joven promesa de la pasarela será coronada Reina del Cava 2011 el próximo sábado 8 de octubre en la plaza del Ayuntamiento de Sant Sadurní d`Anoia, en la noche más esperada de la 30ª Semana del Cava.

Argongra facilita el conocimiento territorial para tomar decisiones

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La empresa Argongra (www.argongra.es) trabaja con la caracterización ambiental desde hace más de 20 años. En colaboración con Heredad Hugarte comenzó a aplicar estos conocimientos adquiridos al mundo de los viñedos.
El sector vitivinícola ha sabido aprovechar durante los últimos años las nuevas tecnologías para introducirse en el mundo de los Sistemas de Información Geográfica (SIG). Nuevas variables ambientales han entrado en escena gracias al desarrollo de técnicas de viticultura de precisión. Los SIG permiten visualizar, analizar y relacionar información geográfica de orígenes diversos: parcelas, cepas, suelos, ortofotos, pendientes, precipitaciones, orientaciones... De la misma forma, almacenan bases de datos de vendimias, enfermedades, análisis u otra información de interés con una referencia geográfica.
Las mediciones de características morfológicas y fisiológicas de las plantas (superficie foliar, peso del racimo, tamaño de la baya y parámetros analíticos) han sido tradicionalmente estudiadas por su influencia sobre la calidad final de un vino. Otras variables no requieren el contacto directo con la planta y son medidas mediante sensores y otros sistemas. Un análisis exhaustivo y profesional de los datos, relacionando datos de diversos sensores con características morfológicas y fisiológicas de las plantas permite, en muchas ocasiones, planificar actuaciones con antelación. Uno de los aspectos más importantes es la caracterización de las propiedades del suelo. Al margen de los análisis en laboratorio, nuevas tecnologías como los sensores de conductividad eléctrica (por ejemplo el EM38) permiten conocer el patrón de comportamiento del suelo y reducir costes.
Las bodegas cada vez más utilizan los SIG desde el cultivo a la comercialización para realizar una gestión adecuada de los recursos naturales y obtener un mayor conocimiento territorial, imprescindible para la toma de decisiones.