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Las 60 extractoras españolas elaboraron 100.224 toneladas de aceite de orujo refinado en 2011/12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) ha defendido el bien medioambiental que realiza el sector orujero, valorizando todo el subproducto que generan las almazaras al producir el mejor aceite vegetal del mundo, el aceite de oliva, y obteniendo en las orujeras el segundo mejor aceite del mundo, el aceite de orujo de oliva, además de una excelente biomasa, que es consumida en España y exportada al resto de Europa.
En la pasada campaña, 2011/2012, del total de aceitunas molturadas, 7.637.908,8 toneladas, en las 1.750 almazaras existentes en España, se obtuvieron 1.613.401,4 t de aceite de oliva, aproximadamente el 20%. El 80% de la masa restante de las aceitunas, unos 6.024.507,4 t, se valorizaron en las 60 extractoras existentes en España, obteniéndose 135.383,43 t de aceite de orujo de oliva crudo que, una vez refinado, resultan unas 100.223’55 tn de aceite de orujo de oliva, listo para el consumo. Además durante el proceso de valorización del alperujo se obtuvo biomasa, 1.362.603 tn de orujillo (pulpa y piel de las aceitunas) y 446.054 tn de hueso de aceituna, evaporando durante el proceso unos 4.155.022 tn de vapor de agua, evitando de esta forma el “alpechín”.

Las cooperativas asumieron el 70% de la producción de aceite de oliva

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

Las 948 almazaras cooperativas en funcionamiento durante la pasada campaña 2011/2012 elaboraron un total de 1.130.710,6 toneladas de aceite de oliva, el 70,1% de la producción total nacional (1.613.401 toneladas), según los datos de Cooperativas Agro-alimentaras.
Así, la producción media de la almazaras cooperativas fue de 1.192,73 toneladas. Por su parte las 794 almazaras industriales activas esa campaña produjeron 482.690,7 toneladas, con una media para cada prensa de 607,92 toneladas.
 

MFAO negoció 18.514.000 kilos de aceite durante el mes de enero

 Publicado el por MFAO (colaborador)

Los vencimientos que han tenido una negociación más activa en MFAO durante el mes de enero han sido, por orden de contratación, los de enero 13, marzo 13, mayo 13 y julio 13. Para el mes de enero 13 se han realizado 9.290 contratos, a un precio de entre 2.590 €/t y 2.700 €/t. En el vencimiento de marzo 13 se han realizado 2.756 contratos y el precio osciló entre los 2.710 €/tonelada y los 2.870 €/t. En mayo 13 se cerraron 1.806 contratos a un precio que estuvo entre los 2.730 euros por tonelada y los 2.870 €/t. Por último en el vencimiento de julio 13 se realizaron 1491 contratos a unos precios entre los 2.760 €/t. y los 2.910 €/t.
En las tablas en pdf adjunto se muestran el resumen de operaciones, las tres últimas operaciones registradas en MFAO durante el mes de referencia y la estructura temporal de precios de las últimas semanas.

Oleomaq y Oleotec: la apuesta por la olivicultura en Feria de Zaragoza

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los salones Oleomaq (salón internacional de maquinaria y equipos para almazaras y envasado) y Oleotec (salón internacional de técnicas y equipos para la olivicultura) actuarán como vehículos para posicionar y dinamizar el sector del aceite en España y Europa. La cuarta edición de ambos salones tendrá lugar del 12 al 15 de febrero en los pabellones 3, 4, 5 y 6 de Feria de Zaragoza. Se trata de una edición que ha conseguido posicionarse entre los mejores escaparates de Europa y cuyas cifras se han mantenido en un excelente nivel.
Ambos certámenes tienen lugar de manera paralela a las citas que se desarrollan sobre el vino: Enomaq y Tecnovid; y Fruyver, salón de las frutas y las hortalizas, en Feria de Zaragoza.
Los profesionales vinculados a la maquinaria vitivinícola y oleícola no faltarán a su salón de referencia, que constituyen el mejor punto de encuentro comercial en el plano internacional. Los certámenes, aportan un valor añadido muy importante para el mercado profesional, puesto que representan una herramienta imprescindible para dar a conocer la tecnología y la I+D vinculada con la industria de la maquinaria del vino, el aceite y la fruta.
En esta edición, la participación se mantiene y en los 45.000 metros cuadrados se exhibirán las más de mil marcas, que expondrán la tecnología y la innovación más puntera en relación con la maquinaria, los equipos y los procesos. Un amplio despliegue en el que el sector vitivinícola y oleícola es el verdadero protagonista.
Durante cuatro días, los visitantes tendrán la posibilidad de conocer los mayores avances en tecnología y maquinaria dentro de un espacio compacto, profesional y sectorizado.
Del 12 al 15 de febrero, las instalaciones feriales de la capital aragonesa reúnen a los fabricantes, industriales, importadores, exportadores, técnicos, especialistas, bodegueros, vitivinicultores, enólogos, oleicultores, productores de frutas, agricultores y Consejos Reguladores de Denominación de Origen, entre otros.
Además, la zona expositiva se ve completada con un amplio programa de jornadas técnicas, conferencias, presentaciones y catas que se desarrollarán en el marco del salón y que aportan mayor valor añadido a la visita.
Misiones inversas
Uno de los elementos más valorados por las empresas es la celebración de las misiones inversas, en las que está asegurada la presencia de más de sesenta delegaciones comerciales de países relacionados con el Arco Mediterráneo y cuyas características (climáticas y de desarrollo) hacen que su visita a Oleomaq y Oleotec cobre un especial protagonismo. Se trata de una gran oportunidad de negocio para las empresas españolas en mercados emergentes y de reciente apertura. En este caso, la presencia de compradores internacionales y los encuentros empresariales están asegurados.
Durante cuatro jornadas se pondrá el acento en la innovación y las incorporaciones de nuevos procesos para la elaboración de estos dos productos vitales (aceite y vino) para el desarrollo del sector agrícola español e internacional.

Oli de Mallorca bate récords con un 12% más de ventas en 2012

 Publicado el por Norka M. López (colaborador)

Como ya pronosticaba el presidente de la D.O. Oli de Mallorca, Josep Oliver, los datos de comercialización del aceite de oliva mallorquín correspondientes a 2012 han marcado un nuevo récord histórico, al registrar un crecimiento del 12% respecto al año precedente. Oliver presentó los datos estadísticos con evidente satisfacción, tras destacar “la compleja situación que registra esta industria a nivel nacional” y agregó que el volumen comercializado ha alcanzado en 2012, el valor más elevado de la historia de la D.O.
Según los datos presentados, el año pasado se comercializaron 148.273 litros de aceite con D.O., frente a los 132.642 litros de 2011. Fuera de Baleares las ventas cayeron un 40%, un dato que, según Oliver, tiene su explicación en la limitación de las exportaciones dado el incremento del 29% de las ventas en el mercado balear. También achacó este resultado a la guerra de precios en los mercados internacionales. Sin embargo, no dudó en destacar la aceptación que tienen estos productos isleños en Alemania (con el 77% de las ventas en la Unión Europea) y Japón (con el 57% de las ventas a terceros países), naciones que destacan como principales mercados exteriores.