Topic:

Mercados 21-03-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 13-03-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Campo Viejo inaugura su Bodega Experimental

 This article has photo gallery Publicado el por SeVi (colaborador)

Bodega Experimental de Campo Viejo. (photo: PacoSantamaria)

Bodega Experimental de Campo Viejo.

La bodega riojana Campo Viejo, siempre abierta a nuevas líneas de investigación, tenía en proyecto desde la construcción en 2001 de sus nuevas instalaciones, la adecuación de un espacio adaptado a las necesidades presentes y futuras y que diera respuesta a los proyectos de I+D+i desarrollados, tanto en el área de Viticultura como en la de Enología. El objetivo de la bodega es experimentar e innovar. Campo Viejo está investigando aquellos aspectos que rodean al vino para tratar de mejorar en las diferentes áreas: en los distintos procesos de elaboración buscando eficacia y sostenibilidad, en la creación de nuevos productos, en el análisis del comportamiento de nuevas variedades de uva, en la respuesta a tratamientos en viñedo menos impactantes en el medio ambiente, etc.

Precisamente uno de los primeros trabajos de investigación llevados a cabo en este novedoso laboratorio experimental es la elaboración de las nuevas variedades de uva permitidas en la Denominación de Origen Calificada Rioja. La Bodega Experimental tiene la importante ventaja de permitir trabajar con volúmenes pequeños a la vez que realizar varias repeticiones y en el casode obtener resultados óptimos proceder a la reproducción a mayor escala del logro conseguido.

Este innovador centro de investigación ocupa un espacio de más de 250 m2 y destaca por la personalización de todos sus equipos. Dispone de 48 depósitos de acero inoxidable de distintas capacidades (1.500 litros, 1.000 litros, 500 litros, 250 litros, 125 litros), diseñados en exclusiva y dotados de los instrumentos necesarios para la elaboración y experimentación. Lo mismo sucede con los equipos de recepción de vendimia, los cuales se eligieron lo suficientemente versátiles para hacer frente a cuantos trabajos de investigación se deseen desarrollar.

Los resultados de las investigaciones desarrolladas en la Bodega Experimental de Campo Viejo se darán a conocer en los próximos meses y algunos de ellos se materializarán en una edición limitada de venta exclusiva en la bodega y en su tienda online (www.tiendadomecqbodegas.com).

Con este nuevo proyecto Campo Viejo da un paso más en la consolidación de su liderazgo a nivel mundial. Un liderazgo que se cimienta, entre otros pilares, en la Innovación y en una política de Responsabilidad Social basada en el compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad.

El 95% de los vinos y cavas participantes en Giroví 2014 estaban cerrados con corcho

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Palmarés en pdf adjunto.

El concurso Giroví, organizado por la "Escola de Tastavins del Gironès", celebró su decimonovena edición en el Casino de Girona. El acto contó con el soporte institucional del Instituto Catalán del Corcho y de la Red Europea de Territorios Corcheros, Retecork.
El concurso de vinos y cavas de Cataluña se diferencia de otros concursos similares por el hecho de que participan muestras de todas las denominaciones de origen catalanas y los participantes van desde expertos del mundo del vino (enólogos, sumilleres, elaboradores, comerciantes, restauradores, etc.) hasta consumidores de vino amateurs. Todos ellos, cataron a ciegas las muestras participantes y determinaron los vinos y cavas ganadores en las diferentes categorías: las Medallas de Catalunya de Oro, Plata y Bronce así como los mejores vinos elaborados en las comarcas de Girona con las Fulles de Girona de Oro, Plata y Bronce.
La mesa notarial, que daba fe de la imparcialidad con la que se realizó el concurso, estaba formada por el Sr. Carles Puigdemont, Alcalde de Girona; Sr. Joaquim Caula, Vice-Presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Girona; Sr. Josep Blanch, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Empordà; Sr. Francesc Jiménez, Presidente de la Asociación de Empresarios Corcheros de Cataluña;
Sr. Guillem Genover, vicepresidente de Retecork; Sr. Joan Alcalà, Regidor del Ayuntamiento de Girona; Sr. Joan Nebot, Premios Vinari; Sr. Jordi Grau y Sra. Dolors Segarra de Vinos y Licores Grau; Sr. Ferran Vila, delegado en Girona de la Asociación Catalana de Sumilleres; Sr. Josep Maria Solé, empresario de hostelería y sumiller; Sr.
Agustí Ensesa, Presidente de Mestres Tastavins i Cellerers de Catalunya.

Un vino 'matematico' de Bobal 100% para conmemorar la 50ª Olimpiada Matemática

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Entre los días 27 y 30 de marzo se celebra en Requena la final de la fase nacional de la 50ª edición de la Olimpiada Matemática Española organizada por la Real Sociedad Matemática Española. (http://platea.pntic.mec.es/~csanchez/olimmain.htm)

Se trata de un concurso entre jóvenes estudiantes de enseñanzas medias menores de 19 años cuyo objetivo primordial es estimular el estudio de las matemáticas y el desarrollo de jóvenes talentos en esta ciencia. El concurso consta de tres fases, una de distritos, una nacional y una internacional que suele celebrarse en Febrero.

Para conmemorar los 50 años de la Olimpiada Matemática Española, la Ruta del Vino Utiel-Requena ha realizado una edición limitada de 300 botellas de vino con una etiqueta especial conmemorativa que hace referencia a la idiosincrasia del concurso e incluye los logotipos de las entidades organizadoras. Este vino será presentado de manera oficial el próximo jueves 27 de marzo a las 20.00 horas en el Templo de Santa María de Requena. Para la elección del vino se solicitó a las bodegas de la Ruta que presentaran sus propuestas para que, posteriormente, un comité seleccionara el vino elegido. Finalmente se seleccionó para el "vino matemático" una propuesta presentada por Pago de Tharsys. Un tinto realizado con la variedad Bobal 100%, cosecha de 2011 madurado en barrica; de color intenso y con mucho cuerpo.

Durante esos días, Requena recibirá la visita de 77 estudiantes finalistas de toda España con el correspondiente jurado, organizadores, patrocinadores, familias, etc., y fruto de la colaboración con la organización de la Olimpiada Matemática, la Ruta del Vino ha elaborado una serie de actividades entre las que destacan, dentro de la programación oficial del evento la visita guiada a las bodegas Dominio de la Vega, Emilio Clemente y Pago de Tharsys por parte de los participantes y miembros de la organización el viernes 28 de marzo por la tarde.

La Ruta también ha puesto a disposición de todos los acompañantes de los participantes que llegaran durante el fin de semana los diferentes servicios y actividades que proponen todos sus asociados en el apartado ofertas de la web www.rutavino.com para que puedan disfrutar durante estos días de diferentes actividades enoturísticas.