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Más de 1.500 asistentes en la tercera edición de la Experiencia Verema Madrid

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El pasado lunes 25 de mayo, Verema.com estrenó sede en su tercera edición de la Experiencia Verema Madrid. El emblemático Hotel The Westin Palace de Madrid albergó a más de 80 bodegas y más de 1.500 asistentes, entre los cuales había usuarios de Verema.com, profesionales del canal Horeca y prensa especializada que se acercaron a conocer y catar sus vinos.

Con el objetivo de promover la cultura del vino y de dar a conocer las novedades y referencias más destacadas de las bodegas nacionales, tuvo lugar este showroom en horario ininterrumpido de 12.00 a 21.00 horas.

El Hotel Palace de Madrid fue el escenario de lujo para las catas de esta 3ª edición de la Experiencia Verema Madrid. En la jornada de mañana se celebró la cata de “Grandes Vinos de Toro Albalá”. Cata inaugural dirigida por Manuel López Alejandre (enólogo de la bodega) y Pilar Bujalance (directora de Marketing). Los vinos que se pudieron catar fueron: Fino Eléctrico El Lagar, Marqués de Poley Amontillado 1971, Marqués de Poley Amontillado 1951, Don PX 1986, Don PX Selección 1965 y Don PX Convento Selección 1955.

En la jornada de tarde la gravedad adquirió todo el protagonismo en Bodegas Baigorri. Bajo el nombre “La gravedad como aliado”, Pedro Martínez Hernández, propietario de la bodega y autor del libro “La Ciencia del Vino: Bases Científicas de su Efecto Saludable”, y Simón Arina, director técnico, dirigieron y comentaron esta cata magistral. Los vinos que se pudieron catar fueron: Blanco fermentado en Barrica 2012, Crianza 2011, Belus 2010, Garnacha 2010, De Garage 2010 y Reserva 2007.

La Experiencia Verema Madrid ha tenido una gran repercusión en las redes sociales tanto en los días previos al evento como en los posteriores y por supuesto, durante su realización. El lunes 25 de mayo en Twitter se consiguieron más de 650twits con el hashtag oficial del evento, #VeremaMadrid; 300 menciones a Verema (@Verema); y más de 3.000.000 de impactos.

Las dos últimas Experiencias Verema de este año 2015 serán el lunes 26 de octubre en el Palacio Euskalduna de Bilbao; y el lunes 9 de noviembre en el Museu Marítim de Barcelona

Pago de Tharsys busca conquistar al nuevo consumidor con Sungría y N’Arancha, ambos a base de vino

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El equipo de la bodega Pago de Tharsys presentó el pasado 26 de mayo en el hotel Balandret de Valencia dos bebidas que combinan dos cualidades que hoy en día reclaman los nuevos consumidores: calidad y belleza en el diseño. Los dos productos, de fermentación natural, son Sungría, una sangría, y N’Arancha, un cóctel de naranja, ambos realizados con un diseño de Eva Armisén.

Sungría y N’Arancha representan un nuevo concepto de bebidas denominado Q&BE (quality and beauty), de gran calidad e imagen concebidos para satisfacer la demanda de los restaurantes y terrazas de verano además de las necesidades de consumidores cada vez más exigentes. Sungria, Delicious Sangría Made In Sunny Spain y N’Arancha, Sparkling Orange Cocktail tienen 7 grados de alcohol y se venden en botellas de 75 cl.

“Los clientes son cada vez más cuidadosos con la calidad y el diseño a la hora de elegir sus preferencias de consumo”, ha declarado Ana Suria, enóloga y propietaria de Pago de Tharsys.

La idea de los dos productos nace de un proyecto de colaboración entre el equipo de Pago de Tharsys y Marc Agliata, experto en branding y comunicación y creador de Federica, el arancello de Valencia.

Tanto Sungria como N’Arancha son dos bebidas producidas por fermentación natural y con esencias naturales. Los enólogos de Pago de Tharsys, liderados por Ana Suria, Franc García y Amparo Furriol, han hecho una nueva versión de un producto mundialmente famoso como es la sangría hasta definir un producto que concentra los mejores aromas mediterráneos. También han creado un cóctel de naranja, refrescante y elegante, que transmite a la perfección el espíritu alegre y luminoso de la tierra valenciana.        

Sungría y N’Arancha ha empezado a comercializarse ya esta semana en tiendas especializadas y grandes superficies de España, Alemania, Finlandia, Canadá e Inglaterra. El objetivo es que a final de año ambos productos estén presentes en más de una veintena de países.

Sungría está elaborado con vino tinto, mosto concentrado y esencias naturales de frutas. Mientras que N’Arancha está hecho a partir de vino, mosto concentrado y esencia natural de naranja.

El saber de la SeVi

 Publicado el por Andrés Proensa (colaborador)

 “Los cuarenta primeros años de vida nos dan el texto, los siguientes treinta, el comentario”, dejó escrito Schopenhauer. No habla de los años que van detrás de los setenta, pero estamos dispuestos a averiguarlo y La Semana Vitivinícola, la SeVi, tiene la responsabilidad de enseñarlo, porque ya ha llegado a esa frontera desconocida y porque lo ha venido haciendo desde que yo recuerdo.

Por otra parte, hay que destacar que La Semana Vitivinícola nos da el comentario que evocaba el filósofo alemán, sobre todo su director, capaz de verter sensatez una vez por semana mientras otros nos tenemos que conformar con perpetrar un comentario bimestral, pero da también sin descanso texto abundante. Al menos en esa segunda fase, la de los últimos treinta años, que son de los que puedo dar fe, y a pesar de que la maldita innombrable le ha amputado parte de sus páginas.

Y puedo dar fe de que La Semana Vitivinícola tiene un papel importante en el proceso de permanente formación que es, o debería de ser, la carrera profesional de un periodista. Sobre todo si se trata de un periodista que ha elegido como especialidad un campo tan variado y mutante (que no inestable, aunque los últimos tiempos sugieren lo contrario) como el del vino y su entorno.

Según cuentan, la SeVi nació como una hoja informativa para los mercaderes vinícolas del puerto de Valencia, a los que informaba sobre las cotizaciones del vino. Después se enriqueció con información técnica, sobre normativa (incluso ese arcano de los reglamentos de la Unión Europea), estadísticas (mi fuente de información casi única tras mi renuncia a explorar la página web del Ministerio del ramo), innovaciones tecnológicas y enológicas y hasta investigaciones científicas, además de noticias del sector, información sobre vinos del mundo, las nuevas publicaciones vinícolas y un largo etcétera, al que se ha unido la crítica en su guía de vinos y el anexo sobre el aceite, campo en el que, de nuevo, es publicación pionera.

Hasta aquí, nada que los lectores de la SeVi no sepan. Sin embargo, quiero que estas líneas sean interpretadas como un reconocimiento expreso a una publicación heroica, discreta en su apariencia y en su proyección, pero muy importante, fundamental, en su contenido.

Cuando yo empezaba en esto de contar historias del vino, en los lejanos primeros años ochenta, pronto descubrí que los que decían saber no siempre cumplían con su tácita promesa de enseñar. Tuve la suerte de contar con buenos maestros de carne y hueso (Ayuga, Serrano o Ruiz Isla en mis primeros pasos, otros muchos después) y también de papel impreso.

En ese aspecto La Semana Vitivinícola ha tenido, tiene y seguro que va a seguir teniendo una función muy importante. En esos años de mis primeros pasos, de la mano del inolvidable Víctor Fuentes, socarrón director de la revista, y ahora con Salvador Manjón, cabeza visible de la familia de esforzados editores, amigo de todos y amigo del vino, con quien estoy dispuesto a seguir aprendiendo otro puñado de décadas.

¿Tienes una enoteca o un local gastronómico? Te interesa estar en Guiamantesdelvino.com

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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www.guiamantesdelvino.com

Guiamantesdelvino.com constituye un puente perfecto entre las enotecas y el consumidor, así como una plataforma para divulgar los establecimientos gastronómicos y vincularlos con interesantes actividades relacionadas con el mundo del vino. ¿Tienes una enoteca o un local gastronómico? Entonces, te interesa formar parte de Guiamantesdelvino.com.

Se trata un portal global de divulgación de la cultura del vino, que aúna internet, redes sociales, aplicaciones para dispositivos móviles y catas presenciales en una red de locales colaboradores por toda España. Se dirige a apasionados y profesionales del vino. Es parte del sector vitivinícola y está implicado en su promoción.

Probar el vino es conocerlo y Guiamantesdelvino.com es capaz de concretar la experiencia virtual que genera a través de su página web, sus redes sociales y sus aplicaciones para dispositivos móviles en prácticas actividades presenciales a través de catas en locales colaboradores por toda España. Convierte a tu enoteca en local colaborador y vincúlate a un proyecto en el que el vino tiene una nueva imagen, más cercana a las tendencias de consumo actuales.

A través de Guiamantesdelvino.com se presentará tu establecimiento, con su propio espacio y una información permanentemente actualizada. La presencia en Guiamantesdelvino.com genera un valor añadido en la imagen de calidad. Además, la tienda online permite el acceso a todos los vinos y servicios de las bodegas registradas, en las mejores condiciones.

Guiamantesdelvino.com es una iniciativa con valor añadido en forma de Responsabilidad Social Corporativa. Por un lado, está adherido al Programa Europeo Wine in Moderation y a FIVIN, que defienden los beneficios de un consumo responsable y moderado del vino. Fomenta los valores culturales y socioeconómicos del sector vitivinícola. Defiende que el vino es un alimento, clave en la Dieta Mediterránea, cuyo consumo moderado es fuente de salud, aspecto corroborado por la comunidad científica.

En Guiamantesdelvino.com es fundamental la participación activa del público, tanto a través de la página web, como de las redes sociales, las aplicaciones para dispositivos móviles y las catas y presentaciones físicas de vinos y bodegas.

Generan un plan de actividades periódicas que le dará a tu establecimiento vida propia.

Paralelo 40-Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Paralelo 40-Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea. (photo: )

Paralelo 40-Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea.

El pasado 25 de mayo se presentó en la ciudad de Barcelona de forma oficial la iniciativa Paralelo 40-Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea, un nuevo proyecto multidisciplinar a escala mundial de seguimiento y difusión de la Dieta Mediterránea, entre cuyos productos se encuentra el vino, como el estilo de vida más equilibrado y sostenible para las personas y el planeta.

El objetivo de esta iniciativa es promover la investigación interdisciplinar y multisectorial de la Dieta Mediterránea para crear sinergias entre el ámbito científico y las industrias alimentarias. En una primera fase su labor se centrará en la recopilación, interpretación y difusión de información sobre la Dieta Mediterránea y los países que forman el paralelo 40, caracterizados todos ellos por unas condiciones medioambientales y climáticas similares.

Este proyecto, promovido por la Fundación Dieta Mediterránea, está liderado por un grupo de prestigiosos investigadores y científicos internacionales, dirigidos por el doctor Ramón Estruch, coordinador científico de la Fundación Dieta Mediterránea.

Además, Paralelo 40 se convierte en una herramienta de salvaguarda de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad de la Unesco. Este observatorio revaloriza la Dieta Mediterránea como uno de los estilos de vida más saludables del mundo, una de las mejores soluciones alimentarias y óptimo estilo de vida para luchar contra la pérdida de los hábitos de vida saludables que afecta a los países mediterráneos y que conlleva a una pérdida de calidad de vida y un incremento en la incidencia de enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, el deterioro cognitivo e incluso el cáncer.

De ser así, también habrá un retorno económico, una mayor sostenibilidad del planeta, una población más sana, y una mayor preservación del patrimonio de todos, tal y como manifestó Fernando Burgaz, director general de e la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Autoridades e investigadores en la presentación oficial del Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea.

Autoridades e investigadores en la presentación oficial del Observatorio Mundial de la Dieta Mediterránea.

La Federación Española del Vino (FEV) se ha adherido al proyecto, mediante un acuerdo de adhesión que fue suscrito por la vicesecretaria general de la FEV, Susana García; y el presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y conseller de Agricultura de Cataluña, Josep Maria Pelegrí.

Durante el mismo acto, la Fundación Dieta Mediterránea se ha adherido al programa europeo Wine in Moderation, coordinado en España por la Federación Española del Vino y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN). Esta adhesión se produce en el contexto de la firma de un acuerdo de cooperación entre la asociación WIMaisbl, con sede en Bruselas, y la propia Fundación Dieta Mediterránea, para cooperar en la mitigación de los daños relacionados con el abuso de alcohol, mediante la promoción del patrón de consumo moderado asociado al vino y contribuyendo así a la reducción del consumo irresponsable y dañino de alcohol.